Um prato criado por pastores e elogiado por escritores - goulash de carne em húngaro é uma receita que confirma que o gênio está na simplicidade. Carne suculenta com especiarias, legumes frescos com ervas, um pouco de paciência e uma xícara de cerveja grossa despertam instantaneamente as papilas gustativas. Alimentos nutritivos não são o topo da arte culinária, aquecem e saciam - esta é sua missão.
Como preparar goulash de carne?
Goulash em húngaro de carne bovina não é tecnicamente complicado, mas requer atenção especial aos detalhes. Comece a cozinhar com a escolha certa do produto principal - carne. É melhor usar a carne do peito ou da escápula, cortada em uma única maneira e, fritar, por um longo tempo para definhar em um molho perfumado com especiarias e legumes. Sirva com o seu prato favorito ou salada.
Ingredientes:
- peito - 550 g;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 3 peças;
- alho - 2 dentes;
- pitada de páprica;
- molho de tomate - 80 ml;
- oleo vegetal - 40 ml;
- água 250 ml.
Preparação
- Corte os legumes em cubos e deixe ferver.
- Cortar o peito com cubos pequenos, misture com legumes, frite em fogo alto.
- Adicione páprica, alho, molho e água.
- Goulash de carne em húngaro é uma receita que envolve a extinção prolongada, então cozinhe por uma hora e meia.
Sopa de goulash com carne
Sopa de goulash em húngaro de carne bovina é uma receita para uma cerveja perfumada que apropriadamente substitui um jantar completo. A presença de uma variedade de vegetais, tão familiarizados com a preparação do primeiro, não só afetam a estrutura de quente, mas também aumentam a saciedade sem acréscimos extras. Armado com paciência e gastando um par de horas, você pode alimentar uma empresa de cinco pessoas.
Ingredientes:
- pescoço - 450 g;
- Pimenta búlgara - 2 peças;
- tomates - 2 pcs.
- batatas - 3 peças.
- cebola - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- pasta de tomate - 20 g;
- páprica seca - uma pitada;
- água - 800 ml;
- smalets - 30 g.
Preparação
- Corte os legumes e a carne em pequenos segmentos.
- No smaltse derretido, coloque a cebola, polvilhe com páprica e retire do fogo.
- Mexa a couve-flor frita, coloque para fritar, tempere com alho, despeje metade do líquido e cozinhe por uma hora.
- Combine legumes com carne, água e macarrão e cozinhe por 15 minutos.
- Goulash de carne de bovino em húngaro é uma receita para um prato grosso e, portanto, ajustar o volume de líquido a seu critério.
Bograč - goulash
Goulash em clássico húngaro sugere cozinhar em um grande caldeirão, o que é consonante com o nome do prato. Comida áspera de "homem" com uma abundância de produtos defumados, temperos e vestida com batatas fritas recria a cozinha saborosa dos magiares nômades. Esta receita tornará possível ser conhecida como uma anfitriã generosa com um interesse na cozinha autêntica.
Ingredientes:
- cebola - 4 peças;
- carne de vitela e carne - 500 g;
- costelinha de porco - 450 g;
- bacon defumado - 250 g;
- salsichas afiadas - 2 pcs.
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- tomates - 3 pcs.
- cenoura - 1 peça;
- batatas - 4 pcs.
- páprica vermelha - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 4 dentes;
- uma pitada de pimenta preta;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 80 g;
- um punhado de endro fresco.
Preparação
- Escorra as fatias de gordura, cebola frita, especiarias, ingredientes de carne, despeje 500 ml de líquido e cozinhe por cerca de três horas.
- Goulash de carne clássico assume a presença de batatas fritas, então cozinhe.
- Regue o ovo na farinha, sove a massa, enrole a salsicha, corte e deixe secar.
- Coloque legumes em kozan, complete o líquido e cozinhe por meia hora.
- Coloque os chips, verdes e depois de alguns minutos, retire o prato da placa.
Goulash de carne com pasta de tomate
Preparar goulash de carne bovina não é apenas um processo fascinante, mas também uma oportunidade de diversificar o cardápio diário. Um prato financeiramente acessível, criado dentro de uma hora, não exigirá componentes caros e, na forma final, fará com que a empresa enfeite . Nutrição e baixo custo fazem dele um participante regular na lista de pratos caseiros.
