A sabedoria popular diz que o arco é bom na batalha e nos swards. Esta cultura vegetal habitual tem sido firmemente entrincheirada como um aditivo para pratos, bem como um poderoso medicamento. Cebola azul - uma das variedades de cebolas - foi importada da Espanha. Devido à seleção, a cebola azul tem todas as propriedades úteis da cebola, que é familiar para nós, mas tem um sabor mais suave. Esta maciez gustativa é devida à presença de menos substâncias (glicosídeos), dando amargor na cebola.
Propriedades curativas da cebola azul
Cebola, independentemente da sua cor, contém substâncias úteis como:
- phytoncides;
- cálcio, magnésio, potássio, fósforo, ferro;
- substâncias nitrogenadas;
- vitaminas do grupo B, caroteno, vitamina PP;
- sacarose, glicose, frutose, maltose.
A vitamina C na cebola é duas vezes maior que nas maçãs. As propriedades curativas das cebolas azuis permitem que seja usado para manter a saúde, bem como para tratar muitas doenças:
- doenças da gripe;
- condições catarrais (corrimento nasal, tosse);
- angina;
- colesterol elevado ;
- violação do metabolismo de sal e água;
- distúrbios gastrintestinais (colite, constipação, diarréia, atonia ).
Cebola, moída em mingau, é usada no tratamento de queimaduras. E quando usá-lo para fins cosméticos, fortalece o cabelo e tem um efeito clareador para a pele do rosto.
Cebola azul, tradicionalmente, é usada apenas na forma bruta. Isto deve-se ao facto de, durante o tratamento térmico, mudar de cor e parecer pouco apetecível.
Cebola azul e fígado
O fígado é um órgão vital de uma pessoa, com a função de autocura. Mas algumas falhas no trabalho deste corpo podem ter sérias conseqüências para todo o organismo. Nos primeiros sinais de um distúrbio da função hepática, deve consultar o seu médico para aconselhamento.
Apesar do fato de que em doenças do trato gastrointestinal a ingestão de cebola crua é proibida, existe uma receita para o uso de cebola azul como remédio para o fígado.
Para a primeira variante, segue:
- Um quilo de cebola, absolutamente azul, limpo e moído com um liquidificador ou moedor de carne.
- Adicione 800-900 gramas de açúcar e misture bem.
- Guarde em um armário de cozinha por 10 dias.
- Em seguida, coe a massa.
Para restaurar o fígado, esta infusão é tomada por 3-4
Na ausência de cebolas azuis, para preparar o medicamento, você pode usar a cebola habitual com uma superfície vermelha. Neste caso, você precisa:
- Moer 1 kg de cebola.
- Adormecer com 2 copos de açúcar e, mexendo cuidadosamente, coloque em um forno quente.
- Asse no forno até dourar.
Esta infusão é tomada em uma colher de sopa de manhã com o estômago vazio. Termo de tratamento é de 2-3 meses.