Apesar do fato de que o mel de leão não é um produto criado pela natureza, mas um remédio que é preparado de acordo com uma receita médica, traz grande benefício para o nosso corpo. Ele pode ser usado para restaurar o trabalho do sistema digestivo, como uma prevenção e tratamento para o resfriado comum , bem como simplesmente como um tratamento para o chá. Isto é possível devido ao fato de que o dente-de-leão contém muitas vitaminas e substâncias biologicamente ativas.
A partir deste artigo você vai aprender algumas receitas comuns de medicina popular e formas de como você pode fazer mel a partir de dentes-de-leão.
Como fazer mel de leão - prescrição número 1
Ingredientes:
- cabeças de flores - lata de 1 litro;
- água - 1 litro;
- limão - 1 peça;
- açúcar - 500 g.
Preparação
Vamos precisar apenas da parte amarela da cabeça do dente-de-leão, portanto, ao ver a "colheita" da presença de insetos, você deve cortar o pedúnculo e colocar as próprias pétalas em um recipiente, onde elas continuarão a cozinhar. Descascado do verde, despeje a água e deixe descansar por 24 horas. O tanque deve estar a esta temperatura à temperatura ambiente O dente de leão é espremido e reabastecido com água fervida. Embora este item possa ser ignorado e usado no futuro, o líquido disponível. Ferva a mistura em fogo baixo. Deve ser fervido por pelo menos 15 minutos. Por alguns minutos antes do final, adicione o limão picado e cubos e deixe ferver por mais 2-3 minutos. Durante o dia, esta bebida deve ser insistida. Em seguida, coe através de uma peneira ou gaze. Leão e limão devem necessariamente ser bem espremidos e depois descartados. Isso deve ser feito para que o mel não nade com as pétalas. No caldo resultante, adicione o açúcar e cozinhe em fogo baixo várias vezes por 15-20 minutos, até que a bebida adquira viscosidade. No processo de cozinhar, é necessário misturar.
O mel resultante deve ser derramado em frascos de vidro esterilizados e armazenado em um refrigerador.
Se você precisar de mais mel, você deve aumentar o número de flores de dente de leão e outros ingredientes, respectivamente. Por exemplo: um pote de flores de 3 litros deve levar 2 limões, 2,5 kg de açúcar e 2 litros de água.
Receita No.2 - mel de leão com ácido cítrico
Ingredientes:
- dentes de leão - 300 pcs.
- água - 500 ml;
- açucar -1 kg;
- ácido cítrico - 0,5 colher de chá.
Preparação
Eu faço uma calda de água e açúcar. Enquanto a água ferve, limpamos as flores da parte verde e enxaguamos. Durante a ebulição da calda, jogamos dentes -de- leão , misturamos e esperamos até ferver novamente. Depois disso, ferva por mais 15 a 20 minutos. 3 minutos antes da preparação, colocamos o ácido cítrico na calda e deixamos ferver. Em seguida, ele deve preparar por um dia. O caldo é espremido através de gaze para recolher as pétalas. Pomos o líquido recebido em uma chapa e novamente soldamos à consistência necessária.
Receita # 3 - maneira "fria" de fazer mel de leão
Isso levará:
- Banco de 3 litros;
- pétalas de dente de leão;
- açúcar.
Preparação
Despeje 1 camada de flores. A segunda camada é o açúcar. Deve ser o dobro do que o anterior. Preencha desta maneira o jarro inteiro. A última camada deve ser feita de açúcar, para tudo isso, use uma argamassa, fechamos o frasco com uma tampa densa e colocamos no sol por duas semanas. Durante esse tempo, a fermentação deve ocorrer e o suco deve se separar, o que vai se transformar em mel. No final do período, a mistura é espremida e filtrada.
Mel pronto deve ser armazenado apenas na geladeira por 3-4 meses.
Dependendo de preferências de gosto, é possível acrescentar não só limão, mas também laranja, bem como ervas aromáticas ou folhas ao mel de dentes de leão.