Refeições para um casal são indispensáveis na dieta alimentar e na dieta daqueles que estão ansiosos para comer alimentos saudáveis. O tratamento térmico de vapor de produtos preserva o máximo de componentes úteis contidos neles, sabor natural e suculência, não saturando-os com excesso de gorduras ou substâncias cancerígenas prejudiciais.
Receitas de pratos para um casal
Pratos dietéticos para um casal para muitos são monótonos, pouco atraentes externamente e insípidos a gosto. No entanto, com um estudo detalhado do sortimento de tais criações culinárias e suas características, torna-se óbvio o oposto: os pratos são atraídos pela performance original e eles necessariamente querem experimentar.
- Em um par de cozinhar qualquer carne, peixe, legumes, como fatias inteiras e sob a forma de costeletas.
- Bolinhos de massa, manti, syrniki, rolinhos, outros pratos cozidos no vapor em banho-maria ou multivark, equipados com uma grelha especial, são ótimos para o paladar.
- Na ausência de aparelhos modernos, você pode construir uma construção caseira abaixando o coador em uma panela adequada com água fervente e cobrindo-a com uma tampa.
Bifes de casal - receita
A costeleta de frango cozida no vapor, cuja receita será apresentada depois, pode ser preparada a partir de filé de frango ou polpa de pernas e coxas, passando-a por um moedor de carne junto com cebola e verduras. Serão obtidos produtos mais suculentos e delicados se em sua formação colocar uma fatia de manteiga ou queijo.
Ingredientes:
- polpa de frango - 500 g;
- cebola - 100 g;
- migalhas de pão - 2 colheres de sopa. colheres;
- proteína - 1 unidade;
- vegetação - 0,5 viga;
- sal, pimenta, óleo.
Preparação
- Moer a carne junto com cebolas e verduras.
- Adicione as tostas, sal, pimenta e chicoteado para uma proteína de espuma.
- Mexa a massa, bata um pouco e faça as costeletas dela.
- Espalhe os produtos em um vaporizador e cozinhe por 20 minutos.
Peixe cozido no vapor - receita
Pollack do Alasca - uma receita que pode ser realizada em banho-maria ou multivark. Juntamente com endro fresco, é permitido o uso de outras verduras ou cebolas verdes, e os filés de peixe devem ser temperados com suas especiarias favoritas. O prato preparado é servido com arroz cozido, legumes frescos cortados ou salada leve.
Ingredientes:
- filetes de pollock - 2 pcs.
- molho de soja - 2 colheres de chá.
- Manteiga - 60 g;
- endro - 2 colheres de chá.
- suco de limão - 2 colheres de chá.
- fatias de limão - 2 pcs.
- louro - 2 peças.
Preparação
- Filé de pollock é derramado com uma mistura de suco de limão e molho de soja, polvilhado com endro.
- No lado largo do filé de peixe coloque uma fatia de manteiga gelada, enrole com um rolo.
- Para garantir que os rolos não se desdobrem durante o tratamento térmico, coloque-os em papel alumínio, cobrindo cada embalagem com uma folha de louro e uma caneca de limão.
- Como muitos outros pratos, um casal cozinha peixe por 20 minutos.
Vareniks para um casal - receita
A seguinte receita de vareniks da vaporização no kefir resultará a executar-se até naqueles que não tinham anteriormente tais pratos. O recheio pode ser queijo cottage, bagas, repolho cozido, batatas cozidas, em que para o gosto você pode adicionar um brinde de um arco ou, se desejar, picado finamente cogumelos.
Ingredientes:
- kefir - 0,5 l;
- farinha - 1 kg;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- vinagre - 2 colheres de chá.
- sal - uma pitada;
- recheio.
Preparação
- Em kefir morno adicionar vinagre de refrigerante extinto, misture, deixe por 10 minutos.
- Despeje o sal, peneire a farinha e amasse a massa, não grudando nas mãos e macia.
- Separe o pedaço para porções, enrole as salsichas, corte-as em porções.
- De cada forma um bolo, preencha com recheio.
- Cozinhe bolinhos por um par de 5-10 minutos, dependendo do tamanho dos produtos.
