O salmão rosa é um peixe delicioso, mas nem sempre é possível torná-lo tenro e suculento. Tente cozinhá-lo de acordo com nossas receitas, e seus convidados certamente apreciarão seu aroma incomum e sabor rico. Em uma guarnição a um arroz de peixe vermelho ou purê de batatas vai se adequar perfeitamente. Como fazer salmão rosa no forno em folha, nós lhe falaremos agora.
Vovó, assada no forno em papel alumínio, fatias
Ingredientes:
- cenoura - 1 peça;
- salmão rosa - 1 kg;
- tomate - 3 peças.
- bulbo - 1 peça;
- limão - 1 peça;
- especiarias ;
- manteiga;
- óleo vegetal.
Preparação
Nós processamos o salmão, lavamos, cortamos em pedaços e despejamos suco de limão. Nós navegamos peixes por uma hora e, enquanto isso, preparamos todos os outros ingredientes. Tomates são lavados, secos e desfiados em círculos finos. Limpamos a cebola, cortamos as meias argolas e ralamos as cenouras em um ralador. Em uma frigideira, aquecemos um pouco de óleo, espalhe a cebola com cenoura e passador até dourar, podsalivaya a gosto. Cortamos a folha com quadrados e manchar cada óleo. Distribua uma fina camada de torrefação vegetal, depois coloque um pedaço de peixe e, por cima, um pedaço de manteiga. Cubra com uma fatia de tomate, adicione um pouco de sal e polvilhe com as ervas picadas. Nós embrulhamos a folha firmemente de forma que nenhum buraco permaneça. Da mesma forma, fazemos com todos os pedaços de peixe, e depois colocamos os bolinhos em uma assadeira e assamos o prato em forno pré-aquecido por 180 minutos e 30 minutos.
Receita de salmão rosa no forno em folha inteira
Ingredientes:
- salmão rosa - 1 kg;
- óleo vegetal;
- limão - para decoração;
- batatas - 1 kg;
- especiarias;
- azeitonas - para decoração.
Para molho:
- creme azedo - 60 ml;
- especiarias.
Preparação
Nós removemos o salmão rosa, removemos as guelras, o intestino e lavamos completamente. Depois secamos e gentilmente cortamos a espinha com uma faca afiada. Nós o extraímos e manchar o peixe por fora e por dentro com molho de creme azedo. Nós espalhamos o salmão rosa na assadeira coberta com papel alumínio. As batatas são limpas, cortadas em fatias grandes, temperadas com especiarias e dispostas ao lado do peixe. Do topo, cobrimos tudo com papel alumínio, apertamos as bordas e assamos o prato em um forno pré-aquecido, 35 minutos. Depois disso, reduza a temperatura para 110 graus e detecte outros 10 minutos. Prato pronto é decorado com azeitonas sem sementes e rodelas de limão. Isso é tudo, salmão rosa, assado no forno totalmente em papel alumínio, pronto!
Receita para escolher salmão rosa no forno em folha com queijo
Ingredientes:
- salmão rosa - 1 kg;
- maionese - a gosto;
- queijo - 200 g;
- especiarias;
- suco de limão - a gosto.
Preparação
Cortamos as fatias de salmão rosa, temperamos com temperos e colocamos em uma forma coberta com uma folha de papel alumínio. Polvilhe o peixe com suco de limão, cubra com a maionese e polvilhe com queijo ralado. Cubra o topo com uma segunda folha de papel alumínio e envie o prato ao forno pré-aquecido por 40 minutos. Servimos salmão rosa como um segundo prato quente, decorado com verduras picadas.
Salmão rosa em folha no forno
Ingredientes:
- salmão rosa - 1 kg;
- queijo - 200 g;
- tomate - 2 pcs.
- limão - 0,5 pedaços;
- molho de tomate - 1 item;
- vinagre de mesa - 1 colher de sopa. colher;
- Manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- verdes de endro.
Preparação
Nós processamos a carcaça do peixe, cortamos filetes e cortamos em pedaços pequenos. Em seguida, tempere o salmão rosa com especiarias, graxa com manteiga derretida e polvilhe com vinagre. Agora coloque os pedaços de peixe em papel alumínio, cubra com fatias de tomate e polvilhe com queijo ralado e endro fresco picado. Envolvemos o filé de salmão em papel alumínio e o enviamos ao forno pré-aquecido por 40 minutos. Servimos um prato pronto com molho de tomate, decorado com rodelas de limão e verduras picadas.