A lasanha de legumes é uma das poucas variantes do popular prato italiano, caracterizada pelo baixo teor calórico e pela composição mais útil. Berinjelas, abobrinhas, pimentões e tomates estão em perfeita harmonia com temperos e molhos e só melhoram o sabor, adicionando folhas de massa com sabores e sucos. Comida brilhante é ideal para a temporada de verão.
Como preparar a lasanha de legumes?
A lasanha de legumes sem massa é uma excelente opção para quem, apesar das dietas, não consegue abrir mão de uma refeição deliciosa. Legumes de baixa caloria, condimentados com especiarias, substituirão os bolos tradicionais, que deram forma ao prato, mas não afetaram o conteúdo. O fatiar fino permite que os componentes assem rapidamente sem pré-torrar.
Ingredientes:
- abobrinha - 3 peças;
- pimenta - 2 pedaços;
- tomates - 4 pedaços;
- berinjela - 2 pedaços;
- óleo - 80 ml;
- pimenta preta - 5 g;
- queijo - 120 g.
Preparação
- Aqueça a assadeira.
- Legumes finamente cortados.
- Temperar com óleo e especiarias, colocar em camadas.
- Polvilhe a camada superior com queijo.
- Lasanha de legumes é cozida por 25 minutos a 180 graus.
Lasanha com carne picada e legumes
A receita de lasanha com carne picada e legumes fará uma variedade na dieta de verão um prato saboroso e nutritivo feito de produtos frescos de verão. Ao preparar, você deve prestar atenção ao fatiamento. Vegetais finamente picados durante a fritura irão preservar as propriedades nutricionais, eles vão absorver os sucos da carne e dar força à lasanha.
Ingredientes:
- folhas - 8 peças;
- pimenta - 1 peça;
- abobrinha - 1 peça;
- tomates - 6 pcs.
- mussarela - 120 g;
- carne moída - 450 g;
- cebolas - 1 pc.
Preparação
- Descasque os tomates.
- Frite os legumes. Adicione o recheio.
- Moa a mussarela.
- Coloque as folhas sobre eles - uma mistura de legumes e carne picada. Polvilhe com queijo.
- Repita as camadas.
- Lasanha de legumes é cozida por 40 minutos a 180 graus.
Lasanha com legumes e queijo
Lasanha com legumes tem que improvisar e uma receita simples fornece uma ampla seleção de ingredientes e técnicas de performance. De acordo com os cânones, o recheio vegetal pode variar, o componente invariável é o queijo, acrescenta-se rouge, suculência e sabor picante, para enfatizar o que, ajudará os legumes grelhados e o molho de tomate.
Ingredientes:
- folhas de lasanha - 350 g;
- Parmesão - 80 g;
- mussarela - 320 g;
- pimenta - 2 pedaços;
- abobrinha - 3 pcs.
- tomates enlatados - 600 g;
- cebola - 2 peças;
- um dente de alho - 3 pedaços;
- óleo - 40 ml.
Preparação
- Para o molho, pique a cebola, o alho e o tomate no liquidificador.
- A polpa e as pimentas fritam na grelha.
- Recolha a lasanha, alternando camadas. Cada queijo com queijo.
- Lasanha vegetal vegetariana é cozida por 40 minutos a 180 graus.
Lasanha de legumes com molho béchamel
A receita de lasanha com legumes em casa deve ser simples, acessível e protegida de estar perto do fogão. Loja de massas e legumes congelados são tudo o que você precisa para uma refeição rápida. O sabor impecável enfatiza o molho bechamel clássico, para o qual você deve misturar farinha, creme e manteiga e ferver a massa até engrossar.
Ingredientes:
- mistura congelada (brócolis, milho, feijão verde) - 400 g;
- óleo - 20 g;
- farinha - 40 g;
- creme - 300 ml;
- queijo - 150 g;
- folhas de lasanha - 6 peças.
Preparação
- Legumes colocados por 7 minutos.
- Para o molho, ferva a manteiga com farinha e creme.
- Despeje as folhas, coloque os legumes e o queijo.
- Repita as camadas.
- Lasanha com legumes congelados é cozido por 30 minutos a 180 graus.
Lasanha de legumes com cogumelos
Lasanha com legumes e cogumelos pertence à categoria de pratos, que além do sabor, propriedades inerentes e vitaminas. Cogumelos são uma das principais fontes de proteína vegetal, e emparelhados com vegetais e ricota dobram seu "estoque" e tornam os alimentos ainda mais úteis. Para não perder qualidade e reduzir o conteúdo calórico, a lasanha é cozida sem molho.
