De acordo com uma longa tradição, um bolo de Natal com frutas secas e nozes é preparado 2-3 semanas antes do feriado. No processo de espera, o produto é impregnado de vez em quando com álcool para evitar moldagem e para dar um sabor e aroma requintados. No entanto, nada impedirá que você prove delicadeza deliciosa e depois de esfriar.
Como preparar um bolo de Natal?
Um bolo de Natal com frutas secas e uma porção de nozes é cozido, que é complementado por um teste suave e todos os tipos de aditivos picantes.
- Frutas secas pré-embebidas em álcool e castanhas.
- Sove a massa, misture com os aditivos, leve ao forno até ficar cozido.
- Um bolo de Natal pronto com frutos secos e nozes é decorado com esmalte e elementos de decoração apropriados.
Bolo de Natal inglês - receita
Por muitos anos, os especialistas culinários da Inglaterra aperfeiçoaram a receita tradicional de panificação festiva, de modo que o resultado foi um sucesso além do elogio. O clássico bolo inglês de Natal preparado seguindo as recomendações abaixo lhe permitirá obter um prazer gastronômico indescritível de sua degustação
Ingredientes:
- frutos secos - 800-900 g;
- conhaque - 400 ml;
- ovos - 4 peças;
- farinha, óleo e açúcar - para 230 g;
- canela e baunilha - 1 colher de chá cada;
- Gengibre, noz-moscada, cardamomo e pimenta - uma pitada;
- mel e casca de laranja - 1 colher de sopa. colher;
- amêndoas - 100 g;
- avelã e pistache - a 50 g.
Preparação
- Mergulhe as frutas secas em conhaque (300 ml).
- Lave o óleo com açúcar e ovos.
- Adicione o mel, as especiarias, as raspas, a farinha e depois as frutas e nozes secas.
- Asse o bolo na forma 1 hora a 150 graus e outras 3 horas a 130 graus sob a folha.
- Impregnar o produto com conhaque e ficar em folha por 2-3 semanas.
Bolo de muffin de Natal alemão - receita
Igualmente grande é Stollen - o bolo de Natal , que é preparado para o feriado por donas de casa alemãs. A peculiaridade desta receita é o uso de massa de levedura com frutas secas e recheio de maçapão. Porcas, muitas vezes simplesmente interferem com a massa, que é então enrolada antes de assar e dobrada ao meio.
Ingredientes:
- passas, damascos secos - 200 g;
- amêndoas - 250 g;
- conhaque - 50 ml;
- ovos - 2 pedaços;
- �eo - 250 g;
- canela e baunilha - 1 colher de chá cada;
- leite - 200 ml;
- açúcar - 75 g;
- limão - 1 peça;
- levedura fresca - 50 g;
- açúcar em pó, sal.
Preparação
- Mergulhe frutas secas em conhaque.
- Levedura é criada em leite morno, adicione uma colher de açúcar e farinha, deixe por 30 minutos.
- Acrescente o açúcar, sal, manteiga e farinha, deixe a massa para a abordagem.
- Adicione frutas secas, nozes, canela, baunilha e raspas, misture e novamente dar 3 horas.
- Separe o pedaço em 2 partes, abra e dobre ao meio.
- Asse um cupcake com passas damascos secos e nozes por 1 hora a 180 graus.
- Lubrifique o produto quente abundantemente com óleo, polvilhe com pó.
Bolo de Panqueca de Natal Italiano
O bolo de Natal italiano é semelhante em sabor e aparência ao bolo de Páscoa . Um deleite é preparado com passas, nozes e frutas cristalizadas de uma massa de fermento com muitos muffins. Se desejar, adicione à casca de frutas cítricas, damascos secos fatiados, outras frutas secas e tempere a base com baunilha.
Ingredientes:
- frutas secas, nozes e frutas cristalizadas - 300 g;
- ovos - 2 pedaços;
- gemas - 6 peças;
- óleo - 120 g;
- farinha - 700-800 g;
- Baunilha - a gosto;
- leite - 250 ml;
- açúcar - 130 g;
- levedura seca - 15 g;
- sal.
Preparação
- Diluído em leite, fermento, adicionando 2 colheres de sopa de açúcar e farinha, deixe por 10-15 minutos.
- Adicione os ovos com açúcar, gemas, óleo, sal, baunilha e farinha.
- Mexa a massa, adicionando frutas secas, nozes e frutas cristalizadas, deixe no calor por 2-3 horas.
- Preencha os moldes com uma metade de massa e leve ao forno os produtos a 180 graus.
Cupcake com frutas secas e rum
Um bolo de Natal picante tem um sabor e sabor incríveis se for assado com a adição de uma mistura picante de especiarias aromáticas. Frutos secos adicionados à massa são pré-embebidos por alguns dias ou, idealmente, uma semana antes do esperado amassar a massa em rum de alta qualidade.
Ingredientes:
- frutas secas - 600 g;
- rum - 250 ml;
- ovos - 4 peças;
- farinha - 240 g;
- amêndoas moídas - 60 g;
- �eo - 200 g;
- fermento em pó - 10 g;
- baunilha e canela - 0,5-1 colher de chá cada;
- Noz-moscada, cardamomo, cravo - em uma pitada;
- açúcar - 150 g.
Preparação
- Mergulhe as frutas secas no rum.
- Bata a manteiga com açúcar e ovos.
- Adicione a farinha, as amêndoas, o fermento, as especiarias e os frutos secos.
