Claro, cada uma das estações impõe sua marca em nossa dieta. É por isso que comumente acredita-se que sopa rica e guisado são ideais para o menu da estação fria. Um exemplo de uma das sopas tradicionais para o período de inverno é uma sopa saudável de carne, que é conveniente fazer em um multivark. Para uma variação mais oleosa do prato, dê preferência a carne com osso, por exemplo, costelas, e para sopas leves, tome polpa e lombo.
Sopa de ervilha com carne no multivark
Ingredientes:
- carne de vaca - 480 g;
- purê de tomate - 205 g;
- ua - 575 ml;
- Manjericão seco, orégano - 1 colher de chá cada;
- a folha de louro;
- alho - 2 dentes;
- ervilhas verdes - 225 g;
- batatas - 320 g;
- cenouras - 210 g.
Preparação
Dividindo a carne em cubos, dourar em "Cozimento". Não mude o modo, adicione vegetais e ervas esmagados. Quando a cenoura estiver macia, coloque as ervilhas e coloque um dente de alho picado. Despeje o purê de tomate e adicione água. Então você pode ir de duas maneiras: deixar o modo antigo e colocar no timer por 40 minutos ou, se você tiver tempo, mudar para "Quenching" e deixar o cozinheiro de sopa por duas horas. Neste último caso, a sopa de batata com carne e ervilhas em um multivariado vai ficar mais rica, e a carne será facilmente quebrada em fibras.
Sopa de feijão com carne em multivark
Ingredientes:
- feijão - 155 g;
- Orégano seco, cominho - 2 colheres de chá cada;
- malagueta - a gosto;
- alho - 4 dentes;
- caldo de carne - 740 ml;
- cebola - 135 g;
- carne de bovino - 1,3 kg;
- cerveja light - 740 ml.
Preparação
Algumas horas antes da preparação, mergulhe o feijão em água fria. Pound o alho com orégano, cominho e pimenta para o macarrão, adicionando um pouco de caldo, se necessário. Na tigela do multivarque, coloque a carne em cubos e deixe dourar. Quando a carne muda de cor, coloque uma mistura perfumada com base no alho e adicione cebola picada. Após mais 5 minutos, despeje o feijão e encha com uma mistura de caldo e cerveja. Deixe a sopa ferver por uma hora e meia, selecionando a opção "Quenching".
Como preparar sopa de goulash em um multivark?
Ingredientes:
- carne de vaca - 570 g;
- cebola - 130 g;
- cenoura - 145 g;
- pimentão - 380 g;
- alho - 3 dentes;
- talos de aipo - 2 pcs.
- caldo de carne - 680 ml.
Preparação
Frite os cubos até ficarem macias. Coloque os legumes e deixe os últimos chegarem ao meio da preparação, adicione o alho engasgado e despeje o prato com o caldo. Cozinhe a sopa no cozimento por 40 minutos.