Em uma época em que os bagos se acumulam em seus próprios terrenos, e o preço de venda deles cai significativamente, você pode fazer sobremesas ou fazer peças em branco originais. Receitas dos pratos originais de morangos são descritas abaixo.
Confiture de morangos com açúcar - uma receita para o inverno
Ingredientes:
- Morango - 975 g;
- açúcar 925 g;
- pectina - 1 saqueta.
Preparação
Primeiro, prepare os morangos e coloque metade do açúcar. Deixe as frutas na geladeira para a noite, para extrair o suco. Em seguida, despeje o restante do açúcar e cozinhe a mistura em fogo intenso até engrossar levemente. Deixe a louça e espere até esfriar, despeje a pectina e cozinhe por mais alguns minutos. Confiture despeje em frascos estéreis e aperte. Esta peça de trabalho é armazenada por até um ano no frio.
Como preparar geléia de morango "Pyatiminutka"?
Ingredientes:
- Morango - 925 g;
- açúcar granulado - 975 g;
- água - 175 ml.
Preparação
Os morangos lavados devem ser limpos e enviados para a calda já em ebulição em uma panela de esmalte, feita com água e açúcar. Espere até que a massa ferve novamente, cozinhe por cinco minutos, retire do fogo, feche a tampa e embrulhe firmemente a manta.
Resfrie o congestionamento em uma lata esterilizada e cubra com as tampas.
Os morangos, cozidos de acordo com esta receita, não perdem os benefícios das bagas e preservam o sabor real. Mantenha o congestionamento em um local fresco.
Bolo de queijo cottage com morangos - receita
Ingredientes:
- requeijão 9% - 190 g;
- farinha peneirada - 210 g;
- óleo "Agricultor" - 95 g;
- ovos grandes - 2 pedaços;
- açúcar granulado 165 g;
- Baunilha - na ponta da faca;
- uma casca de um limão inteiro;
- cozimento em pó - 10 g;
- sal;
- morangos frescos (densos, duros) - 175 g.
Preparação
Comece por derreter a manteiga. Em seguida, bata os ovos com açúcar e sal. Adicione à massa de açúcar de ovo obtido queijo cottage, raspas e só agora derramar manteiga derretida. Quebre a massa com um liquidificador e adicione a farinha em pequenas porções e misture.
Distribua a massa em uma forma oleosa, cubra os morangos e coloque-os um pouco.
Agora, espere até que o cupcake esteja cozido. Para fazer isso, pré-aqueça o forno a 180 e espere pacientemente por 40 minutos.
A receita para sobremesa de morango com gelatina e creme de leite
Esta receita faz pequenas porções em kremankah bonito ou um bolo grande que pode ser cortado.
Ingredientes:
- Morango - 275 g;
- gelatina - 25 g;
- creme azedo 25% - 765 g;
- leite - 85 ml;
- leite condensado - 375 g;
- açúcar - 30 g;
- baunilha.
Preparação
No leite, despeje a gelatina e espere até que ela inche. Lave o morango, retire as caudas e polvilhe com açúcar, para que as bagas deixem o suco.
Bata o creme azedo com o leite condensado. Assim que a gelatina inchar, aqueça o leite para dissolvê-lo até o final (não ferver!). Quando todos os grânulos estiverem dissolvidos, primeiro resfrie a mistura e, em seguida, entre no creme azedo com baunilha, enquanto bata bem.
Agora a mistura é dividida em duas partes, uma adiciona os morangos e bata até ficar homogênea, em seguida, uma colher de um por um por sua vez, uma massa rosa e branca. Cada porção é colocada no centro da anterior. Agora a sobremesa precisa ficar no frio por várias horas.
Bolo com morangos e chantilly
Ingredientes:
- creme 33% ou mais - 585 ml;
- açúcar em pó - 95 g;
- xarope - 55 ml;
- morango fresco - 245 g.
- Bolo de biscoito pronto - 1 pc.
Preparação
Bata até os picos o creme mais gelada com pó. Biscoito cortado em três bolos e molho cada um com xarope de açúcar, adicionando um pouco de conhaque. Lave os morangos, retire-os das caudas e corte-os em pedaços longitudinais.
Espalhe cada bolo com chantilly, enchendo as fatias com as bagas. Resta apenas para decorar a sobremesa acabada com morangos e chantilly de cima, usando um saco de confeitaria. Espere até que o bolo esteja encharcado na geladeira por algumas horas.