Costeletas da Turquia no forno

Costeletas são um prato maravilhoso que você pode comer todos os dias e apenas mudar os acompanhamentos. Uma suculenta costeleta de peru também é um alimento dietético útil. Se você acha que a carne de porco é muito gorda, e você quer fazer um jantar mais fácil para a sua família, então a receita para carne picada de um recheio de peru vai servir apenas para você.

Como cozinhar costeletas de peru?

Ingredientes:

• filé de peru - 1 kg;
• ovos - 2 pedaços;
• cebola - 2 peças;
• pão branco - 300 g;
• alho - 3 dentes;
• creme azedo - 100 g;
• leite - 50 ml;
• maionese - 100 g;
• eo vegetal - 100 g;
• sal, pimenta.

Preparação

Lombo o filé de peru, um pouco seco e passar por um moedor de carne com cebola e alho refrigerados. Em uma tigela funda, mexa a carne picada, um ovo, migalhas de pão branco, encharcado de leite, sal e pimenta. Misture tudo bem. Bata o ovo restante em uma tigela rasa. Forcemeat, forma de costeletas, mergulhe no ovo e frite em uma frigideira bem aquecida. Costeletas terminadas colocar em uma assadeira, despeje maionese, misturado com creme azedo e coloque no forno por 20 minutos a uma temperatura de 180 graus. Costeletas acabadas colocar em um prato e, se desejar, polvilhe com verduras picadas.

Costeletas de frango e peru

Ingredientes:

• peito de peru - 500 g;
• peito de frango - 500 g;
• cebola - 4 peças;
• ovos - 3 peças;
• alho - 3 dentes;
• salsa - 2 colheres de sopa. colheres;
• oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
• água - 1 item;
• refrigerante - 0,5 colher de chá.
• noz-moscada;
• Biscoitos esmagados;
• sal, pimenta.

Preparação

Carne de peru e frango através do moedor de carne. Basta passar pelo moedor de carne 3 lâmpadas, salsa e alho. No recheio, adicione pimenta, sal, noz-moscada e ovos. Mexa bem. Coloque na farinha de rosca e adicione 2 colheres de sopa de óleo vegetal. Mais uma vez, misture tudo bem e adicione o refrigerante. Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal e frite as costeletas dos dois lados até formar uma crosta acastanhada. Dobre-os em uma tigela separada. Quando todas as costeletas estiverem fritas, no mesmo azeite frite as cebolas em rodelas até dourar, acrescente água, sal, pimenta e coloque as costeletas fritas na panela. Cubra e cozinhe em fogo pequeno por cerca de 30 minutos. Se você quiser, você pode assar costeletas de peru no forno, em vez de cozinhar no fogão. Tais costeletas do peito de peru e frango, são muito suculentas e saborosas.

Costeletas podem ser servidas com guarnições de batatas cozidas. Você também pode fazer um molho cremoso ou de tomate, o que acrescenta às notas brilhantes do jantar.