"O leite de pássaro" é uma receita usada para fazer sobremesas, doces e bolos. Um delicado suflê da era soviética era simples e acessível para cozinhar em casa. Hoje, toda amante pode fazer uma massa com proteínas e gelatina para repetir obras-primas clássicas inesquecíveis.
Como cozinhar "leite de pássaro"?
O "leite de pássaro" em casa é uma receita, graças à qual, dentro de uma hora, você pode criar uma sobremesa popular com as próprias mãos. Componentes simples e facilidade de preparação estão disponíveis mesmo para donas de casa inexperientes. Você só precisa colocar muita proteína e gelatina no esmalte congelado e despeje o suflê preparado com o chocolate derretido restante.
Ingredientes:
- proteínas - 4 pcs.
- gelatina - 10 g;
- açúcar em pó - 60 g;
- chocolate - 180 g;
- óleo - 120 g.
Preparação
- Lave a gelatina.
- Derreta o chocolate e a manteiga.
- Metade do esmalte derramar em um molde e leve à geladeira.
- Gelatina dissolvida, entrar chicoteado com um pó de proteína.
- Coloque o suflê no chocolate e despeje o restante do esmalte.
- "O leite de pássaro" é uma receita que requer refrigeração por pelo menos uma hora.
Bolo "Leite de Pássaro" em casa
Bolo "Leite de Pássaro" com gelatina, cuja receita é clássica, exige estrito cumprimento das proporções e condições de temperatura. A preparação consiste em três etapas: amassar e assar dois bolos básicos, bater e aquecer o creme de suflê e derreter o glacê de chocolate. Em seguida, o bolo é coletado e resfriado.
Ingredientes :
- farinha - 140 g;
- açúcar - 400 g;
- óleo - 300 g;
- ovos - 1,5 peças;
- gelatina - 20 g;
- leite condensado - 100 g;
- proteína - 2 pcs.
- suco de limão - 20 ml;
- chocolate - 100 g.
Preparação
- Bata 100 g de manteiga e 100 de açúcar, gema e farinha. Joelhos
- Asse a 220 graus por 8 minutos dois bolos.
- 200 gramas de manteiga bata com leite condensado.
- Gelatina cozinhar 5 minutos com 300 gramas de açúcar.
- Bata os esquilos com suco e gelatina. Adicione o leite condensado.
- Despeje a massa sobre o bolo, cubra com o segundo e aplique o creme.
- Derreta o chocolate.
- Bolo "Leite de Pássaro" - uma receita clássica , que é coberta com chocolate.
Candy "Milk's Bird" - receita
Doces "Leite de pássaro" - uma iguaria popular da era soviética, no nosso tempo são produzidos por muitos fabricantes. O sabor dos produtos modernos não atende aos padrões do passado e, portanto, é melhor cozinhar doces por conta própria. Acelerar o processo e melhorar a estrutura da sobremesa ajudará os componentes modernos - ágar-ágar e melaço.
Ingredientes:
- proteína - 3 pedaços;
- açúcar - 300 g;
- melado - 150 g;
- agar - 5 g;
- água - 150 ml;
- óleo - 300 g;
- leite condensado - 100 g;
- chocolate - 150 g.
Preparação
- 200 g de manteiga bata com leite condensado, adicione proteínas.
- O ágar é dissolvido com açúcar e melaço. Cozinhe por 15 minutos.
- Todos se conectam, legal. Corte em segmentos.
- Doces "Leite de pássaro" com as próprias mãos "redimir" em chocolate.
Soufflé "Leite de Pássaro" - receita
Soufflé "Leite de Pássaro" é muito popular e, como qualquer produto popular, tem várias opções de culinária. Esta receita sugere um suflê delicado feito de produtos lácteos: creme com alto teor de gordura, leite e creme azedo. Essa técnica exigirá um tempo mínimo para chicotear e pelo menos 5 horas para resfriamento.
Ingredientes:
- leite - 250 ml;
- creme azedo 450 g;
- açúcar - 150 g;
- creme 33% - 450 ml;
- gelatina - 15 g;
- chocolate - 80 g.
Preparação
- Gelatina com leite quente e deixe.
- Bata o creme de leite, creme e açúcar.
- Todos se conectam, lay out e legal.
- Preencha com chocolate.
Leite de ave com mangá
"O leite de passarinho" com manga e limão é uma sobremesa cremosa, perfeita para fazer um bolo. Esta receita é uma exceção às regras, já que o suflê é cozido sem ovos - de mingau de semolina. Este último é o elo de ligação de toda a massa. Limões esmagados enchem o bolo com aroma cítrico e dão azedume.
Ingredientes:
- farinha - 350 g;
- ovo - 6 peças;
- açúcar - 550 g;
- óleo - 600 g;
- limão - 2 pedaços;
- manga - 60 g;
- leite - 450 ml;
- cacau - 60 g;
- creme azedo - 40 g.
