Na véspera do feriado amado, refletindo sobre o que cozinhar para o Ano Novo de 2018 do Cão, é importante não apenas pegar composições culinárias que satisfaçam as preferências de gosto dos comedores. Os pratos devem corresponder ao tema do menu festivo, e efetivamente se complementam, criando uma mesa harmoniosa e solene e apetitosa.
Que pratos cozinhar para o novo ano de 2018?
Fazendo o menu de Ano Novo de 2018, as receitas para a mesa festiva devem ser escolhidas de tal maneira que os pratos se mostrem nutritivos, nutritivos e requintados.
- É muito apropriado ter uma salada original na forma de um cão, como símbolo do próximo Ano Novo de 2018.
- Para agradar um amigo fiel no cardápio, você deve incluir composições culinárias de qualquer carne, ave ou peixe.
- Uma opção vantajosa para todos é carne com osso: costelas apetitosamente preparadas, pernil.
- Não perca a relevância e o tradicional forno assado no forno: pato, peru, ganso ou frango.
Saladas de Ano Novo 2018 - novas receitas
O cão - o símbolo do próximo ano não é absolutamente seletivo em nutrição, por isso, escolhendo receitas de saladas deliciosas do Ano Novo , não pode limitar-se em nada. A melhor escolha será saladas com língua, carne cozida ou assada, fígado, frutos do mar.
- Para uma deliciosa mistura de saladas frito em fatias finas de porco e cogumelos com queijo ralado e folhas de alface. Como molho, use uma mistura de molho de soja, azeite, alho, sal e pimenta.
- Cozidos em proporções iguais, camarões, mexilhões, polvos, arroz e caranguejo picado são recheados com maionese de alho e ervas.
- Porções iguais de carbonato picado, serverel, presunto defumado são misturadas com fatias de pêra, pepino fresco e em conserva, temperado com maionese com adição de especiarias e ervas.
Salada "Cachorro" para o Ano Novo
Uma salada preparada na forma de um Cachorro para o Ano Novo decorará a festa festiva, enfatizará seus temas e se deleitará com um sabor magnífico. Você precisará dos produtos mais simples e um pouco de tempo. Tendo conectado sua imaginação, você pode decorar o prato e decorá-lo do seu jeito, surpreendendo os membros da casa e os convidados com suas habilidades criativas.
Ingredientes:
- batatas - 2 pedaços;
- pepino fresco e cenoura - 1 pc;
- ovos - 3 peças;
- filé de frango - 350 g;
- maionese, sal, pimenta - a gosto;
- azeitonas - 4 peças;
- botões de um cravo - 6 pedaços;
- tomate - 1 fatia.
Preparação
- Prepare todos os produtos necessários. Batatas, ovos, filés de frango e cenoura são cozidos até ficarem prontos.
- Corte as batatas e as cenouras.
- Adicione o frango.
- Pepinos e um ovo são enviados para lá.
- Eles colocam maionese, sal, pimenta.
- Agite os componentes.
- Espalhe a salada em um prato largo, dê forma na forma de um cão.
- Gemas esmagadas distribuem, alocando um focinho.
- Belkov abriu as orelhas e o nariz.
- Das fatias de azeitonas fazem os olhos, um nariz, um tomate é usado para a língua, e um bigode é enfatizado pelo bigode.
Triunfo de Ano Novo - receita
Pegando receitas para saladas de Ano Novo, você deve parar no "triunfo de Ano Novo", que em qualquer apresentação é aceita com prazer. Peito cozido pode ser substituído frito ou cozido, em vez de champignon usar cogumelos floresta mais saborosos e, em vez de maionese creme azedo ou iogurte.
Ingredientes:
- ovos e pepinos em conserva - 2 pcs.
- filé de frango - 250 g;
- queijo - 50 g;
- champignons - 200 g;
- cebola - 1 peça;
- maionese, sal, pimenta.
Preparação
- Ferva e pique frango e ovos.
- Adicione frito com cebola cogumelos, pepino desfiado, queijo ralado.
- Tempere a salada com maionese, sal e pimenta a gosto.
Salada com fígado de bacalhau para o ano novo
Máxima demanda por receitas de Ano Novo, que possibilitam preparar uma deliciosa salada em questão de minutos. Uma delas é a versão dos pratos com fígado de bacalhau. Como acompanhamento para a delicadeza são utilizados ovos de codorna cozidos e pepinos frescos. No molho, você pode adicionar outros ingredientes suculentos ao seu gosto.
