Os italianos gostam de fazer lanches leves, e qualquer amante pode aplicar diferentes segredos e opções para sua preparação. A salada italiana caracteriza uma certa característica: na maioria das receitas, molhos com azeite de oliva são usados como uma substância de conexão e molho, mas a maionese é permitida.
Como fazer uma salada italiana?
As amantes que decidiram aprender a fazer uma salada italiana devem levar em conta certos pontos:
- Para dar um sabor fresco em saladas, adicione um monte de vegetação de diferentes espécies.
- Muitas vezes, em saladas, você pode encontrar massas pequenas ou médias.
- Além de vegetais, frutos do mar, carne e azeitonas, costuma-se adicionar queijo ao prato - é mozzarella, queijo parmesão e outras variedades de queijos duros e macios.
- A salada italiana merece atenção especial. Para isso, use óleo, vinagre, suco de limão.
- Saladas podem ser vegetarianas ou carnes, servidas quentes ou frias.
Salada italiana com macarrão e presunto - receita
A salada italiana com massa é capaz de saturar o corpo com substâncias úteis. Tem um grande número de produtos: macarrão, presunto, cogumelos, milho e outros ingredientes, por isso pode ser servido como prato principal. Para uma apresentação mais apresentável, é melhor levar o macarrão na forma de "arcos".
Ingredientes:
- macarrão - 400 g;
- presunto - 300 g;
- milho enlatado - 200 g;
- maionese -190 g;
- cebolinha - 50 g;
- queijo - 150 g.
Preparação
- Ferva a massa. Fatie o presunto em fatias finas e rale o queijo.
- Todos os ingredientes misturam e temperam com maionese, decoram a salada italiana com um punhado de verduras.
Salada italiana com panquecas - receita
Tal prato original como uma salada italiana com panquecas pode criar-se dos ingredientes mais simples, para a sua preparação não é necessário estocar produtos exóticos raros. O destaque da comida é panquecas, feitas com base no amido de milho. Um certo picante vai dar e molho de alho-maionese.
Ingredientes:
- ovos - 4 peças;
- peito defumado - 1 pc.
- alho - 2 dentes;
- manjericão, coentro - 0,5 cacho cada;
- maionese - 2 colheres de sopa. l.
- amido de milho - 1,5 colheres de sopa. l.
Preparação
- Ovos batem com amido. Frite as panquecas em uma frigideira.
- Peito cortado e colocado em uma tigela de salada.
- Coloque listras finas de panquecas por cima.
- Adicione os verdes à salada.
- Misture a maionese com o alho picado e despeje na salada de panqueca italiana. Salgue isso.
Salada italiana «Caprese» - receita
Uma salada italiana tradicional com mussarela e tomate inclui tomates da raça "Bull's Heart". Alternativamente, você pode tomar qualquer outro tomate carnudo e qualquer outro queijo. O prato pode ser preparado de diferentes maneiras, usando diferentes recargas. O aperitivo é muito original.
Ingredientes:
- tomates -2-3 pcs.
- mussarela - 200 g;
- óleo - 2-3 colheres de sopa. l.
- vinagre - 1 colher de chá;
- Folhas de manjericão fresco - 2-3 peças;
- pimenta preta, sal.
Preparação
- Corte a mussarela em pedaços grandes.
- Corte os tomates em cubos.
- Para o molho, misture o azeite e o vinagre.
- Coloque as fatias de queijo, e no topo coloque os tomates, decore o prato com ervas. A salada deliciosa italiana derrama o molho e a pimenta.
Salada italiana com atum - receita
Muitas variedades têm uma salada italiana com atum , mas na versão clássica há folhas de alface verde, queijo e conservas de peixe. Estes componentes são ideais para o recheio, composto por azeite e vinagre, balsâmico ou vinho. Para piquancy você pode tomar e rukkola.
Ingredientes:
- rúcula - 1 pacote;
- pepino - 1 pedaço;
- tomates - 3 pcs.
- ovos - 2 pedaços;
- atum - 1 pote;
- cenoura - 1 peça;
- Parmesão - 100 g;
- azeite - 1 colher de sopa. l.
- vinagre - 1 colher de chá.
Preparação
- Lave a rúcula em uma tigela de salada.
- Rale as cenouras, corte o pepino em tiras e corte os tomates.
- Os ovos fervem, cortados em fatias.
- Todos os ingredientes, incluindo atum, misture.
- Cubra com fatias de queijo parmesão, uma tradicional salada italiana com azeite, vinagre.
Salada italiana "Parmigiano"
Muito bonita e colorida é a salada italiana com berinjela , que é usada na forma frita. "Parmigiano" é adequado para aqueles que querem se familiarizar com a culinária clássica deste país e aderir aos métodos tradicionais de culinária. Esta receita inclui uma quantidade significativa de ingredientes e tem um sabor rico.
Ingredientes:
- berinjela - 1 pedaço;
- tomates cereja - 4-5 pedaços;
- iceberg salada - 200 g;
- óleo - 2 colheres de sopa. l.
- sal do mar - 1 colher de chá;
Para panificação:
- migalhas de pão - 2 colheres de sopa. l.
- Ervas provençais - 1 colher de chá;
- alho - 0,5 colher de chá.
Para enchimento e alimentação:
- tomate - 1 pc;
- vinagre - 1 colher de chá;
- azeite - 1 colher de sopa. l.
- Parmesão - 50 g;
- sal.
