O inverno está ao virar da esquina, o que significa que é hora de tomar uma xícara de chá com um delicioso biscoito ou geleia. Geléia de morango, damasco e framboesa padrão não é nenhuma surpresa, por isso sugerimos que você experimente uma receita inovadora para geléia de abóbora com frutas cítricas.
Compota de abóbora com laranja e canela
Ingredientes:
- abóbora - 500 g;
- açúcar - 250 g;
- laranja - 1 peça;
- canela - 1/2 varas.
Preparação
A abóbora é limpa de sementes e casca e cortada em pequenos cubos. Coloque as fatias de abóbora em uma panela de paredes grossas e cubra com o açúcar, deixe por 2 horas. Durante este tempo a abóbora terá tempo para dar líquido suficiente, no qual será então cozido.
Cortamos uma laranja em pedaços bem pequenos e a adicionamos à abóbora junto com um pau de canela.
Colocamos a panela no fogo e levamos o conteúdo para ferver em fogo médio, fervendo a geléia do futuro, mexendo sempre, até que mais líquido se evapore e os pedaços de abóbora não comecem a ferver.
Agora o doce pode ser colocado em latas ou consumido imediatamente.
Se você não gosta de canela, substitua-a por um par de estrelas de anis.
Geléia de abóbora com maçã, limão e laranja
Ingredientes:
- abóbora - 1 kg;
- maçãs - 500 g;
- açúcar - 400 g;
- laranja - 1 peça;
- limão - 1 peça;
- gengibre - 1/2 colher de chá.
Preparação
Antes de cozinhar o doce da abóbora com laranjas, limpe a abóbora, corte em cubos e coloque em uma panela de paredes grossas, acrescentando 1/2 xícara de água, cubra com uma tampa e cozinhe em fogo pequeno por 10 minutos.
Metade de uma maçã esfregou em um ralador e a segunda metade cortou em cubos. Adicione as maçãs à abóbora e continue a extinção sem a tampa. Assim que as maçãs e a abóbora ficarem macias, acrescente o açúcar, leve a mistura para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 40 minutos, até que a maior parte do líquido seja evaporada e a mistura engrosse.
Na geléia, adicione o gengibre ralado, limão e casca de laranja. Leve a mistura para ferver, reduza o fogo e cozinhe por mais 5 minutos. Agora você pode encher os frascos com latas esterilizadas.
Geléia de abóbora com laranja e nozes
Ingredientes:
- abóbora - 500 g;
- açúcar - 30 g;
- nozes - meio século;
- laranja - 3 peças
Preparação
Nós esfregamos uma casca de laranjas e esprememos suco. Com base em açúcar e suco, preparamos a calda, na qual colocamos os cubos da abóbora purificada. Adicione um pouco de água e cozinhe até engrossar com a adição de nozes. Assim que os pedaços de abóbora ficarem macios, a geléia de laranja com abóbora pode ser engarrafada.
Geléia de abóbora com laranja em um multivark
Apesar de todo o conforto e economia de tempo que o multivarker nos deu, não é muito conveniente preparar geléia nele. Em primeiro lugar, com a ajuda do trabalhador da cozinha, obtém-se uma quantidade relativamente pequena de guloseimas (cerca de 1/4 do volume total) e, em segundo lugar, o multivariado não o prepara sozinho, uma vez que o engarrafamento deve ser agitado de tempos em tempos.
Ingredientes:
- abóbora - 500 g;
- laranja - 2 peças;
- açúcar - 250 g.
Preparação
A abóbora é limpa e fatiada, colocada em uma tigela multivarka e adormecer com açúcar. Após a abóbora e enviou pedaços de laranja, a partir do qual você deve primeiro remover as sementes, você pode deixar a casca. Agora, ligue o modo "Cozimento" e defina o tempo para 60 minutos.
Durante a cozedura, é necessário remover a válvula de vapor para ter acesso livre ao conteúdo da taça.
Além disso, não se esqueça de medir exactamente 1/4 do volume de ingredientes do volume total do multivark, caso contrário o jam irá ferver. Na delicadeza de uma abóbora com laranjas, você também pode adicionar especiarias a gosto.