Ingredientes:
- ovos de codorna - 5 pcs.
- fígado de bacalhau - 1 pote;
- Pepinos frescos - 2 peças.
- cebolinha, salsa, endro - a gosto;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta especiarias, suco de limão.
Preparação
- Ferva 5 minutos de ovos, limpe, corte ao meio.
- Pepino do fragmento e ervas frescas.
- Você pode fazer uma salada em kremankah para o Ano Novo ou colocar camadas em um prato comum.
- Pepinos polvilhe com ervas, no topo colocar ovos e fígado.
- Despeje todo temperado com um molho de manteiga e suco de limão.
O que cozinhar para o quente na véspera de Ano Novo?
As recomendações a seguir para aqueles que ainda não decidiram o que cozinhar para o Ano Novo 2018 Dogs for the hot. Neste caso, haverá um lugar para qualquer prato de carne.
- Receitas de pratos quentes para o Ano Novo de carcaças de aves inteiras estão em alta demanda. Você pode assar um ganso, pato ou uma galinha pequena, pegando um acompanhamento digno de aves na forma de uma mistura para recheio.
- Se tiver a sorte de se tornar um detentor de carne de mármore de alta qualidade, é hora de fritar um suculento bife apetitoso.
- Para agradar o símbolo do próximo ano, será possível cozinhar deliciosamente no forno assado costelas de porco ou costelas.
Como preparar um pato para o ano novo?
Pato para a mesa de Ano Novo, cuja receita será descrita mais tarde, é cozinhada tradicionalmente com maçãs. O recheio é complementado com ameixas secas no vapor, o que dará ao prato um sabor especial e um sabor delicado, cujo grau de picadinho dependerá da seleção do fruto seco defumado ou simplesmente seco.
Ingredientes:
- pato - 2,3-2,5 kg;
- maçãs doces e azedas - 5 peças.
- ameixas sem sementes - 400 g;
- acar - 40 g;
- ramo de alecrim e tomilho - 1-2 peças;
- limão - 0,5 pedaços;
- Gengibre e óleo vegetal - 1,5 colheres de chá;
- sal, pimenta.
Preparação
- A carcaça é lavada, seca, corta o excesso de gordura e corta o ganso.
- Junte as folhas de alecrim e tomilho com sal e pimenta.
- Adicione o gengibre e manteiga fritos.
- Esfregue a mistura com um pássaro, deixe-o na embalagem por várias horas.
- Corte as maçãs, despeje o suco de limão, misture com ameixas secas no vapor e açúcar, encha com uma mistura de abdômen.
- As maçãs restantes são cortadas com canecas, colocadas em uma assadeira.
- No topo do pássaro.
- Asse a carcaça por 3 horas a 180 graus, regando ocasionalmente com suco.
Bife de carne de porco na mesa festiva
As receitas para o Ano Novo de 2018 da carne são as mais urgentes. E se não houver tempo para um longo cozimento de um pássaro, você pode usar a idéia desta seção e preparar um bife suculento. Em seguida é uma versão do orçamento de carne de porco, mas se você pode tomar carne marmorizada, deve ser aproveitado.
Ingredientes:
- costeleta de porco no osso - 700 g;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 4 dentes;
- Manjericão seco, tomilho e alecrim - 1 colher de chá;
- limão - 1 peça;
- sal, pimenta, óleo para fritar.
Preparação
- Misture o azeite com alho, ervas, suco de limão, sal e pimenta.
- Limpe a mistura com uma mistura cortada em fatias de frango, deixe por uma hora.
- Frite as peças em uma panela com uma grade, virando periodicamente, para o grau desejado de torrefação.
- Como todos os pratos de carne para o Ano Novo, os bifes são servidos em um prato bonito, efetivamente complementado com verduras, metades de cereja ou fatias de legumes.
Costelas de porco festivas
Especialmente apropriado será receitas para a mesa de Ano Novo 2018 de carne com osso. O prato pode ser feito de carne de carneiro ou costela de vaca, mas a carne de porco neste caso estará além de qualquer competição. O produto é assado em uma assadeira em uma almofada de vegetais de batatas, cebolas, tomates, adicionando pimentas búlgaras, se desejar.
