Sushi e pãezinhos já deixaram de ser para nós pratos exóticos. Muitos de nós tentaram e se apaixonaram por eles. Existem muitos restaurantes e cafés onde pode desfrutar destes pratos. E também você pode cozinhá-los sozinho. É bem simples, você precisa seguir algumas regras e tudo vai acabar. Abaixo, você aprenderá a cozinhar corretamente o arroz para rolar em casa.
Que tipo de arroz é necessário para os rolos?
Então, vamos começar decidindo que tipo de arroz precisaremos para preparar pães deliciosos. Nas lojas de departamento, onde você pode comprar tudo para sushi, você pode encontrar um arroz especial. Mas é muito caro. Absolutamente nada ele não concede o arroz redondo habitual. Oblong não deve ser tomado, não é adequado para nossos propósitos.
Como corretamente cozinhar arroz para rolos - a receita?
Ingredientes:
- arroz redondo - 1 copo;
- vinagre de arroz - 25 ml;
- açúcar - 15 g;
- água - 1,25 xícara;
- sal - 5 g.
Preparação
Arroz colocado em uma peneira e muito bem lavado em água corrente. Isso deve ser feito antes de água limpa. Depois disso, despeje em uma panela, despeje na água e leve para ferver, necessariamente, em fogo alto sob a tampa. Após a fervura, o fogo reduz-se imediatamente ao mínimo possível e cozinha por mais 12 minutos. Em seguida, desligue o prato e deixe o arroz descansar por mais 15 minutos. A tampa não pode ser aberta durante todo o processo de cozimento. Agora vamos cuidar do arroz para os pãezinhos. No vinagre, adicione o açúcar, sal e aqueça levemente a massa em um microondas e, em seguida, mexa. Após 15 minutos, coloque o arroz em uma tigela grande e regue com o molho. Nós deixamos esfriar um pouco, e depois disso nós já usamos para trabalhos futuros com rolos.
Como preparar arroz para pães em um multivariado?
Ingredientes:
- arroz - 2 xícaras;
- água - 2,5 xícaras;
- vinagre de arroz - 50 ml;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- molho de soja - 3 ml;
- açúcar - 2 colheres de chá.
- sal - 1 colher de chá.
Preparação
Primeiro, lavamos bem o arroz e depois o colocamos em uma panela com vários pratos. Nós entramos em água e escolhemos o modo "Arroz". O tempo que precisamos para cozinhar é de 25 minutos. Depois disso, não nos apressamos em abrir a tampa, deixe o arroz descansar por 10 minutos. Para o recheio, conectamos vinagre de arroz com suco de limão, sal, molho de soja e açúcar. Aqueça a massa para dissolver os ingredientes soltos e deixe esfriar. Arroz pronto para marinada. Tudo, o material de partida para rolos está pronto!