Bolo "Napoleão" - uma alternativa para o popular tratamento de mesmo nome. Sobremesa não é inferior a um "parente" bondoso por construção e gosto, numerando dezenas de opções para massa e recheio, e ganha por porção. Agora, as recepcionistas poderão agradar a um grande número de convidados, colocando antes de cada peça individual de presentes.
Como preparar um bolo de Napoleão?
Casa "Napoleão" - uma base maravilhosa para a preparação dos mesmos bolos. Tudo que você precisa é amassar a massa de farinha, margarina, ovo, vinagre e água. Deixe esfriar por uma hora, enrole em 4 camadas finas, cortadas em segmentos iguais, de acordo com o tamanho do bolo. Depois, asse no forno, cubra com creme e colete.
- Para Napoleão bolos feitos de massa folhada acabou por ser exuberante e elástica, é necessário o uso de farinha de alto grau e margarina de alto teor de gordura.
- A massa de mistura é recomendada rapidamente, em um lugar frio e de alimentos frios. Caso contrário, começará a "nadar" e será difícil lidar com isso.
Bolo "Napoleão" feito de massa folhada pronta
Casa "Napoleão" com um creme leva muito tempo, o que não pode ser dito sobre pastelaria de uma massa folhada da loja, cuja preparação não leva mais de 60 minutos. A pré-fabricação da fábrica elimina a mistura tediosa e fornece uma oportunidade para preparar o creme, enquanto coloca os quadrados inchados no forno por 20 minutos.
Ingredientes:
- folha de massa folhada - 4 pcs.
- leite - 1,4 litros;
- gemas - 7 peças;
- açúcar - 350 g;
- �eo - 200 g;
- farinha - 100 g.
Preparação
- Bata as gemas com açúcar, leite e farinha e cozinhe.
- Mexa com óleo.
- Fatie os bolos em segmentos e leve ao forno a 220 graus por 25 minutos.
- Forma uma massa folhada "Napoleon" e frio.
Bolo "Napoleão" com leite condensado
O creme para "Napoleão" com leite condensado e óleo é respeitado por muitas donas de casa. Isso é feito rapidamente, sempre é delicioso, e sua preparação não exige custos financeiros especiais. Você pode simplesmente chicotear o leite condensado com manteiga e untar os bolos, mas é melhor adicionar açúcar em pó ao creme para leveza, leveza e estabilidade.
Ingredientes:
- óleo - 450 g;
- farinha - 400 g;
- ovo - 1 pedaço;
- leite condensado - 190 g;
- açúcar em pó - 100 g.
Preparação
- Misture metade da manteiga e metade da farinha.
- Dos restos de farinha, ovos e uma pitada de sal, misture o segundo tipo de massa.
- Role um sobre o outro e esfrie.
- Corte em 6 segmentos e leve ao forno a 180 graus por 15 minutos.
- Bata o resto da manteiga com leite em pó e condensado.
- Sature os bolos com creme.
- Corte a fatia e sirva o bolo "Napoleon" com creme após o resfriamento por hora.
Requeijão "Napoleão"
"Napoleon" com creme de requeijão combina negócios com prazer. Creme à base de queijo cottage se distingue pelo seu excelente sabor, contém uma grande quantidade de vitaminas e pertence ao número de produtos dietéticos. Para casca seca de Napoleão, queijo cottage é combinado com creme azedo. Isso permite que o creme mantenha a estabilidade e adquira alta impregnação.
Ingredientes:
- farinha - 600 g;
- água 150 g;
- óleo - 300 g;
- vinagre - 10 ml;
- ovo - 2 pedaços;
- creme azedo - 400 g;
- queijo cottage - 450 g;
- açúcar - 250 g.
Preparação
- Misture o vinagre, água, ovos, manteiga e farinha.
- Enrole a massa em bolos e leve ao forno a 200 graus por 5 minutos.
- Bata o creme azedo com queijo cottage e açúcar.
- Lubrifique os bolos com creme.
- Após 5 horas, corte em porções e sirva o bolo "Napoleão" na mesa.
Bolo de Napoleão com creme de baga
Um bolo "Napoleon" é uma receita com dezenas de opções de culinária. Hoje, texturas e sabores leves e tenros estão na moda, então os confeiteiros modernos fazem um viés nos recheios de frutas vermelhas. Eles efetivamente olham em um corte, são de baixa caloria e perfeitamente combinados com cremes clássicos, diluindo seus rangidos com uma acidez refrescante.
Ingredientes:
- folha de massa folhada - 4 pcs.
- bagas - 550 g;
- açúcar - 250 g;
- gemas - 4 peças;
- leite - 500 ml;
- amido - 20 g;
- farinha - 40 g;
- açúcar em pó - 100 g;
- creme - 200 ml.
