Se você quiser que o vinho quente não tenha um forte efeito de lúpulo, então dilua o vinho com frutas e sucos, como decidido na receita a seguir. Não só o suco reduzirá o teor de álcool na bebida, mas também o tornará mais saboroso e perfumado. Também não se esqueça que o multivarker faz um excelente trabalho não só com pratos quentes e pastelaria. Graças a este assistente de cozinha comum, você também pode preparar bebidas sazonais aromáticas, como vinho quente. As receitas deste último, adaptadas especificamente para o auxiliar de cozinha, decidimos dedicar este material.
Vinho quente com laranja - receita clássica
Ingredientes:
- uma garrafa de vinho seco vermelho;
- mel - 65 ml;
- suco de laranja - 230 ml;
- suco de cranberry - 230 ml;
- paus de canela - 2 peças.
- cravo moído - 1/4 colher de chá.
- laranjas - 2 peças
Preparação
Ligue o dispositivo no modo "Aquecimento" e despeje o vinho tinto na tigela. Em seguida, adicione os dois tipos de suco e mel, misture e espere os líquidos esquentarem. Adicione as especiarias e uma laranja, pré-corte as últimas fatias. Deixe o vinho quente com suco e frutas para definhar com temperos por cerca de uma hora, depois coloque sobre copos ou xícaras e sirva com fatias do laranja restante.
Vinho quente com laranja e limão - uma receita clássica
Há uma outra maneira de cozinhar vinho quente com o modo "Quenching", graças ao qual a bebida é preparada um pouco mais rápido, no entanto, deve-se ter em mente que com a fervura intensa, a maior parte do álcool evapora, o que se torna uma desvantagem se você quiser fazer uma versão alcoólica de vinho quente.
Ingredientes:
- uma garrafa de vinho seco vermelho;
- açúcar granulado - 65 g;
- limão, laranja - 1 peça;
- paus de canela - 2 peças.
- cravo - 5 gomos;
- Noz moscada - 1/4 colher de chá.
- uma estrela de anis - 1 pc;
- gengibre - 2 fatias.
Preparação
Despeje o vinho na tigela, aquecida no modo "Quenching". Em seguida, despeje o açúcar e mexa tudo até que os cristais se dissolvam. Retire as raspas da fruta cítrica e adicione à bebida 3 pedaços. Agora é a vez das especiarias, cravo, muscat, anis (ele é badyon) e gengibre são enviados para a tigela. Depois de 40 minutos você pode começar a provar.
Se você não sabe como preparar vinho quente não alcoólico com frutas em um multivark, simplesmente substitua o vinho por qualquer suco de berry, de preferência com acidez, por exemplo cranberry. A quantidade de açúcar, neste caso, terá que ser ajustada a gosto.