No verão, é claro, é preferível comer alimentos mais leves do que na estação fria, mas o corpo precisa de proteínas, por isso é melhor usar carne mais leve, por exemplo frango, no verão. Com carne de frango cozido (especialmente branco do peito, bem, ou mais gordura - dos quadris), você pode preparar saladas interessantes de verão .
Como preparar uma salada festiva de verão com frango?
Ingredientes:
- filé de frango cozido - cerca de 400-500 g;
- feijão, vermelho ou grão de bico (enlatado) - 1 pote;
- pimentão vermelho - 2 pcs.
- peras amarelas - 2 pcs. (suculento, mas não muito mole);
- azeitonas (jovens ou escuras) sem caroço - 10-16 pcs.
- alho - 2 dentes;
- ervas frescas frescas (cebola, salsa, manjericão, coentro, salada de folhas);
- óleo vegetal da primeira prensagem a frio;
- suco de limão ou vinagre de frutas naturais.
Preparação
Os filetes de frango devem ser cortados em pequenos pedaços (mas não muito finamente), azeitonas - círculos, pimentos doces - canudos curtos e fatias de peras (polvilhe-os rapidamente com sumo de limão para não escurecer). A alface da folha rasgou as mãos, o resto da verdura cortou, assim como o alho.
Combine estes ingredientes em uma saladeira, adicione feijão ou grão de bico (se preservado, é claro, sem xarope). Despeje a salada de manteiga com vinagre ou suco de limão (proporção aproximada de 3: 1). Você pode usar como um molho para uma salada de iogurte ou maionese natural de leite, melhor, claro, cozinhar em casa. Se você quer uma salada para ser mais leve, você pode usar em vez de feijão ou grão de bico jovens ervilhas ou feijões cozidos.
Receita de salada de verão com frango e pepino
Ingredientes:
- filé de frango cozido - cerca de 400 g;
- pepino - 2-4 pedaços. o tamanho médio;
- batatas jovens não grandes - 4-5 pedaços;
- pimentão - 1 pc;
- Ervas frescas e frescas (incluindo cebola, salsa, endro, coentro);
- alho - 2 dentes;
- óleo vegetal da primeira prensagem a frio;
- vinagre natural ou suco de limão.
Preparação
Filé de frango cortado em pedaços pequenos, bem como pepinos e pimentões. Ferva as batatas "de uniforme", limpe e corte cada tubérculo em 4 partes. Alho e verduras picaram finamente. Combinamos todos os ingredientes em uma saladeira e bebemos com um molho de uma mistura de azeite e vinagre (3: 1). Você pode usar iogurte ou maionese natural sem açúcar (de preferência em casa) como molho. Não é supérfluo nesta salada também será rabanete ou daikon. Salada pode ser feita mais acentuada, temperando com pimenta vermelha fresca quente. Misture e sirva à mesa com um leve vinho de mesa.