A lentilha é uma valiosa cultura de grãos, rica em vitaminas. Além disso, é muito nutritivo e não requer pré-embebição, como feijão ou ervilha. Vamos descobrir com você como preparar purê de batatas de lentilhas.
Purê de lentilhas vermelhas
Ingredientes:
- lentilhas vermelhas - 1 item;
- cenoura - 2 peças;
- bulbo - 1 peça;
- batatas - 2 pedaços;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- água;
- especiarias.
Preparação
Lavar bem com um grão de água e enviá-lo em uma pequena fogueira para cozinhar. Desta vez, limpamos os legumes enquanto rasgamos tudo em pequenos cubos. Assim que a água ferve, jogue as cenouras para o grumos, e depois de 5 minutos de batatas. Separadamente em uma frigideira com óleo vegetal passamos a cebola e adicionamos as especiarias. Depois disso, mexa cuidadosamente o assado em uma panela, deixe a sopa ferver, tempere com especiarias e retire-a do prato. Em seguida, misture bem com o liquidificador até obter uma massa homogênea e pegajosa. Antes de servir, despeje o purê de lentilhas em xícaras rasas e polvilhe com ervas frescas esmagadas.
A receita para purê de lentilhas vermelhas
Ingredientes:
- lentilhas vermelhas - 450 g;
- bulbo - 2 peças;
- alho - 3 dentes;
- óleo vegetal;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- caldo de galinha - 1 l;
- especiarias.
Preparação
Então, as lentilhas são bem escolhidas e lavadas. O bulbo e o alho são limpos da casca e do melenko. Na panela do multivarka, despeje um pouco de óleo vegetal e passe os vegetais no modo "Asse" por 5 minutos. Em seguida, colocamos o extrato de tomate, despeje o caldo de galinha , leve-o para a mesma fervura e despeje a lentilha preparada. Cozinhe a garupa por 45-50 minutos com a tampa fechada, reorganizando o dispositivo para o programa "Sopa". Quando as lentilhas estiverem prontas, misture com um liquidificador em uma massa homogênea, sal, pimenta e tempere com cominho. Isso é tudo, purê de lentilhas no multivark está pronto!
Como preparar purê de batatas?
Ingredientes:
- lentilhas vermelhas - 1,5 itens;
- água quente - 1 item;
- adzhika casa - 4 colheres de sopa. colheres;
- bulbo - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- especiarias.
Preparação
Bulbo e cenoura são limpos e cortados em tiras finas. Nós ligamos o multivark, selecionamos o modo "Baking" no painel, jogamos os vegetais e os passamos por 20 minutos, depois adicionamos o alho picado, fechamos a tampa e o deixamos para o resto do programa. Não perca tempo em vão, lave várias vezes com lentilhas e despeje-o para fritar. Depois disso, despeje toda a água fervida, podsalivaem e pimenta a gosto. Adicione a casa adzhika, ou tomate fresco, misturado no liquidificador, misture delicadamente e defina o modo "Rice" por 50 minutos. Após o sinal de pronto, abra cuidadosamente a tampa, misture a espátula e misture bem com um liquidificador até obter uma massa homogênea, derramando água, se necessário. Tais batatas de lentilha são muito saborosas e delicadas.
A receita para lentilhas trituradas
Ingredientes:
- lentilhas verdes - 1 item;
- cenoura - 1 peça;
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- especiarias;
- queijo - 2 colheres de sopa. colheres;
- tomilho.
Preparação
Lentilha bem classificada e lavada várias vezes sob uma corrente de água corrente fria. Em seguida, coloque em uma panela e despeje com água fervente. Salgar a gosto, deixe ferver, jogue as cenouras descascadas e tomilho. Cozinhe tudo até ficar pronto, depois escorra a água e misture as lentilhas com as cenouras no liquidificador até obter uma massa de consistência uniforme. Queijo esfregar em uma chapa grande, adicione em purê de lentilhas verdes, misture, despeje com azeite, tempere com especiarias a gosto e sirva à mesa.