Existem centenas de maneiras de cozinhar frango, mas um dos líderes há muito tempo é um goulash de frango com molho.
Segredos de goulash
Uma das vantagens do goulash - você pode cozinhar uma panela grande de carne com molho, e vir do trabalho, cozinhar ou mingau, ou colar ou purê de batatas. Um jantar saudável e delicioso é fornecido. Basta adicionar goulash de filé de frango com molho, a receita é bastante simples.
Ingredientes:
- peito de frango sem pele e sementes - 1 kg;
- cebola cebola marrom - 2 pcs.
- massa de tomate sem conservantes - 100 g;
- óleo vegetal não refinado vegetal inodoro - 50 ml;
- cenouras doces - 2 peças.
- alho - 2 dentes;
- caldo qualquer fresco - 1 copo;
- especiarias e sal - a gosto;
- páprica em pó seco - 1 colher de sopa. colher com slide.
Preparação
- O mais delicioso é goulash de filé de frango com tomate e páprica. Esta é a melhor combinação para a estação fria.
- Começamos a cozinhar limpando as cebolas e as cenouras. Cebolas picados cubos menos e cenoura três, usando um ralador grande.
- Filé de frango cortado em cubos "para uma mordida", lavado e seco.
- Aqueça o óleo e frite o frango em porções. Quando os filés formam uma crosta uniforme nas peças, removemos os filés da panela.
- Quando toda a carne estiver dourada, coloque as cebolas e as cenouras numa panela. Mexendo, cozinhe por alguns minutos, retorne a carne e despeje um terço do caldo.
- Nós ferver em fogo lento sob a tampa por 20 minutos, se necessário, adicione o caldo.
- A carne tornou-se macia, adicionamos os ingredientes restantes: é melhor primeiro espalhar o extrato de tomate no caldo restante, deixar o alho através da prensa, sal, pimenta, despeje especiarias e páprica. Mexendo, prepare mais 5 minutos.
- Goulash delicioso de filé de frango está pronto, ele continua a vir para cima com um prato lateral.
Outro goulash
Goulash de filé de frango com creme azedo é muito mais suave e será agradável mesmo para aqueles que não gostam de uma combinação de carne e laticínios. A propósito, é muito fácil cozinhar goulash de filé de frango em um multivarquet.
Ingredientes:
- filés de galinhas jovens (podem ser retirados das coxas) - 1 kg;
- Óleo de girassol não refinado - 30 + 30 ml;
- cebola - 200 g;
- creme de leite não menos de 25% de teor de gordura - 1 copo;
- sal, tempero - a gosto;
- páprica em pó seco - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
- Pique os filés de frango em tiras finas para prepará-lo mais rápido.
- A metade do óleo pré-aquecido frite a uma carne crocante e crocante.
- Cebolas são limpas e finamente picadas. No copo multivarka derramar óleo, coloque as cebolas e no modo "Hot" por 10 minutos, mexendo, cozinhe.
- Adicione a carne e ajuste o modo "Quenching" por 20 minutos. Se necessário, coloque um pouco de água - depende do modelo de multivarqua e suculência de carne de frango.
- Quando o fim do sinal do processo soar, adicione o creme azedo, páprica, sal e especiarias, misture bem e coloque por mais 5 minutos no mesmo modo. O prato deve aquecer bem, mas não ferver para que o creme de leite retenha a sua estrutura de creme.
- Ao servir, não se esqueça de verduras, picles e marinadas - eles complementam perfeitamente o prato. Como você pode ver, você pode cozinhar goulash de filé de frango sob o poder de todos.