O corpo humano precisa constantemente de vitamina C. E, se for fácil fazê-lo no verão junto com frutas frescas, no inverno, isso se torna mais difícil. É mais fácil usar frutas cítricas, em especial limões, para reabastecer essa substância útil. Você pode colocá-los no chá, adicionar aos doces, ou você pode cozinhar geléia deles.
Leia nossas receitas, e você aprenderá a preparar geleia de limão de vários tipos.
Geléia de gengibre e limão
Ingredientes:
- limão - 3 peças;
- gengibre fresco - 50 g;
- açúcar - 270 g.
Preparação
Nós descascamos a casca de limão e esprememos o suco. Deve ser cerca de 100-120 ml de suco. Despeje em uma panela. Lá nós enviamos gengibre limpo e picado, raspas, 3 colheres de sopa. colheres de açúcar e deixe ferver por 1 minuto. Despeje todo o açúcar e cozinhe por 5-7 minutos. Nós removemos do fogo, esfriamos e regalamos. Jam tem um sabor azedo, ligeiramente ardente.
Uma receita simples para geléia de limão
Ingredientes:
- água 250 ml;
- limão - 3 peças;
- acar - 480-500 g;
- baunilha.
Preparação
Os limões são lavados e mergulhados em água. Nós cozinhamos não por muito tempo, o suficiente para apenas 2-3 minutos. Pegamos os limões e esmagamos juntos com a pele até os cubos. Se existem pedras, então as removemos. Despeje 250 ml de água, despeje o açúcar, melhore o sabor com baunilha e cozinhe até que a gotinha de geléia na placa comece a solidificar. Normalmente demora cerca de 50 minutos.
Geléia de laranja e limão
Ingredientes:
- laranjas - 6 peças;
- limões - 6 pedaços;
- açúcar - 1200 g;
- água 180 ml.
Preparação
Colocamos a fruta em uma panela, encha-a com água fervente, escalde-a e transfira-a para uma tigela com água fria (ou até mesmo com gelo) e deixe por 2 horas. Sem purificar, corte a fruta em círculos. Nós removemos os ossos da polpa.
Prepare em uma panela, encha o açúcar com água e aqueça esta mistura. Colocamos as frutas cortadas em uma panela e deixamos por mais 3 horas. Em seguida, cozinhe por 10 minutos e deixe esfriar. Nós repetimos duas vezes. O atolamento pronto é usado imediatamente ou fechado em frascos.
Geléia de limão preserva
Ingredientes:
- casca de limão - 220 g;
- suco de limão - 25 ml;
- açúcar - 220 g.
Preparação
Encha a casca de limão com água e cozinhe. Após 15 minutos de fervura, escorra a água e despeje uma nova porção. Depois de repetir este procedimento três vezes, esmague a casca de limão no moedor de carne. Você também pode usar um processador de alimentos para isso. Encha a crosta com suco, adoçar e cozinhe por 25 minutos. O doce preparado é espesso, brilhante e muito perfumado.