Hoje em dia, a couve-rábano ainda representa uma curiosidade e não um produto familiar. Essa planta, semelhante a algo entre nabos e repolho, chegou até nós do norte da Europa, onde é valorizada por suas propriedades únicas e rica em vitaminas. Sabendo o quão útil couve rábano, você pode decidir - vale a pena incluí-lo em sua dieta ou não.
Couve-rábano de repolho - composição e benefícios
Neste vegetal interessante, ao sabor que lembra um coto, contém uma grande quantidade de vitaminas: PP, K, E, C, B1, B2, B6, B9 e A. Para a abundância de vitamina C couve-rábano é chamado o norte do limão - pelo menos este vegetal não é pior ajuda a lidar com resfriados! As substâncias minerais representadas na couve-rábano também representam uma longa lista: inclui boro, flúor, selênio, molibdênio, cobalto, manganês, zinco, iodo, cobre, ferro, fósforo, sódio, magnésio, potássio e muitos outros. É claro que este conjunto de propriedades benéficas tem um efeito complexo no corpo, fortalecendo-o e protegendo-o.
Propriedades úteis de repolho de couve-rábano
Couve-rábano pode ser usado tanto como ingrediente principal para saladas, como para lanches vegetais, e como um remédio que ajuda em muitas doenças. Comer regularmente tal vegetal é recomendado sob as seguintes condições:
- problemas com o sistema digestivo;
- um grande número de toxinas no corpo (depois de tomar medicação, álcool, nutrição inadequada);
- processos inflamatórios de várias gênese;
- irritação da mucosa interna;
- metabolismo diminuído;
- problemas com função do fígado e da vesícula biliar;
- risco de oncologia;
- problemas com o sistema nervoso;
- colesterol elevado;
- falta de apetite.
Útil não só a fruta em si, mas também o caldo que permanece após a sua cozedura: é bebido com asma, tuberculose, tosse, doença renal e anemia. Para 100 gramas de couve-rábano, são necessários apenas 44 kcal, o que significa que pode e deve ser consumido quando se está a perder peso. Substituindo as versões vegetais tradicionais, você reduz significativamente o conteúdo calórico da dieta e obtém a correção de peso.
Couve-rábano do repolho - bons e maus
Algumas propriedades da couve-rábano, que são úteis para um organismo saudável, podem prejudicar o paciente. Não use esta variedade de repolho com maior acidez do estômago, bem como com intolerância individual. Em todos os outros casos, você pode incluir com segurança pratos de couve-rábano na sua dieta semanal.