Rolos com arenque são um lanche original e muito saboroso, que pode ser feito de arroz, batata ou peixe. Vamos olhar para você com várias maneiras de prepará-lo!
Rolos de batata com arenque em casa
Ingredientes:
- filé de arenque ligeiramente salgado - 1 pc;
- batatas - 5 peças.
- bulbo - 2 peças;
- vinagre de maçã 5% - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 1 colher de chá;
- especiarias;
- Erva-doce fresca - 2 cachos;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
As batatas são limpas, cortadas em cubos e fervidas até ficarem macias. Em seguida, escorra a água, adicione sal a gosto, adicione um pouco de leite e amasse em uma massa homogênea. O bulbo é limpo, desfiado com meia argola, servido com vinagre de maçã e misturado. Cortar os filetes de arenque com fatias. Agora colocamos uma folha de filme de comida na tábua de cortar, em seguida, espalhar o purê de batatas, espalhe-o com uma colher e cubra com o segundo pedaço de filme, rolando com um rolo. Em seguida, retire o filme superior com cuidado, coloque os pedaços de purê de arenque e luchok marinado. Levante cuidadosamente a borda do filme junto com as batatas e comece a dobrar o rolo. Depois disso, a retiramos por meia hora na geladeira e, quando endurece um pouco, cortamos as bordas e polvilhemos o rolo com endro picado. Antes de servir, corte o lanche em pedaços lisos, espalhe-o em um prato plano e decore com tomates cereja ou azeitonas.
Rolos de Arroz com Arenque
Ingredientes:
- filé de arenque - 100 g;
- beterraba - 1 pc.
- maionese - 50 ml;
- arroz para sushi - 100 g;
- vinagre de mesa 5% - 100 ml;
- vinagre de sushi - 2 colheres de sopa. colheres;
- folhas da noria - 3 pcs.
Preparação
Arroz ferver até ficar cozido, despeje nele vinagre de sushi, misture e um pouco frio. A beterraba é cozida, limpa, desfiada com canudos, colocada em uma tigela e servida com vinagre de mesa por meia hora. Nós cortamos o arenque em pequenas fatias. Agora colocamos celofane, folha de noria na mesa e colocamos uma camada uniforme de arroz. Retiramos da borda de 2 centímetros e colocamos os pedaços de peixe primeiro, depois as beterrabas e cobrimos com uma fina camada de maionese. Role com precisão o nori com o recheio no tubo, corte o rolo em vários pedaços e sirva na mesa.
A receita para pãezinhos com arenque
Ingredientes:
- filetes de arenque - 2 pcs;
- bulbo - 0,5 pcs;
- batatas - 2 pedaços;
- cenoura - 2 peças;
- beterraba - 1 pc.
- maionese -2 colheres de sopa. colheres;
- rábano branco - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Legumes na casca ferver até ficar pronto, deixe esfriar, limpar e ralar individualmente. Em batatas adicione rábano, um pouco de maionese e misture bem. Para a beterraba, também, coloque a maionese e mexa. Espalhamos os filés de arenque em um filme de comida, cortamos a parte interna da polpa dele, espalhamos as batatas por toda a superfície, depois as cenouras e as beterrabas centrais. Agora conectamos as bordas do filé, enrolamos o rolo com filme e colocamos na geladeira por 2 horas. Rolo refrigerado "Arenque sob o casaco de pele" é cortado em porções e colocado em um prato.