Bolinhos de massa são um prato de cozinha lituana, polonesa e bielorrussa, que são complementados com sopas ou servidos como acompanhamento para pratos de carne. Muitas vezes eles são feitos com a adição de tais ingredientes que eles se tornam um prato independente. Por exemplo, bolinhos com cogumelos, batatas ou queijo cottage, complementados com molho, são bastante adequados para um jantar saudável, jantar.
Para as crianças, estes produtos de farinha são muitas vezes feitos doces e dados como sobremesa a geleia, compota, leite.
Ingredientes sem idade para a preparação de bolinhos de massa têm sido considerados farinha de trigo e ovos. No entanto, recentemente eles são frequentemente substituídos. Por exemplo, em vez de trigo, pegue ervilha, aveia, semolina. Isso ampliou ainda mais o alcance dos alimentos já variados.
Hoje vamos considerar várias receitas - como fazer bolinhos para sopa. Depois de ler, você poderá escolher o que melhor se adequar ao seu gosto.
Como preparar bolinhos para sopa de farinha?
Ingredientes:
- leite - 50-60 ml;
- creme - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 120-140 g;
- ovos - 1 pedaço;
- mar salgado.
Preparação
Os ovos são ligeiramente interrompidos com sal e leite. Derramando farinha na colher, faça uma massa. Adicione o creme. Misture e obtenha uma massa com uma consistência média. É muito líquido para desenrolá-lo.
Para a moldagem de bolinhos, uma colher de chá é útil. Escavando meia colher, enviamos a massa para a sopa. Após 5 minutos, os produtos de farinha irão aparecer e aumentar de tamanho, o que significa que estão prontos. Nós os removemos em artigo seco, tendo perdido isto com a gordura, para prevenir a colagem. Adicione à sopa ao servir.
Preparação de bolinhos com espinafre para sopa
Ingredientes:
- farinha - 230-250 g;
- noz-moscada moída;
- espinafre congelado - 180-200 g;
- mar salgado;
- ovos - 2 pedaços;
- água 80 ml.
Preparação
Descongele o espinafre, esprema do líquido e interrompa com ovos, noz-moscada, sal e água. Mexendo muito a colher, adicione a farinha em porções. Colocamos a massa líquida em uma peneira e, empurrando-a com uma colher, formamos o bolinho sobre a panela com a sopa - eles mesmos vão cair dos furos do aparelho de cozinha. Nós cozinhamos até eles aparecerem. É impossível mexer a sopa para não estragar a sua forma.
Bolinhos de queijo para receita de sopa
Ingredientes:
- queijo de variedades duras - 180-200 g;
- mar salgado;
- terra de pimenta branca;
- ovos - 1 pedaço;
- farinha - 3-4 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Moer o queijo em um ralador. Tempere com pimenta branca, sal. Nós entramos nos pratos com esses ingredientes ovo, em seguida, despeje a farinha. Mexendo. Pegando essa mistura com uma colher de chá, enviamos os bolinhos para o caldo. Para cozinhar, eles serão suficientes e 2 minutos. Para cada porção, preparamos 6-7 peças.
Bolinhos doces para sopa
Ingredientes:
- caldo de galinha - 190-200 ml;
- crupe de sêmola - 130-150 g;
- manteiga - um pedaço de 40-50 g;
- sal.
Preparação
Aqueça o caldo de galinha, adicione óleo e sal. Nós derramamos a garupa de semolina, mexendo com uma colher, conseguimos homogeneidade. A massa está pronta. Vai ficar denso. Então você pode fazer uma salsicha, que então deve ser cortada em pedaços pequenos, e você pode estender uma pedra e cortar figuras bonitas usando moldes. Para cozinhar esses bolinhos, levará 5 minutos.
Bolinhos deliciosos com queijo cottage para sopa
Ingredientes:
- farinha - 110-120 g;
- verdes (salsa e endro) - 7-9 galhos;
- queijo cottage - 140-150 g;
- ovos - 1 pedaço;
- sal.
Preparação
No liquidificador enviamos folhas de salsinha e endro, queijo cottage, sal e ovos. Nós interrompemos esses componentes. Nós fazemos a massa, misturando a farinha. Abra uma massa com salsicha e corte em pequenos lóbulos de 3 a 5 mm de espessura. O cozimento de tais bolinhos ocorre rapidamente. Imediatamente após a subida, o fogo deve ser desligado.