A vitamina C tem um efeito variado e versátil no corpo, muitos processos importantes não podem ser evitados sem ele. A necessidade de ácido ascórbico no corpo humano é grande o suficiente, mas, ao contrário de alguns animais, não é capaz de produzi-lo. E assim os médicos recomendam comer frutas contendo vitamina C. mais frequentemente.
Quais frutas têm vitamina C?
A vitamina C é encontrada principalmente em produtos alimentares de origem vegetal - frutas, legumes, frutas vermelhas. O teor de vitamina C em frutas é grande o suficiente, no entanto, os legumes e frutas - pimenta vermelha e verde, repolho, rabanete, groselha, mar-espinheiro, príncipe, zimbro, contêm até 250 mg desta vitamina em ácido ascórbico. Um líder reconhecido na quantidade de vitamina C com uma composição - rosa mosqueta (1200 mg - seca, 650 mg - fresco).
Mas entre as frutas com vitamina C há campeões:
- kiwi - 180 mgs;
- mamão, laranja, grapefruit - 60 mg;
- limões - 50 mgs;
- tangerinas - 40 mg;
- marmelo, abacaxi, melão - 20 mg;
- caqui, ameixa - 15 mgs;
- maçãs, peras, pêssegos, damascos , bananas, ameixas, melancia, romã, abacate - 10 mg;
- uvas, romã - 5 mg;
- figos - 2 mgs.
Um monte de ácido ascórbico e em algumas bagas:
- madressilva - 150 mgs;
- cinza de montanha - 70 mgs;
- morangos, morangos - 60 mgs;
- groselha - 40 mgs;
- groselhas - 30 mg;
- framboesa, Acerola, amora, cereja, cereja - 15-20 mg.
No entanto, esses números devem ser orientados apenas aproximadamente. A vitamina C é facilmente perdida devido ao armazenamento inadequado e preparação de alimentos. Frutas , frutas e verduras devem ser guardadas, fechadas à luz do sol, em um cômodo frio (adega, geladeira) e, melhor ainda, em uma forma congelada. No entanto, mesmo que essas regras sejam observadas, após alguns meses de armazenamento, mais da metade da vitamina C é perdida.
Após o tratamento térmico, o repolho de vitamina C, batatas e cenouras são bem conservados, mas frutas e bagas são preferencialmente frescas para o máximo benefício.