No verão, durante um calor particularmente intenso, muitas vezes não é o desejo de se preocupar em cozinhar e ficar ao lado da placa quente por horas.
Se você deixou o iogurte (um pouco mais de vidro ou um pacote de meio litro), você pode fazer um verdadeiro milagre - uma torta de geleia com cerejas no iogurte. Acabou por ser tenro e muito saboroso.
Derramando bolo com cerejas no iogurte
Ingredientes:
- qualquer (pode ser livre de gordura, mas melhor do que 2,5%) kefir - 230-250 ml;
- açúcar-areia doméstica purificada branca - 150-200 g;
- o ovo é grande - 4 pçs.
- bagas sem pecíolos e folhas - 2 punhados grandes;
- farinha de trigo de qualidade (em / c) farinha - cerca de 300-350 g;
- fermento em pó ou refrigerante hidratado - 1 colher de chá / 1/3 colher de chá;
- óleo "Camponês" - 25-30 g.
Preparação
Para começar, preparamos as bagas, pois levará tempo para extrair o excesso de suco delas. Se isso não for feito, o bolo ficará úmido demais e não será cozido adequadamente. Cerejas bem lavadas, quando a umidade evapora, cuidadosamente extrair a pedra de qualquer maneira, tentando não danificar as bagas. Coloque as frutas em uma peneira e faça o teste.
Pique os ovos cuidadosamente em alta velocidade com um mixer ou misture com açúcar. Se desejar, você pode adicionar vanilina. Quando o açúcar e os ovos são combinados em uma massa espumosa homogênea, despeje o kefir e, gradualmente peneirando, nós interpomos a farinha com o fermento. Se você usa refrigerante, ele é adicionado junto com o kefir. A massa acaba por ser um líquido médio - um pouco mais denso do que o creme de leite da loja.
Usamos óleo para lubrificar a forma de plug-in, despeje a massa e coloque bagas nela. Se você não quiser que eles caiam no fundo durante o processo de cozimento, coloque-os levemente na farinha. O bolo é cozido em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos. Crosta de Ruddy e espeto de madeira seca quando perfurando o bolo irá informar sobre a sua disponibilidade.
Servimos com chá ou compota uma torta de cereja com uma receita que pode ser usada para fazer assados com framboesas, morangos, damascos e outros frutos silvestres.
E outras opções
Para preparar a mesma torta de geleia com uma cereja no multivark, use as instruções para o seu modelo.
Se o kefir não estiver à mão, não se negue as guloseimas. É bem possível substituí-lo por leite coalhado. Também um bolo com cereja gelatinosa com creme azedo é bom. Prepara-se no mesmo princípio - substituímos o kefir com a nata azeda, mas a massa resulta um pouco mais pesada e mais densa na coerência. Escolha qual opção é preferível, é claro, para você. Tente e decida o que é mais saboroso.
Torta na cesta
Se você acabou de assar uma torta chata, mime-se com um prato delicioso - prepare uma torta de geleia com cereja de uma massa pequena. Está preparado em 2 etapas.
Ingredientes:
- bagas de cerejas doces, carnudas - 500-550 g;
- óleo "Camponês" - ½ pacote (cerca de 125 g);
- açúcar doméstico purificado branco - 1 copo com um slide;
- sour cream home (ou não abaixo de 20% de teor de gordura) - 1 xícara + 3 colheres de sopa. colheres;
- farinha branca de trigo de tipos sólidos - 1,5 xícaras;
- Vanilina ou açúcar de baunilha - 1-2 pacotes;
- amido (que está à mão) - 2 colheres de sopa. colheres sem um slide;
- fermento em pó - 1 saqueta pequena;
- sal grosso - 1 pequena pitada.
Preparação
De acordo com esta receita, você obterá uma doce torta de cereja, se você quiser obter uma opção doce e azeda, você pode tomar menos açúcar.
Antes de mais nada, e nesta receita, preparamos framboesas - nós vasculhamos, lavamos e, quando escorrem, extraímos as pedras e as deixamos em um coador. Sove a massa. Para fazer isso, manteiga fria com farinha, fermento em pó, um saco de vanilina e açúcar (3 colheres de sopa), moer em uma migalha. Adicione ½ xícara de creme de leite, um pouco de podsalivayem e
Uma torta saborosa com cereja e queijo cottage é muito saborosa. Para a sua preparação, a mesma receita servirá - apenas coloque uma camada de queijo cottage - cerca de 200 g, depois cereja, depois encha tudo e asse.