Omelete de vapor - receita
Omelete para um casal no multivark, a receita do que será apresentado a seguir, vai se mostrar magnífico, suave e certamente útil, que não pode ser dito com confiança ao preparar um prato em uma panela com uma abundância de óleo. A composição da mistura de ovos pode ser suplementada com quaisquer vegetais frescos, queijo ralado, verduras.
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- leite - 120 ml;
- sal, óleo, verduras.
Preparação
- Na tigela despeje a água, instale uma grade.
- Os ovos são quebrados em uma tigela, adicione o leite, sal a mistura e misture com batedor até ficar uniforme.
- Adicione verdes e outros aditivos à base do ovo a gosto, despeje a massa em uma forma oleosa e coloque em uma grade para cozinhar.
- Ligue o modo de vapor por 15 minutos.
Cenoura ao vapor - receita
O mais útil para as receitas de comida de dieta para um par de legumes frescos. Usando a idéia proposta abaixo, você poderá cozinhar costeletas apetitosas, saborosas e leves de cenouras. Cenoura "recheio" pode, opcionalmente, ser adicionado cebola picada, ervas, outros vegetais.
Ingredientes:
- 3 cenouras grandes;
- mangá - 4 colheres de sopa. colheres;
- ovos - 2 pedaços;
- sal, pimenta.
Preparação
- As cenouras são lavadas, limpas e moídas em um pequeno ralador ou em um liquidificador.
- Adicione ao peso da cenoura de ovos, semolina, sal e pimenta, misture.
- Forme costeletas, pilha, como todos os pratos para um casal, no palete de vapores ou multivacers e cozinhe por 25-30 minutos.
Bife cozinhado - receita
Pratos saborosos para um par de carne podem ser decorados na forma de um rolo original e de dar água na boca. Particularmente concurso será o prato de carne de frango, que combina perfeitamente com absolutamente qualquer enchimento: vegetais, cogumelos, nozes ou multicomponentes, feitos com a adição de frutas frescas e secas, bagas, verduras.
Ingredientes:
- filé de frango - 700 g;
- creme - 70 ml;
- cranberries - 100 g;
- damascos secos ou ameixas secas - 100 g;
- verdes - 1 cacho;
- pistachios - 100 g;
- sal, pimenta, especiarias para aves de capoeira.
Preparação
- A carne de frango é batida, temperada com sal, pimenta, creme, colocada em um pedaço de papel alumínio.
- Misture cranberries, pistaches descascados, fatias de frutas secas e verduras, tempere e espalhe na superfície da carne.
- Dobre o produto em um rolo, envolvido com um filme.
- Frango cozido no vapor é uma receita que pode ser feita em um multivarque ou vapor por 45 minutos.
Casal de queijo em um multivark - receitas
Apresentado abaixo, a receita de bolos de queijo para um casal será em um momento em que você não quer ou não é possível por razões de saúde para comer alimentos fritos. A fim de assegurar que os produtos permaneçam lindamente moldados, é preferível prepará-los em silicone ou outros moldes adequados. Na base, você pode adicionar frutas secas, frutas vermelhas, nozes.
Ingredientes:
- farinha - 100 g;
- queijo cottage - 400 g;
- óleo - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - 2-3 colheres de sopa. colheres;
- ovos - 2 pedaços;
- vanilina - beliscar;
- bagas, chocolate ralado, geléia.
Preparação
- O queijo cottage é misturado com gema de açúcar, manteiga, vanilina, liquidificador.
- Adicione a farinha e as claras batidas até os picos.
- Se você planeja adicionar enchimentos, intervir em queijo cottage.
- Encha a base de coalhada dos moldes ao meio ou 2/3.
- Prepare os produtos por um par de 30 minutos.
- Sirva um prato com geléia, frutas ou chocolate ralado.
Knedliks - uma receita para um casal
Qualquer farinha cozida no vapor, resulta especialmente suave e macia. O tradicional prato de bolinho tcheco é mais comum nos países europeus. É servido como guarnição de pratos quentes de carne, complementados com molhos, adicionados a sopas. Ao formar rolos, você pode opcionalmente adicionar recheio.
