Costeletas sem carne são um prato popular que inclui vegetarianos, jejum, aqueles que seguem calorias e tentam comer alimentos saudáveis. Conhecer os meandros da criação de tal criação culinária permitirá que você obtenha um resultado que superará todas as expectativas.
O que pode ser cozido costeletas sem carne?
Matérias-primas para cozinhar podem ser cereais, todos os tipos de vegetais, cogumelos, carne de soja e até massas.
- Ao usar cereais, muitas vezes é cozido até estar pronto ou, se exigido pela receita, derramado por um certo tempo com água fervente para o inchaço.
- Legumes são usados para preparar recheio de carne em forma crua ou cozida, para o qual eles são moídos ou esmagados com outros aparelhos de cozinha.
- Prepare costeletas magras sem carne, combinando arroz, trigo sarraceno, aveia ou qualquer outro vegetal com cogumelos, o que altera muito as características dos alimentos.
- Se a base para a formação de produtos desmoronar e consertar partes dela é problemática, você deve adicionar um pouco de farinha e a necessidade de água.
Costeletas de carne de trigo sarraceno
Esta receita irá ajudá-lo a descobrir como fazer costeletas sem carne de trigo sarraceno. As características deste cereal são ideais para criar tal prato e obter o sabor mais harmonioso dos produtos. Não só mingau fresco, mas também o resto após a última refeição vai fazer. Para moer a batata, você pode usar não apenas um ralador, mas também um liquidificador, um moedor de carne.
Ingredientes:
- trigo mourisco - 1 copo;
- água - 2 xícaras;
- batatas - 3 peças.
- cebola - 1 peça;
- sal, pimenta, especiarias, óleo vegetal.
Preparação
- Ferva o trigo mourisco, esfrie-o, esfregue-o com uma vareta ou liquidificador.
- Rale em um ralador pequeno batatas e cebolas, esprema de suco em excesso, adicione ao trigo mourisco.
- Tempere a massa, forme o tarugo e coloque em uma frigideira com óleo aquecido.
- Costeletas de trigo sarraceno sem carne são douradas em ambos os lados.
Costeletas de repolho sem carne
Na íntegra conseguiremos surpreender as famílias e os hóspedes preparando bifes sem um grama de carne de repolho. O resultado obtido irá divertir o excelente sabor e as características nutricionais dos alimentos. A saciedade dos produtos será adicionada ao mangá, e a saturação e condimentos aromáticos e sabores picantes na forma de cebola e alho.
Ingredientes:
- repolho - 1 kg;
- cenouras e cebolas - 1 pc;
- alho - 3 dentes;
- semolina - 0,5 copos;
- lúpulo-suneli - 1 colher de sopa. colher;
- farinha - 1-2 colheres de sopa. colheres;
- verdes - 1 cacho;
- sal, pimenta, óleo vegetal.
Preparação
- Cortar repolho em um ralador ou moer no liquidificador, adicione sal e deixe por 30 minutos.
- Escorra o suco, esprema um pouco de repolho do excesso de suco.
- Para o repolho adicione cebolas esmagadas com cenoura e alho.
- Tempere a base com sal, pimenta, lúpulo-suneli, misture a manga, deixe por 30 minutos.
- Se necessário, misture um pouco de farinha, então forme repolho sem carne e frite-os em óleo.
Costeletas de pão sem carne - receita
Prepare deliciosas costeletas sem carne pode ser de qualquer pão fresco ou endurecido. A receita não tem proporções claras e pode ser ajustada dependendo das preferências e disponibilidade dos componentes. A massa de pão pode ser suplementada com qualquer polpa de legumes, crua ou cozida, temperada a gosto.
Ingredientes:
- pão - 500 g;
- batatas ou outros vegetais - 200 g;
- cebola - 1 peça;
- alho - 1 dente;
- sal, pimenta, manteiga, verduras.
Preparação
- Mergulhe o pão na água, esprema e moa no liquidificador ou moedor junto com batatas, cebola e alho.
- Tempere a base resultante, adicionando sal, pimenta e ervas verdes.
- Forme costeletas de pão sem carne, frite em óleo.
Costeletas de batata sem carne
Prepare costeletas sem carne facilmente de batatas cozidas. Você pode usar o purê restante após o jantar ou ferver os tubérculos na casca, e depois de esfriar, limpe e amasse com um berço. A base de batata é complementada, se desejado, com cebolas frescas ou fritas, cenouras, alho, outros vegetais para escolher.
Ingredientes:
- batatas - 1 kg;
- óleo vegetal - 50 ml e para fritar;
- farinha ou pão ralado - 100 g;
- sal, pimenta.
Preparação
- As batatas são cozidas e transformadas em purê, adicionando óleo vegetal, sal e pimenta.
- Formar espaços redondos ou oblongos, pan-los em farinha ou pão ralado.
- Frite as almôndegas com batatas sem carne , dourando em ambos os lados.
Como fazer costeletas de arroz sem carne?
Delicada, macia por dentro e corada fora são capazes de cortar costeletas de arroz sem carne. Se houver escolha, é necessário dar preferência às variedades de grãos redondos do produto, preparando a garupa para a disponibilidade total. Ao temperar a base, você pode limitar a mistura de pimenta ou adicionar curry, açafrão e outras especiarias.
Ingredientes:
- arroz - 200 g;
- cebolas e cenouras - 1 pc;
- migalhas de pão - 100 g;
- sal, pimenta mistura, especiarias, óleo vegetal.
