Se você estava procurando um top textural para sua receita ideal para costeletas, então é flocos de aveia. Costeletas de carne com farinha de aveia tornam-se ligeiramente mais densas e nutritivas, e se você manter um jejum ou por qualquer razão não comer produtos de origem animal - costeletas de aveia com legumes e cogumelos será uma receita ideal.
Costeletas de peixe de aveia - receita
Ingredientes:
- salmão enlatado - 420 g;
- flocos de aveia - 78 g;
- leite - 65 ml;
- cebola branca - 35 g;
- greens;
- Manteiga - 16 g.
Preparação
Salmão enlatado amasse com um garfo. Nós conectamos flocos de aveia com leite morno, misturamos, adicionamos temperos com ervas, um pouco de óleo e cobrimos com uma tampa, um prato ou um filme de comida. Quando os flocos incharem ligeiramente e ficarem pegajosos, misture-os com peixe e cebolas picadas, e da mistura resultante, misture pequenas costeletas, com uma espessura de cerca de 1,5 cm. Antes de fritar os hambúrgueres pode ser mergulhado em um ovo.
Rissóis de aveia frita - receita
Ingredientes:
- água - 1 l;
- flocos de aveia (fast food) - 420 g;
- cebola branca - 76 g;
- oleo vegetal - 18 ml;
- molho de tomate - 65 g;
- nozes - 70 g;
- Alho seco e cebola - 2 colheres de chá.
- manjericão seco - 1 colher de chá.
Preparação
Tendo levado a temperatura do forno a 175 ° C, começamos a preparar farinha de aveia. Levamos a água para ferver, despeje a farinha de aveia, cubra os pratos com uma tampa e reduza o calor ao mínimo. Cozinhe os flocos por 5-10 minutos, dependendo das instruções nas instruções (a farinha de aveia deve ficar macia e toda a água encharcada). Misture flocos cozidos com cebola picada, manteiga, molho de tomate, nozes picadas, ervas secas e especiarias. Pronto mistura para costeletas magras de farinha de aveia é dividido em porções de tamanho igual, formam-los em costeletas e espalhar em pergaminho. Coloque a panela com as costeletas no forno por 15 minutos.
Receita de costeleta de aveia com carne
Ingredientes:
- carne de vaca - 1 kg;
- cubo de caldo - 1 peça;
- ovo - 1 pedaço;
- qualquer molho quente - a gosto;
- flocos de aveia - 90 g.
Preparação
Antes de preparar as costeletas de aveia com um cubo, o próprio cubo de caldo deve ser esmagado e batido com um ovo de galinha e algumas gotas de qualquer molho quente, como Tabasco. Adicione o ovo batido ao recheio com os flocos de aveia, finalmente misture bem e divida em porções de igual tamanho (no total, haverá cerca de 6 costeletas). Coloque as costeletas em pergaminho e coloque sob a grelha por 10 minutos de cada lado, ou frite em óleo vegetal até ficar pronto.
Quaresma rissóis de aveia com cogumelos
Outra receita para costeletas magras assume a presença do tofu em sua base. Graças ao queijo de leite de soja, as costeletas são suculentas e macias. Se você quiser repetir a mesma receita, mas não na versão vegana, simplesmente substitua a tof pela usual requeijão.
Ingredientes:
- tofu - 250 g;
- flocos de aveia - 110 g;
- migalha de pão - 60 g;
- farinha - 40 g;
- amendoim - 80 g;
- caldo de legumes - 50 ml;
- cogumelos frescos - 400 g;
- cebola branca - 80 g;
- alho - 30 g;
- água 240 ml.
Preparação
O forno é aquecido a 175 ° C. Tofu é desintegrado e misturado com farinha de aveia, farinha e migalhas de pão. Crumble os amendoins e adicione lá.
Na frigideira aquecida passamos uma cebola branca com cogumelos picados e alho, esperando o momento em que todo o excesso de umidade evapora da superfície. Adicione os cogumelos a uma mistura seca de ingredientes e coloque água, bem como caldo de legumes. A massa não deve ser muito seca ou líquida, apenas pegajosa, para que possa ser usada para fazer costeletas. Você pode assar costeletas de aveia com cogumelos para assar crosta com óleo vegetal comum, e você pode assar por 10 minutos de cada lado.