Ingredientes:
- omoplata - 600 g;
- pasta de tomate - 50 g;
- cebola - 2 peças;
- oleo vegetal - 40 ml;
- uma pitada de pimenta preta;
- pitada de páprica;
- água - 800 ml.
Preparação
- No óleo aquecido frite cebolas, segmentos da escápula, especiarias.
- Lay out a pasta, despeje o líquido e deixe ferver por uma hora.
- O arroz ou a massa será o prato apropriado para o goulash de carne de vaca húngaro, cuja receita é famosa pela sua leveza e simplicidade.
Goulash com pimentão
Como cozinhar goulash de carne com molho, uma questão intrigante a moderna geração de donas de casa. A comida, que por algum tempo perdeu sua relevância, entrou no cardápio de muitas famílias com nova força. A primeira regra é a abundância de ingredientes frescos, o segundo - assar em especiarias em fogo alto, eo terceiro - prolongar a têmpera até ficar macio, fazer o prato desejado quente na mesa da casa.
Ingredientes:
- Corte - 500 g;
- Pimenta búlgara - 3 peças.
- cebola - 2 peças;
- gordura - 40 g;
- páprica - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 2 dentes;
- um punhado de salsa fresca;
- folhas de louro - 2 peças.
- água - 500 ml.
Preparação
- Anéis de cebola potomita.
- Especiarias cortadas em fatias e combinadas com a fritura.
- Adicione o líquido, o alho, o louro e cozinhe por cerca de uma hora.
- Pimenta picada por mais meia hora.
- A salsa acrescentará cor e frescor ao goulash de carne de vaca em húngaro, cuja receita é baseada na abundância de especiarias e ervas.
Goulash de carne com batatas
Sopa de goulash húngara é um prato de pastor tradicional, a principal tarefa do que é rapidamente satisfazer a fome e dar a força do corpo. Batatas nutritivas e nutritivas são um ingrediente essencial para muitos primeiros cursos e, portanto, estão em demanda aqui. Ele é um excelente suporte do prato e sem aditivos adicionais carrega os comedores de energia durante todo o dia.
Ingredientes:
- bacon - 100 g;
- cebola - 2 peças;
- lâmina - 500 g;
- batatas - 4 pcs.
- tomates enlatados - 200 g;
- água - 600 ml;
- páprica - 1 colher de sopa. colher;
Preparação
- Antes de preparar um delicioso goulash de carne, prepare um assado de qualidade.
- Escorra a gordura da gordura, adicione as cebolas, fatias da colher, frite.
- Tempere com temperos e tomates, coloque no líquido e queime por uma hora.
- Coloque as fatias de batata, coloque por 20 minutos e sirva a mesa.
Goulash de carne no forno
Criar uma tradicional bebida pastor, graças ao tratamento térmico no forno, está disponível para todos. Guiado pelas regras gerais, frite os ingredientes até ficar crocante, espalhe por porção e mande para o forno. Delicioso goulash de carne de vaca, definhando em seu próprio suco, preservará o aroma e, com alto valor nutricional, economizará calorias extras.
Ingredientes:
- pescoços - 700 g;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 3 peças;
- páprica - 1 colher de sopa. colher;
- pimenta preta e cominho - por pitada;
- oleo vegetal - 50 ml;
- água 250 ml.
Preparação
- Pedaços fritos de um colar, combinam com legumes e especiarias, e colocar um par de minutos.
- Espalhe a mistura em panelas, adicione o líquido e coloque no forno por uma hora a 200 graus.
Goulash de carne em multivarquet - receita
O gadget moderno, multivarka, conquistou firmemente as posições de liderança nas cozinhas das donas de casa. Você pode cozinhar tudo, desde borscht clássico para assar. Não houve exceção e a autêntica quente. Um simples goulash de carne será recheado com um novo sabor, se for aromatizado com farinha, carregar gradualmente os ingredientes vizinhos e não encurtar o tempo de cozimento.
Ingredientes:
- polpa - 650 g;
- farinha - 50 g;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 2 peças;
- tomates - 2 pcs.
- alho - 2 dentes;
- gordura - 40 g;
- páprica - 2 colheres de sopa. colheres;
- caldo - 250 ml.
Preparação
- Brusochki polpa rolar em farinha e coloque em uma tigela de gordura por 15 minutos no "cozimento".
- Passo a passo, coloque os ingredientes vegetais esmagados da lista, acrescente os temperos, o caldo e cozinhe na hora da "têmpera".