Depois de ler este material, você vai aprender como ferver as ervilhas rapidamente, de modo que ferve e te faz feliz com o excelente sabor. As recomendações propostas o ajudarão a lidar com a tarefa, mesmo que você tenha esquecido de afundar o produto com antecedência, conforme exigido pela maioria das receitas.
Como preparar rapidamente ervilhas secas para sopa?
A opção ideal para acelerar o cozimento de ervilhas para a preparação da sopa é, como você sabe, pré-embeber as ervilhas em água fria por sete horas ou, idealmente, à noite. Reduza o tempo de imersão do produto, adicionando uma pitada de bicarbonato de sódio à água. Neste caso, você precisa manter as ervilhas em uma solução de refrigerante por apenas duas ou três horas, e o resultado será o mesmo depois de uma imersão mais longa. Antes de peneirar essas ervilhas na sopa, é necessário enxaguar bem em água limpa.
Se você não tiver tempo para absorver, acrescente as ervilhas lavadas à sopa junto com a carne. Para acelerar o cozimento, adicione uma pitada de refrigerante diretamente na sopa. Graças a isso, as ervilhas ficam macias e se degradam para esmagar mais rápido que a carne cozida. Você não pode se preocupar com o sabor do prato. O refrigerante não será sentido. Se a sua presença ainda te embaraça, você pode usar outro método eficaz de acelerar o cozimento de ervilhas.
Ferva as ervilhas mais rapidamente, criando condições para a diferença de temperatura ao cozinhar. Para fazer isso, coloque as ervilhas na sopa com carne ou produtos defumados (se houver), encha-a com água para que ela cubra apenas o conteúdo e aqueça tudo para ferver. Então, gradualmente, despeje um pouco de água fria e, a cada vez, leve o prato para ferver. Assim, as ervilhas cozinham mais rápido e agradarão em sopa com excelente sabor.
Outra condição que deve ser observada quando cozinhar ervilhas para sopa. Sal a comida na qual ervilhas são fabricadas, é necessário após a sua digestão, na fase final de cozimento.
Como preparar rapidamente ervilhas sem imergir em um multivark?
Ingredientes:
- ervilhas secas picadas - 380 g;
- água purificada - 520 ml;
- o sal é grande - a gosto.
Preparação
Ervilhas descascadas bem lavadas até um líquido claro, colocamos na capacidade de um multi-dispositivo e o preenchemos com a quantidade necessária de água purificada. Configure o dispositivo para a função "Quenching" e defina a hora no visor por duas horas. Após um lapso de tempo, as ervilhas cozidas são salgadas a gosto e misturadas. O resultado neste caso será o purê de ervilha quase uniforme, que pode ser servido como um prato independente, temperado com frituras vegetais ou usado como acompanhamento.
Para uma consistência mais espessa do prato, você precisa reduzir a quantidade de líquido no estágio inicial de cozimento.
O tempo de preparação de ervilhas em um multivark dependerá diretamente do modelo do gadget. Se o seu dispositivo estiver equipado com uma panela de pressão, as ervilhas ferverão duas vezes mais rápido.
Com que rapidez cozinhar ervilhas para tortas?
Para os amantes de tortas com recheio de ervilha contaremos nesta receita como cozinhá-lo rapidamente e deliciosamente.
Ingredientes:
- ervilhas secas picadas - 270 g;
- água purificada - 640 ml;
- bulbos de cebola - 180 g;
- óleo refinado de girassol - 55 ml;
- o sal é grande - a gosto.
Preparação
Para preparar um recheio para tortas rapidamente, você pode usar uma das formas de acelerar a cozedura, que mencionamos acima. Se você tiver tempo, é melhor mergulhar as ervilhas por algumas horas antes de lavar, antes de lavá-lo. Acredita-se que com a água são mescladas substâncias que são difíceis de digerir pelo corpo, o que muitas vezes é a causa do aumento do gás no intestino. E uma vez que em amendoim as ervilhas serão combinadas com um teste de levedura, uma porção adicional de tais substâncias pode revelar-se uma tarefa impossível para
Assim, as ervilhas lavadas e possivelmente encharcadas são despejadas com água, tomando duas partes e meia de água para uma parte da massa de ervilhas. Depois de ferver, reduza a intensidade do calor ao mínimo e cozinhe ervilhas, mexendo ocasionalmente, até que se torne um mingau grosso. Isso levará uma média de uma hora.
Em prontidão, vamos passar uma cebola pequena em fatias em óleo de girassol até ficar macia, adicionar à massa de ervilha e misturar. Se desejar, você pode perfurar o recheio com um liquidificador para maximizar sua uniformidade.