Sopa de frutos do mar - receita

Polvos e lulas, camarões e vieiras, mexilhões e chocos - todo o tumulto de frutos do mar em um prato. Sopas de tal "cocktail" são ricas em sabor, muito úteis e incrivelmente simples e rapidamente preparadas. Experimente, você definitivamente vai gostar!

Como preparar sopa de frutos do mar em uma multivariada?

Ingredientes:

Preparação

Nós cortamos o peixe em pedaços pequenos. Frite no multivark no modo "Bake" com a adição de uma pequena quantidade de óleo. Pique a cebola e mande para o peixe. Quando estiver dourado, despeje meio litro de água e mude para o modo "Sopa". Adicione as batatas em cubos e arroz bem lavado, sal, pimenta. Feche a tampa e cozinhe por 20 minutos.

Se as batatas estiverem prontas, mude para "Steam for a couple". Quando ferver, adicione frutos do mar e suco de meio limão. Após 5 minutos, desligue o multivark e deixe a sopa fermentar por um tempo. Sirva com rodelas de limão.

Sopa de macarrão de frutos do mar congelados

Ingredientes:

Preparação

Em água fervente com sal, colocamos um coquetel de frutos do mar (não descongele!) E uma folha de louro. Polvos e conchas cozinham por 3 minutos, depois de pegá-los em um prato.

Frite levemente as cenouras fatiadas, adicione as cebolas picadas. Nós trazemos para a transparência, adicione especiarias. Nós enviamos o assado em uma panela com caldo fervente. Após 5 minutos colocamos o macarrão, cozinhe até estar pronto. Devolvemos os frutos do mar, deixe a sopa ferver e retire do fogo.

Pronto prato sob a tampa fechada por mais meia hora. Depois de servi-lo na mesa, polvilhe com salsa.

Como preparar sopa de coco com frutos do mar?

Leite de coco - a base da culinária tailandesa, que, apesar de toda a sua exótica, chegou a provar a muitos europeus. E se você realmente quiser surpreender seus convidados, experimente esta receita. Todos os componentes são fáceis de encontrar na loja e cozinhar a sopa muito rapidamente. Hora de preparar sopa tailandesa de frutos do mar - apenas sete minutos. A receita é baseada em uma porção. Note-se que a comida tailandesa é bastante acentuada, então adicione especiarias a seu critério (mas você não pode fazer sem especiarias em tudo).

Ingredientes:

Preparação

No leite de coco cozido, adicione a raiz de gengibre, as raspas de limão e a pasta de caril. Se você não pode comprar uma pasta pronta, você pode facilmente fazer isso sozinho. Para fazer isso, misture o curry com uma pitada de pimenta malagueta e suco de limão. Deve ser um mingau viscoso homogêneo.

Leite de coco com especiarias é mantido em fogo pequeno por alguns minutos, após a adição de molho de peixe e um coquetel de frutos do mar. Cozinhe por não mais que 2 minutos. O molho de peixe pronto já é suficientemente salgado, por isso a sopa não precisa de salga adicional.

Nós servimos sopa tailandesa, polvilhada com uma pitada de coentro, com uma fatia de limão, para que todos possam espremer um pouco de suco em seu prato.