Ingredientes:
- farinha - 600 g;
- água - 1 copo;
- oleo vegetal e acucar - 1 colher de sopa. colher;
- fermento seco e sal - 1 colher de chá;
- ovo - 1 pedaço;
- enchimento (opcional).
Preparação
- Em água morna, levedura, açúcar e 3 colheres de sopa de farinha são dissolvidos, deixados por uma hora.
- Adicione o ovo, manteiga, sal e farinha, sove a massa macia, deixe a abordagem por 2 horas. Eles atacam uma vez.
- Separe o pedaço para porções, role cada um, dobre o rolo e deixe por 40 minutos.
- Como as clássicas receitas cozidas no vapor do bolinho, e as opções com recheio, cozinhe por 20 minutos.
Legumes para casal - receitas
Ajudar a cozinhar deliciosos legumes e brócolis para um casal nas receitas multivariadas e idéias de especialistas em culinária experientes em servir pratos. Muitas vezes, ingredientes vegetais valiosos são complementados com temperos, temperos originais, molhos picantes que transformam qualitativamente o sabor dos alimentos e acentuam seu sabor.
Ingredientes:
- brócolis ou couve-flor - 150 g;
- Pimenta e abobrinha búlgara - 150 g;
- cenouras e cebolas - 1 pc;
- feijão verde e ervilhas - 75 g;
- iogurte natural - 1 copo;
- alho - 1 dente;
- mel - 2 colheres de sopa. colheres;
- mostarda - 1 colher de chá;
- Ervas provençais - 2 pitada;
- sal, pimenta.
Preparação
- Corte as cenouras em um vapor e cozinhe por 10 minutos.
- Adicione a inflorescência de repolho, abobrinha picada, pimentão, cebola, vagem e ervilha.
- Prepare legumes por mais 20 minutos.
- Misture o iogurte com alho, ervas, mel, mostarda, adicionando sal e pimenta.
- Despeje legumes cozidos no molho cozido no vapor.
Manty em uma loja de vários pares - receita
Como outros pratos para um casal no multivarquet, os mantos são simplesmente preparados e, dadas as sutilezas da receita, são surpreendentemente deliciosos. Para criar uma versão clássica dos produtos utilizados massa íngreme trivial feito de farinha, água e sal. O recheio original é de cordeiro com gordura gordurosa e cebola, mas pode ser feito a partir de qualquer carne picada com adição de gordura.
Ingredientes:
- farinha - 300 g;
- água - 0,5 xícara;
- recheio de carne - 350 g;
- gordura - 50 g;
- cebola - 2 peças;
- sal, pimenta, óleo.
Preparação
- E a farinha, o sal e a água amassam a massa, deixados sob o filme por uma hora.
- Carne picada misturada com cebola, bacon, sal, pimenta, adicione 2 colheres de sopa de água.
- Da massa e recheios formam-se raias manta, mergulhe o fundo em óleo e deite na grelha do multivark a vapor.
- Prepare o prato por 40 minutos no modo vapor.
Bolos - receita
Como outros pratos do teste para um par de pães chineses são obtidos sem corar, o que não os impede competir competentemente com produtos obtidos por cozimento tradicional. Abra a camada de massa amadurecida, se desejar, pode ser untado com óleo de gergelim ou aromatizado com água de especiarias.
Ingredientes:
- farinha - 0,5 kg;
- �ua 220 ml;
- fermento seco - 6 g;
- sal.
Preparação
- Em 100 ml de água morna, a levedura é dissolvida.
- Após 5 minutos, adicione o restante de água e sal e polvilhe a farinha peneirada.
- Mexa bem a massa, deixe por 15 minutos.
- Mais uma vez, amassar o nódulo completamente e deixá-los ficar no calor por 2 horas.
- Estenda a base antes de se livrar das bolhas, dobre a camada com rolos e corte em porções.
- Deixe as peças de trabalho em repouso por 30 minutos e transfira-as para um navio a vapor ou multivark.
- Pampushki vapor chinês - uma receita que requer cozinhar por 15-20 minutos.