Oferecemos para cozinhar khachapuri muito saboroso e suculento com queijo cottage. Na Geórgia, este bolo maravilhoso é preferido para usar um lanche para algum prato nacional. Mas o nosso povo gosta de apreciar o seu sabor invulgar assim, não combinando com guarnições. Para a preparação de tais khachapuri com queijo cottage nós pegamos para você algumas das melhores receitas que são preparadas de forma simples e muito fácil, mas o prato acaba por ser insanamente delicioso.
Receita de khachapuri preguiçoso em iogurte com queijo cottage e verdes, em uma frigideira
Ingredientes:
- um pacote de queijo cottage - 250 g;
- ovos de galinha - 2 pedaços;
- farinha de trigo - 5 colheres de sopa. colheres;
- fermento em pó para assar - 1 colher de chá;
- kefir - 150 ml;
- sal - 1 pitada;
- Verduras frescas (endro, coentro, salsa) - cada uma para 0,5 colheres de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 30 ml;
- Manteiga - 20 g.
Preparação
Em uma tigela, espalhe o queijo cottage e coloque ovos de galinha frescos, polvilhe-os com uma pitada de sal e, mexendo, esfregamos tudo na homogeneidade. Encha tudo com kefir e introduza aqui farinha de trigo, combinada com um fermento em pó. O toque final da preparação da massa para o nosso khachapuri preguiçoso é a adição de verduras pré-cortadas. Agora, novamente misture tudo e obtenha uma consistência bastante líquida, lembrando a massa para panquecas, mas um pouco mais grossa devido ao conteúdo do queijo cottage.
Se possível, pegamos a panela de Teflon e despejamos óleo nela. Quando tudo aquecer, espalhe a massa em toda a superfície da panela. Frite por 4 minutos e cubra por 3 minutos com uma tampa, vire e repita o mesmo procedimento.
Deitamos um prato, rapidamente cozinhamos khachapuri e engraxamos com uma boa fatia de manteiga.
Khachapuri com queijo e queijo cottage de massa folhada, no forno
Ingredientes:
- massa folhada pronta - 450 g;
- queijo cottage - 220 g;
- queijo (Adyghe) - 220 g /;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- gema de ovo de galinha - 1 pedaço;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Tomamos o maior ralador, no qual esfregamos queijo Adyghe e colocamos na mesma quantidade de queijo caseiro. Nós adicionamos aqui fresco
Um pacote de massa folhada do freezer é colocado no fogo e esperar até que fique um pouco mole. Em seguida, espalhe, estenda e corte a massa resultante em quadrados aproximadamente iguais, com um diâmetro de 23 a 25 centímetros. O centro de cada quadrado é preenchido com o recheio já preparado. Levantamos os cantos da massa folhada e a levamos para o meio, apertando-os um pouco com os dedos. Lubrifique cada khachapuri com gema e coloque-o em uma assadeira untada com azeite, que colocamos no forno já aquecido a 185 graus. Aproveite o sabor de tal khachapuri será em 25 minutos.