Os feijões são um prato útil e nutritivo, uma fonte de proteína vegetal e aminoácidos essenciais. Além disso, a preparação de feijão em tomate ajudará a diversificar a mesa durante o jejum ou uma dieta vegetariana. Neste artigo, vamos dizer-lhe como cozinhar feijões em tomate.
Como corretamente cozinhar feijões?
Ingredientes:
- grãos de feijão - 300-400 g;
- cebola - 1 pc;
- pasta de tomate - 3 colheres de sopa. colheres;
- cenoura - 1 peça;
- alho - 2-3 dentes.
Preparação
Feijão fermentar por muito tempo, por isso pode ser pré-embebido por várias horas em água fria. Você pode sair para a noite. Isso permite que os grãos fiquem saturados com umidade e se tornem mais macios, reduzindo o tempo de cozimento. Em qualquer caso, recomenda-se cozinhar feijão durante pelo menos 1,5 horas.
Neste momento, você precisa preparar cebolas e cenouras. Cebola cortada em pequenos pedaços, as cenouras podem ser raladas em um ralador grande. Cebolas são cozidas em uma frigideira ou em uma panela até dourar luz, em seguida, adicione as cenouras e frite por 3-5 minutos.
Depois disso, acrescente a massa de tomate à frigideira. Se a pasta for muito espessa, ela pode ser diluída com um pouco de água. Quando o feijão estiver cozido, você precisa drenar a água e colocar o feijão em uma panela com cebola, cenoura e tomate. Pasta de tomate com passekrovka pode ser substituído Adicione o alho picadinho e especiarias a gosto, cubra e cozinhe em fogo baixo por 25-30 minutos. Depois de meia hora, os feijões cozidos em tomate ficam macios e macios.
Além disso, para o feijão, durante a têmpera, você pode adicionar carne, como carne de porco. Porco com feijão vai se tornar um excelente prato nutritivo, que não requer um prato lateral.
Nuances de cozinhar feijão em tomate
Com feijão, especiarias como aipo e sementes de cominho, manjericão e orégano combinam bem.
Além de cozinhar feijão no tomate, existem outras receitas para preparar este prato nutritivo e nutritivo. Você pode adicionar cogumelos ou legumes, como pimenta búlgara, aspargos, brócolis, couve-flor a gosto. Feijão em tomate com cogumelos ou com legumes vai se tornar uma excelente fonte de proteína vegetal em jejum, irá fornecer o corpo com aminoácidos essenciais, vitaminas, microelementos e fibras alimentares.