Acerola - uma baga da floresta, crescendo nas latitudes do norte. Dele prepare compotas, fruto de airela e geléia. Ao mesmo tempo, muitas substâncias úteis permanecem mesmo após o tratamento térmico. Agora vamos dizer-lhe como fazer geléia de Acerola e maçãs.
Uma receita para geléia de Acerola e maçãs
Ingredientes:
- cranberries - 1 kg;
- maçãs - 250 g;
- água 250 ml;
- açúcar - 250 g.
Preparação
Em primeiro lugar, da água e do açúcar, cozinhe a calda e espalhe a amora lavada nela. Misture delicadamente tudo e deixe ferver. Depois disso, removemos a massa do fogo, deixamos esfriar e voltamos novamente ao fogo. Maçãs são descascadas e cortadas em fatias finas. Nós os espalhamos em massa de oxicoco e mexendo, para não queimar, cozinhe a geléia até que as maçãs estejam prontas. Depois disso, ele pode ser colocado em latas estéreis e enrolado.
Uma receita para geléia de Acerola com maçãs e nozes
Ingredientes:
- maçãs "Antonovka" - 1 kg;
- cranberries - 300 g;
- nozes descascadas - 1 copo;
- açúcar - 2,5 kg.
Preparação
Cranberries bagas classificados, lavados e empilhados em uma panela. Despeje 100 ml de água e cozinhe sob a tampa fechada, até que as bagas se tornem moles. Depois disso, nós os esfregamos através de uma peneira fina. O purê de cranberry resultante é misturado com açúcar, leva a massa a quase ferver e adiciona fatias de maçãs descascadas e nozes picadas. Todos juntos ferver em fogo pequeno por cerca de 1 hora.
Geléia de Acerola com maçãs e laranjas
Ingredientes:
- cranberries - 5 copos;
- maçãs - 3 peças;
- laranjas - 1 peça;
- açúcar - 7 copos;
- água - 1 copo.
Preparação
As maçãs são descascadas e descascadas e cortadas em pedaços aleatórios. Laranja também é descascada e cortada em pedaços. Acerola, maçãs e laranjas são passadas através de um moedor de carne. Da água e metade do açúcar, cozinhe a calda, misture-a com uma massa de laranjas, maçãs e cranberries e cozinhe por mais 15 minutos Retire a geléia do fogo, adicione o restante do açúcar, misture delicadamente e espalhe a geléia sobre os frascos estéreis.
Geléia de Acerola com maçãs e limões
Ingredientes:
- cranberries - 3 kg;
- maçãs - 1,5 kg;
- limões - 2 pedaços;
- açúcar - 1,5 kg;
- cravo, baunilha, canela - a gosto.
Preparação
Cranberries bagas classificados, lavados e secos. Nós descascamos maçãs da pele e sementes. Se eles não são grandes, corte cada maçã em 4 partes, se for grande, pode ser cortado em 6-8 partes. Limões escaldados com água fervente, corte fatias junto com a pele, retire os ossos. Cranberries bagas misturadas com açúcar, adicione baunilha, canela e cravo. Cozinhamos as frutas com açúcar e especiarias por 10 minutos, após o que o suco formado é filtrado. Colocamos maçãs nela e as cozinhamos para o estado de semipreparação. Depois disso, espalhe o limão e cozinhe por mais 5 minutos Retire a panela do fogo, adicione cranberries e misture. Nós espalhamos a jam pronta nos bancos.
Geléia de Acerola com maçãs e cenouras
Ingredientes:
- cranberries - 1 kg;
- cenoura - 150 g;
- maçãs - 600 g;
- açúcar - 1 kg;
- água 100 ml.
Preparação
Agora nos diga como fazer geléia de Acerola e maçã. Arandos bagas são classificados e meu. Depois disso, escalde-os por 2-3 minutos em água fervente. Fazemos isso para tornar as bagas amargas e a casca fica macia. Minhas maçãs, limpamos e cortamos com fatias finas. Acerola é empilhado em uma panela, adicione o açúcar e despeje a água. Em um pequeno fogo, leve a massa a ferver. As cenouras são descascadas e colocadas inteiras em uma panela com geléia. Cenouras absorverão o amargor extra. Ferva a geléia por 25-30 minutos após a fervura. As cenouras são retiradas e a geleia é despejada em frascos.