Molho clássico para shaverm - receita

Ninguém vai argumentar que a tecnologia de cozinhar carne usada para decorar shawerma é indiscutivelmente importante. Até certo ponto, o sabor dos lanches também é determinado acompanhando vegetais de carne. Mas, talvez, o principal ingrediente que torna o shavermu simplesmente divino para o paladar é o molho, especialmente preparado para este prato.

Muitos, sem sucesso, tentam descobrir a receita secreta de molho dos vendedores shaverm, e alguns tentam recriar o mesmo sabor, selecionando componentes em sua cozinha. E para aqueles e para outros, e para iniciantes neste caso, oferecemos receitas para preparar o molho original para shaverma, que irá ajudá-lo a obter o sabor desejado de seu lanche favorito em casa.

Como cozinhar em casa molho real original para shaverm - receita clássica

Ingredientes:

• maionese clássica provençal - 255 g;
• kefir de teor de gordura médio - 195 ml;
• creme azedo é grosso - 90 g;
• dentes de alho - 2-3 pcs;
• tempero curry - 1 colher de chá;
• tempero de lúpulo-suneli - 5 g;
• páprica doce terra - 5 g;
• Sal (se necessário) - a gosto.

Preparação

Prepare um molho clássico para shavermah é extremamente simples. É o suficiente para misturar a maionese em uma capacidade conveniente de kefir, em seguida, adicione o creme azedo e todas as especiarias. Meça especificamente a colher de chá de curry, lúpulo-suneli e páprica moída, e também limpe e pressione os dentes de alho da prensa. Misture bem os ingredientes do molho apenas uma colher ou pique levemente o mixer. Nós tentamos o produto a gosto, se necessário, adicione sal e deixe por algumas horas para insistir e ativar o aroma de especiarias secas.

Molho clássico para shaverm - receita sem maionese

Ingredientes:

• iogurte natural espesso sem aditivos - 275 g;
• mostarda sala de jantar - 10 g;
• kefir grosso - 160 ml;
• dentes de alho - 3-4 pcs;
• tempero curry - 1 colher de chá;
• tempero de lúpulo-suneli - 5 g;
• folhas de salsa e manjericão - um punhado;
• sal e pimenta - a gosto.

Preparação

Se necessário, o molho clássico para shaverma pode ser preparado sem maionese. Para fazer isso, iogurte sem açúcar natural sem aditivos é misturado com creme azedo e mostarda, adicionamos purificado e espremido através da imprensa alho, despeje curry, lúpulo-suneli, bem como leigos pré-lavados, secos e tão pequenos quanto possível folhas picadas salsa fresca e manjericão. Você pode usar outros tipos de verduras, por exemplo, coentro ou endro, adicionando-os também ao molho juntamente com outros ingredientes. Fazemos muito sal para saborear o sal, acrescente a pimenta, misture bem e deixe na geladeira por algumas horas.

Como fazer um molho caseiro para shaverma sem maionese com pepino em conserva?

Ingredientes:

• creme azedo - 223 g;
• dentes de alho - 2 pcs.
• tempero curry - 0,5 colher de chá.
• penas de cebolinha picada - 0,25 xícara;
• pepino em conserva - 80 g;
• girassol ou azeite refinado - 10 ml;
• sal e pimenta - a gosto.

Preparação

Esta variação do molho para shaverma envolve o uso de creme de leite para a sua preparação. Adicione a isso purificado e passou através dos dentículos de alho de imprensa, cebolas verdes finamente picadas e tão pequeno quanto possível pepino em conserva picado. Nós também derramou uma colher de chá de bom óleo vegetal, saboreamos a massa a gosto com sal, pimenta e adicione um pouco de tempero de curry. Após uma mistura cuidadosa, administramos o molho para shaverma por algum tempo na geladeira, após o qual podemos usá-lo para o propósito pretendido.

Qualquer uma das receitas pode ser adaptada ao seu gosto, adicionando especiarias extras ou substituindo-as pelas sugeridas.