O fatiamento vegetal não pode ser chamado de prato principal da mesa, mas é a sua principal decoração. Portanto, o design de estacas vegetais sempre tentam executar com especial cuidado e graça. Além disso, nem sempre todos os hóspedes querem comer saladas, alguém, por certas razões, prefere vegetais em espécie. A presença de corte de vegetais na mesa é obrigatória, se o prato principal for um shish kebab de carne ou peixe.
Quão maravilhosamente decorar um cortador de legumes para um banquete?
A mesa de banquete supõe um longo banquete e é servida de forma a agradar não apenas as papilas gustativas, mas também os receptores visuais dos convidados. Claro, a opção ideal, se você ou alguém da casa possui os segredos da escultura, então a questão de como servir e decorar o vegetal fatiado para você não vale a pena. Se este não for o caso, e a oportunidade de convidar um mestre também não estiver lá, vamos tentar fazer um corte de legumes. Se você deseja e a disponibilidade de tempo, isso não é difícil. Como regra geral, cortes de vegetais são dispostos em folhas de alface, mas excelentes variedades de repolho são adequadas para servir vegetais. Para a ornamentação do corte de legumes, use quase todos os legumes, verduras, azeitonas e queijo.
Você pode fazer belos cortes de vegetais com vários molhos, temperos ou temperos. Nós colocamos vegetais (pepinos, pimentões de cor diferente, cenoura, daikon) cortados em tiras grossas em um prato branco plano e colocamos nele, junto com fatias, molhos com molho branco. A maneira original de preparar um vegetal em fatias é assar um prato comestível a partir de uma massa de levedura. Cubra o teste do lado de fora com um tamanho adequado, resistente ao calor forma, oleada, deixe-nos repousar por cerca de 15 minutos, asse no forno, deixe esfriar e retire do molde.
Não negligencie o daikon, rabanete - eles fazem rosas excelentes. Você pode decorar o vegetal cortado com legumes frescos e usar beterraba cozida, cenoura. Do pepino com a ajuda de manipulações simples são obtidos arcos muito agradáveis.
Como fazer um bom corte de vegetais para uma mesa de buffet?
A mesa Fourchette tem suas próprias peculiaridades e deve ser levada em conta ao atendê-las. Tente arrumar a mesa para que todos os pratos sejam "uma mordida". Esta regra também se aplica a cortes diferentes. A variante mais vantajosa do corte de vegetais para uma mesa de buffet são pedaços de legumes colocados em espetos ou palitos de dente. Szegka com legumes pode ser colocado em um plano horizontal em um prato, alternando uma variedade de cores sobre os legumes, ou você pode colocá-los, por exemplo, em abacaxi, laranja ou maçã, criar uma composição volumosa. Vegetais diluídos podem ser crus, azeitonas, uvas - do que seu coração deseja. Canapés de tomate cereja, queijo e azeitonas são sempre bem merecido sucesso e são consumidos muito rápido.
Quão bonito para colocar um cortador de legumes para as férias das crianças?
Um grande espaço para atividades é fornecido para as férias das crianças: a partir de vegetais são facilmente obtidos sapos, pássaros, cobras, cogumelos, anões e muitos outros. Mesa infantil não deve abundar com pratos pesados com estruturas de vários andares. É melhor servir refeições pequenas, mas decoradas de forma colorida. Se você envolver todos os membros da família nesta atividade (não se esqueça dos pais, eles são capazes de muito, se eles estão devidamente motivados), então você pode facilmente obter um belo e, mais importante, um corte vegetal completamente original. As crianças serão sinceramente gratas a você por sua paciência e imaginação.
Em geral, a questão de como fazer um vegetal fatiado bonito e dar água na boca, nós respondemos - o principal é usar sua imaginação sem restrições.
Decore sua mesa ainda mais, tendo decorado carne e peixe fatiado .