Preparação
- Berinjela moer fatias finas, polvilhe sal marinho e deixe de molho por 10 minutos para se livrar da amargura.
- Polvilhe berinjelas com pão ralado, alho, frite.
- Tomate cereja cortado em quartos.
- No fundo do prato, havia as folhas rasgadas da alface e no topo dos cantos da cerejeira.
- Mussarela cortada em cubos, coloque em um prato.
- Faça um molho: rale o tomate, adicione o vinagre, óleo e sal, mexa.
- Saborosas saladas italianas são servidas com um molho e polvilhadas com queijo parmesão.
Salada italiana com camarão
Salada italiana com frutos do mar é extremamente útil e picante. Sua variação clássica inclui a adição de camarão, que pode perfeitamente transmitir o sabor de excelentes petiscos. Com este componente, tomates e verduras combinam-se perfeitamente, e a agudez é dada pelo alho esmagado.
Ingredientes:
- camarão - 500 g;
- salada - 1 cacho;
- tomates - 3 pcs.
- pasta de tomate - 200 g;
- creme azedo - 100 g;
- maionese - 100 g;
- alho - 2 dentes.
Preparação
- Ferva o camarão.
- Folhas de lágrima de alface.
- Coloque a salada e cubra o camarão cozido.
- Misture maionese, creme de leite, macarrão e alho.
- Molho picante de camarão, top colocar os anéis de tomate.
Salada italiana com frango e abacaxi
Uma facilidade incrível é caracterizada por uma salada italiana com fatias de frango e abacaxi. Tem uma nota doce e azeda picante, um certo entusiasmo é dado ao prato e azeitonas. A característica é diferente e a provisão de comida, põe-se na mesa imediatamente, até que a suculência do abacaxi não se perca. A maionese é ideal para se vestir.
Ingredientes:
- milho enlatado - 100 g;
- abacaxis - 100 g;
- carne de frango - 150 g;
- folhas de alface - 2-3 peças;
- azeitonas - 50 g;
- salsa - 2-3 ramos;
- sal, maionese.
Preparação
- Coloque o milho e sobre as fatias de abacaxi.
- Ferva a carne, pique-a em fibras. Adicione-o juntamente com folhas de salsa e alface.
- Adicione metades de azeitonas sem sementes, tempere com maionese.
Salada italiana com tomate seco
Os tomates secos ao sol tornaram-se um lanche tradicional na cozinha mediterrânica. Eles são usados e quando preparam uma salada italiana, cuja receita é extremamente simples. Como verduras, rúcula, chard, mizun, espinafre jovem e outras variantes são excelentes. Para reabastecer, é melhor escolher o azeite.
Ingredientes:
- verdes - 100 g;
- milho enlatado - 100 g;
- mussarela - 100 g;
- cenoura - 1 peça;
- cebolas vermelhas - 1 pc;
- tomates secos ao sol - 100 g;
- sal, pimenta, azeite.
Preparação
- Moer os verdes com as mãos. Rale as cenouras, corte as cebolas em meio anel.
- Conecte todos os componentes. Vista a salada com azeite.
Salada italiana com feijão
As pessoas que aderem à dieta são muito populares com uma salada italiana leve, que inclui feijão enlatado. A receita é original porque combina este ingrediente com palitos de caranguejo e cenouras cozidas ao estado al dente, esta combinação de produtos é muito incomum.
Ingredientes:
- feijão enlatado - 400 g;
- varas de caranguejo - 200 g;
- cenoura - 2 peças;
- cebola vermelha - 0,5 pcs;
- salsa;
- maionese.
Preparação
- Cenouras cozidas cortadas em tiras. Da mesma forma, pique as varas de caranguejo.
- Corte as cebolas e verduras, drene o líquido dos grãos.
- Misture todos os ingredientes e tempere com maionese.
Salada quente italiana
Para uma refeição saudável, uma salada italiana quente será um ótimo complemento. É nutritivo, graças à adição de carne assada e, ao mesmo tempo, tem notas de frescura, graças à presença de vegetais e rúcula. O prato deve ser servido à mesa imediatamente depois de cozido, é usado exclusivamente em uma forma quente.
Ingredientes:
- carne - 500 g;
- rúcula - 1 cacho;
- alho - 2 dentes;
- queijo - 100 g;
- tomates cereja - 300 g;
- sal, pimenta, azeite.
Preparação
- Ferva a carne, corte em tiras, deixe marinar na manteiga e no alho por 15 minutos, depois de fritar.
- Adicione metades de cereja, polvilhe com ervas e queijo.
Salada italiana "Panzanella"
Durante a temporada de tomate, você pode experimentar pratos diferentes. Um deles é uma salada italiana com pão e tomates. O cozimento é melhor usar farinha de trigo e um pouco seco. Um sabor especial será adicionado à comida por um molho feito à base de azeite e vinagre de vinho tinto.
Ingredientes:
- pão - 2-3 pedaços;
- cebola - 1 peça;
- manjericão fresco - 2 raminhos;
- tomates cereja - 200 g;
- azeitonas - 10 peças;
- azeite - 3 colheres de sopa. l.
- vinagre - 0,5 colher de chá;
- pimenta, sal e alho.
Preparação
- Corte o pão em pedaços pequenos. Tomates moer em quartos, azeitonas ao meio, cubos de cebola.
- Misture o alho esmagado, manjericão, azeite, vinagre, pimenta e sal.
- Combine todos os ingredientes e despeje o molho.