Preparação
- Arroz ferver, frio, adicione as cebolas salvas com óleo e cenouras e temperos.
- Mexa cuidadosamente a massa, forme as costeletas, ponha-as em pão ralado.
- Coloque costeletas de arroz sem carne em uma frigideira com óleo quente, frite dos dois lados.
Costeletas de carne de soja sem ovos
Costeletas sem carne são uma receita que pode ser feita a partir de soja ou carne preparada. Ambos os produtos requerem evaporação preliminar com água a ferver, após o que amolece e torna-se adequado para uso posterior. Além de cúrcuma, você pode temperar a base com outras especiarias, adicione alho ou verduras.
Ingredientes:
- carne de soja - 300 g;
- cebola - 2 peças;
- farinha - 0,5-1 copo;
- Curcuma e pimenta preta - 1 colher de chá;
- oleo vegetal - 100 ml;
- sal, migalhas de pão.
Preparação
- A carne de soja é derramada com água fervente, deixada por 20 minutos ou até amolecida.
- Drene a água e torça o produto juntamente com a lâmpada descascada através do moedor de carne.
- Tempere a base com sal, pimenta, açafrão, misture e adicione a quantidade certa de farinha para a textura pegajosa da mistura.
- Costeletas moldadas sem carne, panadas em pão ralado e fritas em óleo.
Costeletas sem carne na farinha de aveia
A seguinte receita para costeletas de aveia sem carne é uma alternativa válida para os produtos de carne clássicos. O tempo de infusão da farinha de aveia pode ser corrigido dependendo da qualidade do produto utilizado, sua densidade e taxa de inchamento. Se desejar, você pode adicionar um pouco de cogumelos fritos.
Ingredientes:
- flocos de aveia - 250 g;
- água - 0,5 l;
- batatas - 1 pc.
- cebola - 2-3 pedaços;
- alho - 4-5 dentes;
- vegetação - 0,5 viga;
- oleo vegetal - 100 ml;
- sal, pimenta, especiarias.
Preparação
- Despeje a aveia com água fervente, deixe por 40-50 minutos.
- Moer em um liquidificador ou um moedor de carne batatas, cebola e alho, espalhe a aveia depois de absorver toda a umidade.
- Adicione verduras, temperos, sal e pimenta, misture.
- Coloque porções de carne picada, umedecida com uma colher e frite em ambos os lados.
Costeletas de abobrinha sem carne
Bolinhos delicados sem carne serão fritos de abóbora. Frutas jovens são usadas inteiramente sem resíduos, cortando apenas o pedúnculo, enquanto as mais maduras primeiro eliminam a pele e a carne interna com sementes. A quantidade de farinha dependerá da suculência do vegetal e de quão bem os sucos espremidos foram espremidos.
Ingredientes:
- abobrinha - 1 kg;
- farinha - 2-5 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes;
- sal, pimenta, especiarias, óleo vegetal.
Preparação
- Abobrinha moída em um ralador grande, podsalivayut e deixou por 15 minutos.
- Esprema o suco com uma gaze, corte de tecido ou apenas as mãos.
- Adicione pimenta à base vegetal, temperos, alho moído, farinha, misture até a textura ficar um pouco mais grossa que a massa dos bolinhos.
- Frite as costeletas, aplicando uma porção da massa com uma colher no óleo pré-aquecido e dourando-as em ambos os lados.
Costeletas sem carne no forno
Costeletas simples sem carne podem ser cozidas no forno e assim tornar o prato o mais útil e dietético possível. Como base, neste caso, são utilizados grãos cozidos, em vez dos quais você pode tomar ervilhas, arroz, trigo sarraceno, outro crupe cozido ou qualquer base vegetal, complementada com especiarias para escolher.
Ingredientes:
- Feijão - 600 g;
- cebola - 1 peça;
- alho - 1 dente;
- farinha e amido - 2 colheres de sopa. colheres;
- vegetação - 0,5 viga;
- coentro, açafrão, sal, pimenta, manteiga.
Preparação
- Feijão cozido é torcido em um moedor de carne ou picado no liquidificador, acrescentando alho, cebola, verduras.
- Misture a base do amido, formule boletos redondos e mergulhe-os na farinha.
- Envie os produtos para dourar em uma assadeira oleada em forno aquecido a 200 graus por 10-15 minutos.
Costeletas de massa sem carne
Costeletas muito saborosas sem carne são obtidas a partir de farinha de aveia com macarrão cozido. E não é necessário cozinhar produtos caros, especialmente para cozinhar pratos, você pode tirar o restante da refeição anterior ou as variedades de orçamento do produto. Notas gustativas surpreendentes obter a comida se você adicionar um pouco de cogumelos fritos à base.
Ingredientes:
- macarrão - 300 g;
- água - 0,5 l;
- farinha de aveia - 300 g;
- cebola - 3-4 pedaços;
- verdes - 1 cacho;
- sal, pimenta, especiarias, óleo.
Preparação
- Farinha de aveia é derramada com água fervente e deixada por uma hora.
- Ferva a massa, escorra, escorra, deixe esfriar.
- Torça o ingrediente junto com cebolas e ervas em um moedor de carne, tempere a gosto.
- Formar e fritar os produtos em uma frigideira aquecida com óleo, escurecendo-os dos dois lados.