O marisco deixou de ser exótico.
Para a preparação de deliciosos pratos de um coquetel congelado no mar, não é necessário que seja um cozinheiro sofisticado. O marisco é um depósito de minerais e oligoelementos. Cocktail do mar congelado tem um teor muito baixo teor calórico. Prato de frutos do mar pode ser consumido com segurança mesmo por pessoas com diabetes.
O cocktail do mar congelado inclui: mexilhões, camarões, polvos, lulas , rapans, lagostas, por vezes. Todos os componentes da mistura estão presentes em diferentes proporções. Na maioria das vezes, os frutos do mar são embalados em sacos de 400 g a 1500 g.
Ao comprar alimentos congelados, há duas perguntas: você precisa descongelar os frutos do mar e por quanto tempo cozinhar um coquetel congelado?
Como preparar um coquetel congelado?
Chefs famosos recomendam despejar o conteúdo da embalagem em água fervente, sem descongelamento; caso contrário, em vez de ingredientes holísticos de aparência agradável, você terá uma massa mole. Cozinha ideal - 15 minutos.
A maioria das pessoas é amante de frutos do mar, mas há quem não as tolere. Nós asseguramos: eles comeram refeições mal preparadas. By the way, dos habitantes do mar, você pode preparar sopa, salada e quente.
Receitas de vários pratos maravilhosos do coquetel do mar congelado que queremos oferecer.
Sopa de frutos do mar
Esta sopa incomum é muito fácil de cozinhar, tendo passado meia hora cozinhando.
Ingredientes:
- cocktail do mar - 1 pacote (peso 400 - 450 g);
- vinho branco (seco) - meio copo;
- legumes (cenoura, raiz de aipo, alho-poró, cebola) - 1 peça;
- azeite de oliva - um pouco para fritar;
- pimenta preta - 10 ervilhas;
- verduras frescas.
Preparação
Limpe o aipo, corte. Cenouras, cebolas, fatiadas, fritas. Espalhe os legumes na água fervente. Ferva por 20 minutos, filtrar o caldo resultante, despeje o vinho, novamente deixe em fogo a ferver.
O coquetel de mar lavado é escaldado com água fervente, combinamos com caldo de legumes e o levamos por cerca de 15 minutos, polvilhe com a sopa pronta.
Prato de frutos do mar e cogumelos
Ingredientes:
- cocktail do mar - 1 pacote (pesando 1000 g);
- creme - 400 g;
- champignons - 400 g;
- farinha - 4 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 150 g;
- cebolas - 2 pcs. (grande);
- queijo - 400 g;
- folha de louro - 5 folhas.
Preparação
Frutos do mar são cozidos, adicionando sal, jogamos folhas de louro e depois misturamos o caldo que é inútil. Frite os cogumelos e as cebolas, adicione a farinha, coquetel de mar cozido, despeje creme, pimenta e sal na frigideira. Os conteúdos são dispostos em uma forma volumosa e, polvilhando com queijo, a uma temperatura de 180 ° C, nós cozinhamos no forno.
Os produtos nesta quantidade são projetados para 8 pessoas.
Nota:
Você pode usar moldes pequenos para porções pessoais em vez de uma forma grande, para que o prato que você preparou pareça especialmente apresentável.
Mar coquetel com macarrão (ou arroz)
Ingredientes:
- macarrão - 300 g (ou 250 gramas de arroz);
- coquetel do mar - 1 pacote (geralmente seu peso é 450 - 500 g);
- creme - 200 g;
- Óleo de girassol desodorizado - 2 colheres de sopa. colheres;
- tomate - 1 colher de sopa. colher;
- alguns galhos de salsa;
- manteiga - 50 g.
Preparação
Fervida, mas levemente mal cozida até ficar pronta, massa (ou arroz) colocamos em uma peneira, removendo a água. Nós espalhamos os frutos do mar em uma frigideira com manteiga. Frite levemente, adicione o tomate e o creme. Despeje a mesma massa (ou arroz) e cozinhe por 15 minutos. Cozinhe o prato preparado em uma placa tridimensional e polvilhe com salsa.
Pratos de frutos do mar cozidos agradarão sua família e você os repetirá para um encore mais de uma vez!