Ingredientes:
- folhas de lasanha - 6 pcs.
- tomates - 3 pedaços;
- abobrinha - 1 peça;
- champignons - 350 g;
- queijo cottage - 200 g;
- Ricota - 250 g;
- ovo - 1 pedaço;
- cebola - 1 peça;
- queijo - 30 g.
Preparação
- Cogumelos, cebola, abobrinha e tomate fritar por 5 minutos.
- Whisk queijo cottage, ovo e ricota.
- Recolha lasanha, alternando legumes e cogumelos com uma mistura de coalhada. Polvilhe com queijo.
- Lasanha vegetal de baixa caloria é cozida por 40 minutos a 180 graus.
Lasanha de legumes com berinjela
Lasanha vegetal com berinjela e tomate é um exemplo vívido de uma simples refeição apetitosa. Chefs europeus há muito apreciado o sabor da berinjela e ativamente usá-lo na preparação de lasanha. Os melhores parceiros do vegetal: alho, nozes e tomates. Com eles, o prato adquire suculência, nitidez picante e é memorizado por um longo tempo.
Ingredientes:
- queijo mussarela - 250 g;
- tomates - 280 g;
- berinjela - 2 pedaços;
- um dente de alho - 3 pedaços;
- nozes - 8 peças;
- Parmesão - 100 g;
- óleo - 60 ml;
- folhas de lasanha - 15 unid.
Preparação
- Berinjela frita.
- Cebola, alho e tomate após 5 minutos.
- Moer as nozes.
- Coloque os ingredientes em camadas, derramando nozes, queijo parmesão e mussarela.
- Asse por 10 minutos a 180 graus.
Lasanha de legumes de lavash
Lasanha de pão pita com legumes é uma excelente alternativa para um prato tradicional. Essa opção orçamentária tem várias vantagens, a mais importante das quais é o cozimento rápido e o baixo teor calórico do teste. A massa enrolada deve ser cortada e embebida em molho de leite azedo para que, durante o processo de cozimento, as folhas não sequem e não rachem.
Ingredientes:
- lavash - 3 peças;
- tomates - 2 pedaços;
- abobrinha - 1 peça;
- cebolas - 1 pc.
- pimenta - 1 peça;
- kefir - 200 ml;
- creme - 200 ml;
- óleo - 100 g;
- farinha - 40 g.
Preparação
- Lavash cortar e marinar em kefir.
- Legumes fritos.
- Para o molho, ferva a manteiga, a farinha e o leite.
- Espalhe alternadamente folhas de pão pita, molho e recheio.
- Asse por 10 minutos a 180 graus.
Lasanha com frango e legumes
Lasanha vegetal é uma receita que acolhe qualquer combinação. A carne de frango é harmoniosamente contígua a legumes e molhos, absorve perfeitamente os aromas e torna o recheio completo, mas não alto teor calórico. Mesmo com o fato de que o prato perdeu a autenticidade e é preparado a partir do que está à mão, lasanha com frango e legumes ainda é popular.
Ingredientes:
- filetes - 230 g;
- tomates - 3 pedaços;
- pimenta - 2 pedaços;
- cebola - 1 peça;
- molho de tomate - 100 g;
- queijo - 200 g.
Preparação
- Fillee e legumes fritar.
- Recolha a lasanha, alternando camadas. Cada estação com molho e queijo.
- Lasanha com carne e legumes é cozida por 30 minutos a 180 graus.
Lasanha vegetal no multivariado
A receita da lasanha vegetal em casa difere da simplicidade e facilidade sem precedentes, pois é incorporada com a participação de um multivark. Com a ajuda do gadget, você pode criar um delicioso prato em apenas 50 minutos. Você precisa cortar os legumes com palha, e untá-los com creme azedo e molho de tomate, em camadas com as folhas de massa em uma tigela multivarka.
Ingredientes:
- folhas de lasanha - 350 g;
- batatas - 150 g;
- cenoura - 50 g;
- tomates - 200 g;
- abobrinha - 70 g;
- cebolas - 40 g;
- creme azedo - 200 g;
- queijo - 180 g;
- óleo - 50 ml.
Preparação
- Corte os vegetais.
- Raspe os tomates no liquidificador.
- Unte legumes com creme azedo e molho.
- Cubra o fundo do copo com pergaminho.
- Recolha as folhas alternadas lasanha, legumes e queijo.
- Cozinhe em "cozimento" 50 minutos.