Ingredientes:
- costelas - 1 kg;
- batatas - 1,5 kg;
- tomates, alho-poró, pimentão - 250 g;
- Ervas italianas - 1,5 colheres de sopa. colheres;
- alho - 7 dentes;
- sal, pimenta, manteiga, tempero.
Preparação
- Costelas cortadas em porções, sal, pimenta, tempere com uma mistura de alho e manteiga e especiarias, deixadas por várias horas.
- Legumes cortados em grande, aromatizado com manteiga, ervas e sal, espalhados em uma assadeira.
- Em cima das costelas e mande o prato por 80 minutos em forno aquecido.
- Costelas são servidas na mesa festiva com legumes cozidos.
Lanches de Ano Novo 2018 - Receitas
Pensando no que pode ser preparado para o Ano Novo de 2018 do Cachorro, não se esqueça dos lanches que darão uma cor natalícia festiva.
- Uma opção vantajosa para todos será tortinhas feitas de massa folhada, que podem ser recheadas com salada leve, uma mistura de carne com legumes, fatias de peixe com queijo ou caviar vermelho com ovos de codorna.
- Efetivamente complementar a mesa festiva lanches de Ano Novo, decorados em forma de brinquedos de Natal, bonecos de neve ou avôs de geada.
- A melhor adição à festa de Ano Novo será a carne assada com o mesmo nome.
Tortinhas para o ano novo
Lanches para o Ano Novo em tortinhas irão efetivamente complementar a festa, dando-lhe solenidade. As tortinhas podem ser usadas prontas, cozidas independentemente de massa folhada ou massa curta. Para a sua preparação, misture 100 gramas de manteiga e água com duas gemas, uma pitada de sal e um copo de farinha. Asse boletos da massa desenrolada, tendo-os colocado em formas oleadas, a um blush a 180 graus.
Ingredientes:
- tortinhas - 8 peças;
- Carne de caranguejo, azeitonas verdes - 50 g;
- abacaxi enlatado e queijo duro - 50 g;
- maionese - 100 g;
- verduras, sal, pimenta.
Preparação
- Corte pequenos cubos de carne de caranguejo, abacaxis, azeitonas e queijo.
- Adicione verdes, sal de maionese, pimenta.
- Encha as cestas com o recheio, decore com azeitonas e verduras.
Ano Novo lanche "Boneco de neve" - receita
Apoiar o tema da celebração e efetivamente decorar a mesa festiva lanche de Ano Novo "boneco de neve". Você pode criar figuras engraçadas a partir de componentes simples e acessíveis. O nariz e o chapéu podem ser esculpidos a partir de uma cenoura, olhos e botões de ervilhas de pimenta preta e vermelha e mãos para grudar de galhos de verduras frescas.
Ingredientes:
- varas de caranguejo - 150 g;
- ovos - 3 peças;
- arroz - 50 g;
- milho - 1 jarro;
- proteínas raladas ou queijo - 1 copo;
- sal, pimenta, maionese, elementos de decoração.
Preparação
- Esmagar o moedor de carne ou varas de caranguejo liquidificador, ovos, arroz cozido e milho.
- Adicione sal, pimenta, maionese.
- Role um número igual de bolas grandes, médias e pequenas da massa resultante.
- Coloque as bolas umas em cima das outras, começando com a maior e terminando com uma pequena, decorando a composição na forma de um boneco de neve.
Snack "bolas de ano novo"
Outra versão do prato temático pode ser preparada de acordo com a seguinte receita. O aperitivo "Bolas de Ano Novo" é feito sob a forma de decorações de Natal e apetitosamente complementa a celebração festiva. Em vez de filé de frango cozido de porco ou presunto. Anexos para brinquedos são feitos de azeitonas e caules de hastes de endro ou salsa.
Ingredientes:
- filé de frango - 300 g;
- queijo - 200 g;
- vegetação - 0,5 viga;
- alho - 2 dentes;
- nozes - 1 copo;
- azeitonas - 10 peças;
- sal, pimenta, maionese.
Preparação
- Pique os filés cozidos.
- Adicione o queijo frito, alho, verduras, sal, pimenta e maionese, misture.