- Transfira a massa para um molde e faça um bolo a 170 graus.
Bolo de chocolate de Natal
O chocolate-nutcake recebe uma suculência e aroma especiais devido à adição de cacau, especiarias e impregnação do produto com sumo de tangerina. Após o resfriamento, você pode cobrir um tratamento com cobertura de chocolate a partir de chocolate derretido, adicionando uma colher de creme cremoso e decorando ao seu gosto.
Ingredientes:
- passas - 400 g;
- conhaque - 100 ml;
- nozes ou amêndoas - 150 g;
- ovos - 3 peças;
- farinha - 200 g;
- cacau - 50 g;
- fermento em pó - 20 g;
- óleo - 150 g;
- canela - 2 colheres de chá.
- açúcar marrom - 150 g;
- tangerinas - 4 peças;
- revestimento de chocolate. especiarias.
Preparação
- Mergulhe as passas no conhaque.
- Bata os ovos com açúcar e manteiga.
- Adicione o cacau, farinha, fermento em pó, especiarias.
- Misture as passas, nozes, assar um bolo a 170 graus.
- Esprema o suco de tangerinas, retire as raspas, ferva, despeje o suco com um bolinho quente no formulário, deixe por 20 minutos.
- Retire o bolo de chocolate com nozes e passas na grelha, cubra com esmalte.
Bolo de Natal de gengibre
Bolo de Natal com frutas secas e nozes é uma receita que suporta perfeitamente vários tipos de experimentos. Um aroma especial do produto é obtido adicionando-se à massa a raiz de gengibre moída ou o gengibre moído. Neste caso, ambos os componentes são utilizados, o que só irá melhorar a fragrância.
Ingredientes:
- frutos secos - 250 g;
- bananas - 200 g;
- rum - 100 ml;
- ovos - 2 pedaços;
- farinha - 300 g;
- cacau - 40 g;
- nozes - 100 g;
- oleo vegetal - 130 ml;
- fermento em pó e refrigerante - 10 g;
- mel e açúcar - 100 g;
- gengibre fresco e moído - 1 colher de sopa. colher;
- canela - 1 colher de chá.
Preparação
- Mergulhe durante a noite nas frutas secas de rum.
- Misture a farinha, cacau, fermento em pó, refrigerante, gengibre seco, canela.
- Bata os ovos com açúcar.
- Adicione o purê de banana, mel, gengibre fresco, manteiga e uma mistura seca, amasse, adicione nozes e frutas secas.
- Asse um gingercake de Natal com frutas secas e nozes a 170 graus por 1 hora.
Cupcake de Natal em um fabricante de pão
Delicioso bolo de chocolate de Natal com passas, cuja receita será apresentada mais adiante, é preparado na máquina de fazer pão, o que simplifica bastante a tarefa. Você só precisa preparar todos os ingredientes necessários com antecedência e apenas colocá-los no balde do dispositivo, guiados pelas recomendações do fabricante.
Ingredientes:
- passas e nozes - 100 g;
- bananas - 2 peças;
- rum - 50 ml;
- ovos - 3 peças;
- farinha - 280 g;
- cacau - 50 g;
- nozes - 100 g;
- acar - 140 g;
- margarina - 150 g;
- fermento em pó e açúcar de baunilha - 2 colheres de chá.
Preparação
- No balde, coloque todos os ingredientes para o teste.
- Escolha o modo "Cupcake".
- Após o sinal, adicione as bananas fatiadas, uvas passas e nozes embebidas em rum.
Cupcake de Natal em multivark
Cupcake de preparação elementar em um multivark com nozes e frutas secas, que, como na receita tradicional, você precisa mergulhar em álcool. O conjunto de enchimento pode ser feito a seu próprio critério, usando diferentes variedades de nozes, damascos secos, passas, figos, datas, todos os tipos de especiarias e outros ingredientes.
Ingredientes:
- frutas secas - 600 g;
- nozes - 100 g;
- álcool - 250 ml;
- ovos - 4 peças;
- farinha - 250 g;
- açúcar mascavo - 120 g;
- �eo - 200 g;
- fermento em pó e casca - 2 colheres de chá;
- especiarias.
Preparação
- Mergulhe as frutas secas em álcool.
- Misture a massa da manteiga com açúcar, ovos e farinha, adicionando especiarias, fermento em pó, raspas e, em seguida, nozes e frutos secos.
- Transfira a massa para uma tigela e asse o bolo em "Cozimento" 110 minutos em um lado e outro 30 no outro.
A receita para um bolo de Natal de Julia Vysotskaya
Apenas preparando, e acaba simplesmente incrível para o sabor de um bolo de Natal de Julia Vysotskaya. O produto acabado pode ser simplesmente untado com manteiga abundante e polvilhe generosamente com açúcar em pó até ficar bem quente, ou cubra com esmalte e decore algumas horas antes de servir à mesa.
Ingredientes:
- frutos secos - 1 kg;
- avelãs e amêndoas - 100 g;
- álcool - 300 ml;
- ovos - 5 peças.
- farinha, açúcar mascavo e manteiga - 350 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- especiarias.
Preparação
- Mergulhe nos frutos secos de rum.
- Bata a manteiga com açúcar e manteiga, adicione o ovo, a especiaria, o fermento e a farinha no processo.
- Interfira frutos secos e nozes, assar um bolo a 160 graus 2,5-3 horas.