Preparação
- Prepare as frutas em açúcar por 10 minutos.
- Corte a massa em segmentos e leve ao forno a 220 graus por 10 minutos.
- Aqueça 250 ml de leite com pó.
- Bata o leite restante com amido e gemas.
- Combine e cozinhe.
- Cool, chicote com creme e coletar bolos.
"Napoleão" da massa fermentada
A preparação do bolo "Napoleão" não se limita apenas aos componentes clássicos. Sobremesa incrivelmente deliciosa e delicada pode ser feita a partir de uma massa de pastelaria. O último, suborna a composição mínima de alimentos, simplicidade e velocidade de cozimento, porque "não descansa" na geladeira, mas coze instantaneamente.
Ingredientes:
- leite - 500 ml;
- ovo - 2 pedaços;
- óleo - 50 g;
- açúcar - 110 g;
- farinha - 250 g;
- amido - 60 g;
- casca de limão - 20 g;
- suco de limão - 40 ml.
Preparação
- De farinha, meio copo de leite, manteiga, metade de açúcar e ovos, prepare a massa.
- Role 7 camadas e leve ao forno a 180 graus por 10 minutos.
- Aqueça os restos de leite com açúcar, entre no ovo, amido e respeito.
- Divida o creme em duas partes. Em um, adicione as raspas e o suco.
- Espalhe o bolo de creme e corte-o em porções.
Napoleão com creme azedo
"Napoleão" com creme azedo é uma iguaria caseira favorita. Graças ao creme azedo, cujo baixo custo e qualidades únicas encontram um lugar na preparação do creme, e ao amassar a massa, a sobremesa fica disponível para todos. Além disso, os bolos na nata azeda resultam magníficos e arejados, e o creme - suave, estável e inacreditavelmente saboroso.
Ingredientes:
- creme azedo - 900 g;
- margarina - 200 g;
- farinha - 750 g;
- ovo - 2 pedaços;
- açúcar - 325 g;
- refrigerante - 5 g.
Preparação
- Combine 200 g de creme azedo, refrigerante, margarina, farinha, ovos, 75 g de açúcar.
- Corte a massa em segmentos e leve ao forno a 200 graus por 10 minutos.
- Bata 700 g de creme de leite com 250 g de açúcar.
- Recolha o bolo "Napoleão", embebendo os bolos com creme.
Napoleão com mascarpone
A receita de creme para "Napoleão" de mascarpone será ao gosto de amantes de sobremesas deliciosas. Mesmo considerando que o cream cheese essencialmente "bate nos bolsos", muitas donas de casa preferem sua textura cremosa, sabor adocicado e simplicidade de preparo, durante as quais, via de regra, não é batido, mas simplesmente intervém em outra massa.
Ingredientes:
- mascarpone - 700 g;
- açúcar em pó - 170 g;
- creme - 450 ml;
- vinagre - 5 ml;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 300 g;
- óleo - 150 g;
- água 125 ml.
Preparação
- Esfregue o óleo com água, vinagre, farinha e ovo.
- Enrole a massa em 7 camadas e leve ao forno a 200 graus por 10 minutos.
- Corte em segmentos.
- Bata o pó com creme e mascarpone.
- Recolha o bolo de Napoleão, mergulhando as camadas com creme.
Napoleão com creme
Creme creme para "Napoleão" é variado em variações. Esta categoria inclui creme de leite, e delicado com leite condensado e cremes de coalhada firme. No entanto, o mais simples e delicioso no produto é o creme de chantilly e o açúcar em pó. É muito fácil chicotear se você comprar creme gordo e esfriar.
Ingredientes:
- creme - 600 ml;
- açúcar em pó - 250 g;
- rum - 20 ml;
- folha de massa folhada - 3 peças.
Preparação
- Cortar a massa em porções e leve ao forno a 220 graus por 15 minutos.
- Creme de chicote com pó e rum.
- Recolha os bolos, lubrificando cada camada com creme.
Preguiçoso "Napoleão" do biscoito "Ushki"
"Napoleão" sem panificação - um achado para quem não quer mexer no teste. Isso e não tem que fazer, porque os cookies esquisitos "Orelhas" como um bolo, fazem uma sobremesa tão semelhante ao original, e o creme dará o gosto do clássico "parente". Ao mesmo tempo, tudo leva menos de 30 minutos, o que é conveniente se não houver tempo suficiente.
Ingredientes:
- bolachas - 1 kg;
- leite - 700 ml;
- gemas - 4 peças;
- açúcar - 200 g;
- óleo - 150 g;
- farinha - 120 g.
Preparação
- Bata os ovos com açúcar, leite e farinha.
- Cozinhe, deixe esfriar e despeje o óleo.
- Coloque as camadas de biscoitos, untando com creme.