De qual será a carne marinada, depende do seu gosto adicional. Agora vamos dar algumas receitas interessantes para a preparação das melhores marinadas para o cordeiro.
Marinada de cordeiro no forno
Ingredientes:
- cebola - 3 peças;
- vinagre - 50 ml;
- açúcar - 2 colheres de chá;
- óleo refinado - 50 ml;
- sal;
- pimenta.
Preparação
Para os pedaços de carne de carneiro, coloque cebola, sal, pimenta, picado em anéis. Encha tudo com vinagre, misturado com açúcar e manteiga. Mexa, coloque a placa em cima e coloque pressão sobre ela, e coloque-a por um dia no frio. Então a carne já pode ser assada.
Marinada de cerveja para cordeiro
Ingredientes:
- cordeiro - 1 kg;
- cerveja light - 500 ml;
- azeite de oliva - 40 ml;
- gordura de engorda - 100 g;
- manjericão - 0,5 colher de chá.
- alho - 1 cabeça;
- alecrim 0,5 colher de chá;
- tomilho - 0,5 colher de chá;
- páprica - 1 colher de chá;
- mostarda - 2 colheres de sopa. colheres;
- pimenta vermelha - 0,5 colher de chá.
Preparação
A carne pode ser marinada em uma peça inteira ou você pode pré-cortá-la. O alho é limpo e cortado em pedaços. Carne e banha de porco são derramadas com cerveja e adicionar especiarias, alho e misture. Deixe em temperatura ambiente por 8 horas e, em seguida, coloque na geladeira por mais uma hora para 8. Agora, coma carne, banha e alho. Passamos pela prensa e misturamos com mostarda e azeite. Lubrifique a carne com a massa resultante. E tudo, a carne está pronta para cozinhar mais.
Marinada para costelas de cordeiro
Ingredientes:
- costelas de cordeiro - 1 kg;
- tomates secos - 150 g;
- vinho seco (branco ou vermelho) - 50 ml;
- mostarda - 2 colheres de sopa. colheres;
- verdes - 100 g;
- gengibre ralado - 1 colher de chá;
- sal;
- pimenta.
Preparação
Corte as costelas de cordeiro e coloque-as em uma tigela. Tomates secos cortados em pequenos pedaços. Moer os verdes. Costelas salgadas, pimenta, adicione suas especiarias favoritas, mostarda, gengibre ralado e misture bem. Agora espalhe tomates, verduras, coloque vinho e envie costelas de cordeiro na marinada para a noite na geladeira.
Marinada de tomate para cordeiro no osso
Ingredientes:
- cordeiro com osso - 2 kg;
- oleo vegetal - 30 ml;
- cebola - 5 peças;
- vinagre - 20 ml;
- tomates em seu próprio suco - 400 g;
- sal;
- pimenta.
Preparação
Carne picada derramou óleo vegetal, adicione anéis de cebola, sal e pimenta. Lá também enviamos tomates pré-esmagados em um liquidificador em nosso próprio suco. Mexa e deixe a carne para marinar pelo menos durante a noite. Depois disso, adicione cerca de 1 colher de sopa de vinagre, misture e prepare a carne.
A mais deliciosa marinada de cordeiro shish kebab
Ingredientes:
- kefir - 200 ml;
- sugar-pinch;
- cebola - 3 peças;
- sal - 1,5 colher de chá.
- pimenta preta - 5 pcs.
Preparação
Carne fatiada com sal. Cebola cortada com anéis, envie para a carne e misture. Adicione kefir, açúcar, pimenta e misture bem. Deixe a carne marinar por cerca de uma hora à temperatura ambiente e, em seguida, coloque-a durante a noite em um local frio. E então você pode fazer shish kebabs com segurança.
Marinada de cordeiro na grelha
Ingredientes:
- vinho branco seco - 1 copo;
- suco de romã - 1 copo;
- coentro - meio litro;
- salsa - um meio-lote;
- cebola - 2 peças;
- alho - 2 dentes;
- pimenta - 1 peça;
- sal.
Preparação
Cebolas com alho são limpas e melenko picado. Moer os verdes. Se você quiser obter uma marinada muito forte, então as sementes de pimenta não podem ser limpas. Caso contrário, é melhor limpá-los. A pimenta é cortada em pedaços pequenos. Misture o vinho, suco de romã, cebola picada, alho e pimenta. Solim e misture. Encha a carne com uma marinada e deixe no local frio por 5 horas Retire o cordeiro frito na grelha até que esteja pronto. Todo mundo tem um apetite agradável!