Pizza - um prato que apareceu em nosso país relativamente recentemente, mas no entanto rapidamente teve que provar um enorme número de pessoas. A culinária de pizza é, você pode dizer, um processo criativo. Com seus recheios você pode experimentar ao infinito. Abaixo estão as receitas para cozinhar pizza de legumes.
Pizza com legumes e queijo
Ingredientes:
- farinha - 420 g;
- levedura prensada - 0,5 varas;
- mussarela - 130 g;
- tomates enlatados - 850 g;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 0,5 colher de chá.
- Queijo Gouda - 430 g;
- azeite - 30 ml;
- mistura vegetal (abobrinha, pimentão) - 300 g;
- cogumelos - 120 g;
- orégano seco - 1 colher de chá;
- sal.
Preparação
Em uma tigela, despeje a farinha peneirada, adicione uma pitada de sal. A levedura é criada em água (250 ml) e misturada com farinha. Nós removemos a massa para ir para um lugar quente por 20-25 minutos. Enquanto isso, tomate enlatado em sua própria mistura de suco, adicione pasta de tomate, sal, açúcar. Queijo gouda três em um ralador. Mussarela e legumes cortados em fatias. O forno é aquecido antecipadamente. A temperatura deve ser de 200 graus. Aproximada massa amassar, estenda e espalhe sobre uma assadeira untada. Para a massa, colocamos a massa de tomate e polvilhe com metade do queijo ralado. De cima, coloque os legumes e a mussarela em ordem aleatória. Adormecemos com o queijo ralado restante. Mais uma vez, deixe a peça por 15-20 minutos, deixe a massa ainda caber um pouco. Depois disso, despejamos pizza de legumes com cogumelos com azeite de oliva, mexemos com orégano seco e asse por meia hora.
Pizza com frango e legumes
Ingredientes:
- base para pizza - 1 pc.
- filé de frango - 230 g;
- cebola - 100 g;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- jalapeno pimenta - metade;
- penas de cebola verde - 50 g;
- milho - 230 g;
- Molho Ranch - 130 g;
- molho para churrasco - 40 g;
- queijo cheddar - 250 g;
- sal de alho - 1. colher;
- pimenta preta - 0,5 colher de chá.
Preparação
Filé de frango cozinhe, esfrie e desmonte as fibras. Cebolas e cebolas verdes, bem como pimentas e jalapenos búlgaro melenko pequeno. Na assadeira, coloque a peça de trabalho, aplique uma fina camada de molho Ranch, polvilhe cerca de metade do queijo cheddar ralado por cima. No topo, distribuir uniformemente milho, pimentão, cebola, jalapenos e filés. Polvilhe com o queijo ralado restante e cubra com uma cebola verde. Polvilhe com molho para um churrasco, polvilhe com sal de alho e pimenta preta. No forno, que pré-aquecemos a 190 graus, assar pizza por cerca de 15 minutos. Orientação de prontidão servirá a borda da pizza - assim que estiverem dourados, a pizza estará pronta!
Pizza com salsicha e legumes
Ingredientes:
- farinha de trigo - 1,5 xícaras;
- água 100 ml;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- azeite de oliva - 40 ml;
- fatias de salsicha - 8 pcs.
- purê de tomate - 60 ml;
- tomates cereja - 8 pcs.
- mussarela - 150 g;
- champignons - 100 g;
- azeitonas - 8 peças;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- alho-poró para decoração.
Preparação
Misture a farinha com o fermento em pó, adicione a água fervida e o azeite. Nós misturamos bem. Depois disso, enrole a massa em uma camada de cerca de 5 mm de espessura e mova-a para uma assadeira forrada com pergaminho. Pré-aqueça o forno com antecedência para 190 graus. A camada de massa é borrada com purê de tomate, espalhamos os pedaços de mussarela de cima. Lavamos a pimenta búlgara, escovamos, cortamos em fatias e colocamos em cima. Colocamos azeitonas, tomates, cogumelos fatiados e salsicha. Em um forno quente, assar pizza por cerca de 15 minutos. Pizza vegetal pronta em uma massa fina decorada com alho-porro.