Na seleção de hoje oferecemos receitas para saladas com caviar vermelho.
Salada em camadas "Pearl" com caviar vermelho
Ingredientes:
- salmão salgado - 200 g;
- caviar vermelho - 2 colheres de sopa. colheres;
- ovos - 5 peças.
- azeitonas - 50 g;
- queijo - 100 g;
- laranja - 1 peça;
- maionese;
- verdes para decoração.
Preparação
Nós fervemos os ovos, separamos as proteínas das gemas e as esfregamos separadamente. O salmão é finamente picado, o queijo é esfregado em um ralador fino, as azeitonas são cortadas em fatias e a laranja é cortada em fatias. Em seguida, coloque as camadas de salada: na primeira camada coloque metade das proteínas misturadas com maionese, em seguida, rale as gemas, em seguida, metade do salmão com maionese, em seguida, uma camada de azeitonas e salmão novamente. A próxima camada é um queijo ralado com maionese, depois uma laranja. Em cima, coloque as proteínas restantes, misture com maionese e coloque ovos. Coloque a salada na geladeira e deixe fermentar por algumas horas.
Salada com camarão e caviar
Ingredientes:
- arroz de grão longo - 1 copo;
- caviar vermelho - 70 g;
- camarão congelado - 1 kg;
- pepinos em conserva - 4 pcs.
- ovos cozidos - 3-4 pedaços;
- maionese;
- suco de limão;
- folhas de alface;
- sal.
Preparação
Cozinhe o arroz friável, refrigere e misture com o caviar (o caviar deve ser deixado um pouco para servir a salada). Adicione a maionese e o suco de limão. Nós fervemos os camarões, cortamos os pepinos com palhas, folhas de alface e secamos. Salada imediatamente colocar no prato, que servirá na mesa. A camada inferior - folhas de alface, polvilhadas com suco de limão. Em seguida, arroz com caviar, pepino fatiado, depois camarão, untado com maionese. A camada superior é de ovos picados.
Salada "Tsarsky"
Existem algumas variedades desta salada, há receitas com frango, camarão e esta receita de salada real - com caviar e lula.
Ingredientes:
- caviar vermelho - 140 g;
- ovo - 6 peças;
- batatas cozidas - 4 pcs.
- queijo duro - 150 g;
- lula - 450 g;
- varas de caranguejo - 200 g;
- maionese - 200 g;
- endro, salsa.
Preparação
Ferva a lula em água fervente por no máximo 5 minutos. Esfrie e limpe. Ovos de galinha cozidos são divididos em gemas e proteínas (gemas nesta salada não são necessárias). Proteína, batatas cozidas, varas de caranguejo, queijo esfregado em um ralador grande. Nós cortamos a lula com canudos. Salada que colocamos em uma saladeira: batatas, cobertas com maionese, um pouco de caviar. Então lula, maionese, um pouco de caviar. A terceira camada - proteínas, maionese, caviar. A quarta camada é de varas de caranguejo, maionese. A camada superior é o queijo, de cima fazemos uma rede de maionese. Nós salada caviar e verduras.
Salada de "Starfish" com caviar
Ingredientes:
- caviar vermelho - 50 g;
- varas de caranguejo - 240 g;
- couve mar - 100 g;
- ovos - 5 peças.
- maionese - 100 g.
Preparação
Ovos cozidos cozidos cortados com palha, pedaços de caranguejo também cortados em tiras. Salada nós deitamos fora em um prato na forma de uma estrela de mar em camadas: 1 - ovos, 2 - couve de mar, 3 - varas de caranguejo, 4 - ovos, 5 - couve de mar, 6 - varas de caranguejo. Entre camadas cobrimos com a maionese, espalhamos o caviar de cima.
Salada "Girassol" com caviar
Ingredientes:
- lula - 100 g;
- camarão - 100 g;
- varas de caranguejo - 100 g;
- ovos cozidos - 5 pcs.
- abacate - 1 peça;
- pepino fresco - 1-2 peças ;;
- kiwi - 1-2 peças;
- arroz cozido - 3 colheres de sopa. colheres;
- Caviar vermelho - 50 g;
- cebolinha - a gosto;
- batatas fritas;
- maionese.
Preparação
Todos os ingredientes, exceto o caviar, são finamente picados, misturados, salgados, recheados com maionese. Nós colocamos em um prato na forma de um girassol, usando chips como pétalas. De cima sobre o núcleo da flor estenda o caviar vermelho , decorar com verdes.
Salada com salmão e caviar
Ingredientes:
- salmão salgado - 75 g;
- caviar vermelho - 140 g;
- ovos - 4 peças;
- arroz cozido - 1,5 xícaras;
- cebola pequena - 1 peça;
- maionese - 100-120 g;
- salsa verde - 1 bando.
Preparação
Nós fervemos os ovos cozidos em cubos, cortamos o salmão em tiras finas. Cebola e salsa finamente picada. Misture os produtos picados com arroz pré-cozido e refrigerado. Tempere com maionese e deixe esfriar um pouco. Nós colocamos a salada com folhas de alface, mudamos a salada com um escorregador para as folhas, colocamos o caviar vermelho em cima, decoramos com verduras.