- Bolas enroladas, mergulhadas em migalhas de nozes, decoradas em forma de bolas de Natal, colocadas em cima de metades de azeitonas e inseridas no buraco de verde.
Aperitivo quente "festa de Ano Novo"
Aperitivo "Festa de Ano Novo" é um pedaço cozido de carne, que é pré-cortada em pedaços por porção. Nos cortes você pode colocar pedaços de queijo, tomates, fatias de cogumelos ou frutas secas - qualquer versão agradará o excelente sabor final do prato e causará uma melhor impressão nos comedores.
Ingredientes:
- costeleta de porco - 1 kg;
- molho de soja, óleo vegetal - 20 ml cada;
- ervas, coentro - 0,5 colheres de chá cada;
- alho - 4 dentes;
- queijo, tomates ou cogumelos - a gosto;
- sal, pimenta.
Preparação
- O carbonato é cortado em fatias de centímetro de espessura.
- Misture a manteiga com o molho, ervas, coentro, alho, sal e pimenta.
- Esfregue a mistura com a carne, não esquecendo as incisões, deixe para a noite.
- Nas seções, preencha os componentes do recheio, envolva o pão com papel alumínio e asse por 70 minutos a 180 graus.
- Vire o papel alumínio, polvilhe a carne com queijo e marrom por mais 15 minutos.
Receitas de Ano Novo
Se as receitas para os pratos de Ano Novo forem selecionadas com sucesso, é hora de cuidar do fermento do feriado. Doces, preparados por suas próprias mãos, sempre evocam alegria entre os convidados e a casa.
- As receitas de doces de Ano Novo cozidos em forma de pão de gengibre são sempre relevantes. Os produtos são decorados conectando a imaginação e, se desejado, pendurados como um enfeite na árvore.
- Junto com o pão de gengibre eles preparam biscoitos de gengibre temáticos, esculpindo figuras da massa picante na forma de abetos, bonecos de neve, avôs de geadas. Depois de esfriar, tal biscoito é pintado com um esmalte colorido.
- Além de biscoitos e pão de gengibre, você pode fazer uma sobremesa favorita ou assar um bolo.
Biscoitos de gengibre de ano novo - receita
Estudando as receitas para sobremesas no "Ano Novo", as opções de pão de gengibre devem ser consideradas em primeiro lugar. Doces são universais: eles podem tratar crianças, decorar uma árvore de Natal ou apresentar um deleite na forma de uma lembrança para os convidados. Decore os produtos acabados com glacê de açúcar colorido e pós culinários.
Ingredientes:
- farinha integral - 600 g;
- mel - 280 g;
- Manteiga - 170 g;
- açúcar - 150 g;
- fermento em pó - 3 colheres de chá;
- canela - 1 colher de chá;
- cravo moído e cardamomo - 0,5 colheres de chá cada;
- suco de limão - 4 colheres de sopa. colheres;
- Açúcar em pó - 200 g.
Preparação
- Misture o mel com o açúcar e o óleo, aqueça até que todos os cristais estejam dissolvidos.
- Após o resfriamento, misture uma mistura seca de farinha, fermento em pó e especiarias.
- Coloque a massa por uma hora no frio, em seguida, role para fora a 5 mm, recorte os tarugos que são cozidos em pergaminho a 180 graus por 10 minutos.
- Dê biscoitos de gengibre para esfriar e decorá-los com glacê de pó e suco de limão.
Biscoitos clássicos de gengibre no "Ano Novo" - receita
Não menos simples é a receita dos biscoitos de Ano Novo com sabor e aroma de gengibre . Em vez de especiarias moídas, neste caso, é usada uma raiz ralada ou moída no liquidificador. O mel deve ser tomado líquido ou derretê-lo em banho-maria, e depois combinado com os componentes líquidos remanescentes.
Ingredientes:
- farinha integral - 400 g;
- mel - 4 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 200 g;
- açúcar - 80 g;
- fermento em pó - 2 colheres de chá;
- ovos - 2 pedaços;
- raiz de gengibre - 100 g.
Preparação
- Bata os ovos com açúcar.
- Adicione a manteiga, o mel e a raiz de gengibre moída.
- Junte a farinha com o fermento e leve ao frio por uma hora.
- Abra a massa, corte as figuras e asse por 10 minutos a 180 graus.