Com creme azedo é possível preparar qualquer tipo de massa. Mais importante ainda, seja qual for a variante que escolhemos, é muito fácil e rápido de preparar. Abaixo, vamos dizer-lhe algumas receitas para criar esse teste.
Massa em creme azedo
Ingredientes:
- creme azedo - 150 g;
- farinha - 2 xícaras;
- manteiga - 50 g;
- açúcar - 20 g;
- ovo - 1 pedaço;
- sal;
- refrigerante;
- óleo vegetal.
Preparação
Ovo e manteiga, bata com um mixer. Adicione sal, refrigerante, açúcar, creme azedo e misture todos os ingredientes. Adormecemos em nossa massa um copo de farinha peneirada e misturamos. Na mesa, peneiramos outro copo de farinha e despejamos a mistura resultante. A massa não é misturada por muito tempo, deve permanecer pegajosa. A massa deve ser macia, flexível e não espessa. Pronto para colocar a massa por uma hora na geladeira.
Bolacha de creme azedo
Ingredientes:
- manteiga - 75 g;
- farinha - 180 g;
- fermento em pó - 0,5 colher de chá;
- açúcar - 1 xícara;
- baunilha - 1 colher de chá;
- creme azedo - 70 g;
- ovos - 1 pedaço;
- sal.
Preparação
Manteiga fria é cortada em pedaços em 3 cm, adicione o açúcar, a vanilina e sal. Misture a farinha com o fermento e peneire para o óleo. E agora começamos a esfregar os ingredientes com as mãos até a condição friável, depois de adicionar gema e creme azedo. As mãos raspam o miolo até o creme azedo e o ovo. O miolo gradualmente se transforma em pedaços grandes, a massa não engrena, senão perderá a estrutura desejada. Nós embrulhamos a massa acabada com filme e a enviamos para o frio.
Massa fresca em creme azedo
Ingredientes:
- farinha - 450 g;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- sal - 1 colher de chá;
- creme azedo - 200 g;
- ovos - 2 pedaços;
- Manteiga - 100 g.
Preparação
Nós quebramos ovos, adicionamos sal, açúcar e batemos levemente. Depois de adicionar o creme azedo e mexa bem com os ovos. Peneire a farinha na mistura e adicione a manteiga, sove a massa.
Receitas de creme azedo
Ingredientes:
- manteiga - 60 g;
- farinha - 2 xícaras;
- refrigerante - ¼ colher de chá;
- creme azedo - 150 g;
- Açúcar - 4 colheres de chá.
- sal - 2/3 colher de chá.
- ovos - 1 pc.
Preparação
Misturador mistura manteiga e ovo, em seguida, despeje o refrigerante, o açúcar, o sal e despeje o creme azedo. Mexa e no final da massa adicione farinha peneirada. Os ingredientes são bem misturados. Na mesa, despeje outro copo de farinha e espalhe a massa. Massa corretamente cozida deve ficar um pouco para as mãos, mas que não interfere com o processo de mistura, as mãos devem ser lubrificadas com óleo vegetal. Se você tentar deixar a massa no creme azedo mais seca e adicionar mais farinha, ela ficará muito dura.
Massa em creme azedo sem ovos
Ingredientes:
- manteiga - 200 g;
- farinha - 3 xícaras;
- açúcar - 1 xícara;
- creme azedo - 4 colheres de sopa. colheres;
- sal - ¼ colher de chá.
Preparação
Manteiga é colocada em uma tigela e amassada com um garfo, adicione o açúcar e moer até que os grãos de açúcar não são reduzidos, caso contrário, o açúcar será sentida no prato cozido. No peso recebido acrescentamos o sal e uma farinha, moemos produtos antes de оброзования migalhas finas. Adicione o creme de leite e sove a massa, se necessário, adicione mais farinha. A massa acabada deve ser homogênea e elástica. Nós embrulhamos a massa recebida com um filme e a enviamos para a geladeira por 35 minutos, depois disso começamos a preparar deliciosos pratos da massa com todos os tipos de recheios.
Massa feita de creme azedo e farinha
Ingredientes:
- creme azedo - 1 copo;
- farinha - 4 copos;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- sal - 1 colher de chá;
- ovos - 2 pedaços;
- margarina - 200 g.
Preparação
Colocamos Margarina em um ralador. Nós peneiramos a farinha. E em um recipiente profundo nós conectamos ovos, creme azedo, margarina ralada, farinha, sal e refrigerante. Os ingredientes são bem misturados até se obter uma massa homogênea. Coloque a massa na geladeira por 25 minutos.