Preparação
- Bata a manteiga com 300 gramas de açúcar, ovos e farinha.
- Asse 2 crostas.
- Cozinhe a manga, adicione 300 g de manteiga, 200 g de açúcar e limões. Bata.
- Lubrifique o bolo inferior com creme.
- Aqueça o creme azedo, 50 g de manteiga, 50 g de açúcar e cacau.
- "Leite de ave", receita de limão, decore com esmalte.
Bolo "Leite de Pássaro" sem fermento
"Leite de pássaro" - uma receita com ágar-ágar - a maneira original de submeter rápida e simplesmente à mesa uma sobremesa modernizada. A vantagem deste bolo é óbvia - a base do biscoito acabado e a manteiga não requerem cozimento, e o ágar-ágar dissolve-se rapidamente e solidifica, tornando a massa tenra e arejada, o que permite duas horas para obter o produto acabado.
Ingredientes:
- bolachas - 250 g;
- óleo - 180 g;
- proteínas - 5 pcs.
- ágar-ágar-5 g;
- �ua - 200 ml;
- leite condensado - 200 g;
- açúcar - 50 g;
- chocolate - 120 g.
Preparação
- Mergulhe o ágar-ágar na água e depois aqueça.
- Cozinhe a manteiga e o biscoito em um molde.
- Bata as proteínas com açúcar.
- Misture a manteiga com o leite condensado.
- Todos combinam e despejam no bolo.
- Leite de pássaro sem fermento enfeite com esmalte.
Bolo "Leite de Pássaro"
Sobremesa "Leite de Pássaro" - será um enfeite de qualquer mesa festiva, se você quebrar tradições e apresentar um produto em forma de bolos. Porções são mais fáceis de preparar, mais rápido para esfriar e aparência mais atraente, que pode ser alterada individualmente em cada caso. Esta é uma excelente alternativa para doces e bolos entediados.
Ingredientes:
- chocolate - 200 g;
- leite condensado - 150 g;
- óleo - 80 g;
- açúcar - 60 g;
- proteínas - 4 pcs.
- gelatina - 15 g;
- água - 200 ml.
Preparação
- Aqueça a gelatina com 30 gramas de açúcar.
- Bata a manteiga, leite condensado, açúcar e proteína.
- Despeje os moldes.
- Decore com chocolate.
Chocolate "Leite de Pássaro" - receita
Uma sobremesa delicada e leve pode ser apreciada indefinidamente. Pode ser berry, frutas cítricas ou chocolate. Chocolate "Leite de Pássaro" é um produto de confeitaria com um sabor agradável e combinando perfeitamente com o esmalte. Na verdade, este é um soufflé branco clássico em que o cacau foi adicionado, o que fez a variedade.
Ingredientes:
- gelatina - 15 g;
- leite condensado - 150 g;
- açúcar - 250 g;
- água - 150 ml;
- proteínas - 2 pcs.
- chocolate - 100 g;
- �eo - 200 g;
- cacau - 50 g.
Preparação
- Despeje a gelatina com água.
- Misture 70 g de chocolate com leite condensado, manteiga e cacau.
- Gelatina e açúcar cozinhar por 5 minutos.
- Chicoteie os brancos.
- Todos se conectam.
- Envie a massa no frio por 2 horas.
- Decore com chocolate ralado.
Leite de ave sem ovos
Um tratamento popular pode ser preparado a partir de produtos que estão à mão. Com a falta de ovos, queijo cottage vai lidar perfeitamente, leite condensado irá substituir o açúcar, dando doçura e aroma à sobremesa, e creme irá adicionar uma textura delicada e cremosa. É necessário apenas combinar todos os componentes em estágios e levar a massa à homogeneidade.
Ingredientes:
- creme - 250 ml;
- queijo cottage - 150 g;
- leite condensado - 250 ml;
- leite - 125 ml;
- gelatina - 15 g.
Preparação
- Antes de fazer "Leite de Pássaro", molhe a gelatina no leite.
- Creme e leite condensado, calor, despeje a gelatina.
- Adicione o queijo cottage e bata por 10 minutos.
- O leite de ave é uma receita que deve ser resfriada por 2 horas.
Leite de aveia com creme azedo
O leite de aves em casa é uma sobremesa que pode ser preparada com creme azedo comum, surpreendendo os hóspedes e entes queridos, não só com a simplicidade de execução, mas também com uma porção de serviço estético. Este produto é universal: não requer componentes caros, é preparado rapidamente, nutritivo e de baixo teor calórico, e pode decorar qualquer refeição.
Ingredientes:
- gelatina - 15 g;
- creme azedo - 500 g;
- água - 300 ml;
- acar - 140 g;
- cacau - 40 g.
Preparação
- 10 g de gelatina, aqueça em 150 ml de água.
- Creme de leite com 100 g de açúcar.
- Combine com gelatina e despeje em um copo. Refrigerar
- 5 g de gelatina e água, misture com 40 g de açúcar e cacau. Adicione à camada principal.