O requeijão é o produto de ácido láctico mais popular, que é preparado aquecendo o kefir (leite azedo). É muito difícil fazer qualquer reclamação a este alimento, porque é útil para todas as faixas etárias, e também é famosa por sua naturalidade - o modo de cozinhar queijo cottage tem sido o mesmo há séculos.
Um pouco de história
Os eslavos reverenciavam o queijo cottage e o colhiam em abundância. Durante o ano houve períodos em que o queijo cottage foi acumulado muito (por exemplo, no post), e é armazenado, como sabemos mal - não mais de três dias, e mesmo com geladeiras havia complexidades ... Portanto, nossos antepassados surgiu com uma maneira de "preservar" o queijo cottage - queijo cottage cozido em um forno ligeiramente quente, colocando lá coalhada em uma panela de barro. Em seguida, o queijo cottage foi jogado de volta no saco de linho, separando o soro. Para que o queijo cottage fosse armazenado por meses, esse procedimento foi feito mais três vezes, cada vez que o queijo cottage ficou mais seco. No final, foi colocado em barris, coberto com manteiga derretida, e assim foi armazenado por vários meses. Queijo cottage mais frequentemente levou com eles em uma longa jornada.
O que e para quem o requeijão é útil?
Uma vez que nossos ancestrais estavam tão ocupados com a sua preparação, isso significa que algo queijo cottage deve ser útil.
Sabemos que a proteína do queijo cottage é muito bem absorvida. A razão dessa leveza está na estrutura - ela não tem estrutura de tecido ou célula, mas consiste de flocos. Além disso, 14-16% do queijo cottage é proteína, na forma de aminoácidos essenciais. Esta estrutura provoca a maioria das propriedades úteis do queijo cottage, pois é fácil de assimilar as proteínas, é ideal para a dieta de qualquer pessoa, independentemente do sexo, idade e ocupação. Requeijão pode ser um substituto de carne ideal para vegetarianos.
Que queijo cottage fatness é mais útil?
Mas queijo cottage pode ser muito gordo - até 20%. A gordura de requeijão é útil, mas ainda assim vale a pena escolher opções mais econômicas: 9% de gordura e 9% de gordura com baixo teor de gordura. Graças à gordura, a maioria das vitaminas e nutrientes contidos na coalhada é absorvida, portanto a gordura dietética com 0% de gordura é tola para comprar. Vamos ver o que podemos perder comprando queijo cottage para uma dieta com um excelente 0%:
- vitaminas A, E;
- vitaminas В2, В6, В12;
- ácido fólico;
- cálcio, fósforo, ferro, sódio, magnésio, cobre, zinco, flúor, fósforo.
Então, aqui, esperamos que você entenda que queijo cottage fatness é mais útil.
O requeijão é útil na perda de peso, assim como nos esportes?
O requeijão é um produto proteico altamente concentrado, que é facilmente digerido, mas nos deixa cheios por várias horas. O queijo cottage é útil no café da manhã? Claro, especialmente se você está perdendo peso e quer evitar lanches extras antes do almoço ou um segundo café da manhã. O emagrecimento é uma proteína muito importante, porque é sua ingestão em combinação com o treinamento, causa o processo de queima de gordura, ou melhor, o que é útil para a coalhada para os músculos. Se você treina e come proteína, o corpo não queima o tecido muscular, como ocorre naqueles que se alimentam de dietas de fome, mas, ao contrário, ele entenderá que você precisa de músculos. O processo de construção dos músculos começará e, para isso, precisamos de energia - seu corpo e de gordura.
O conteúdo do tecido muscular é um processo muito laborioso, eles estão mesmo em repouso
É difícil listar tudo o que é útil para requeijão para atletas. Com músculos e proteína, tudo fica claro, mas há outro fato interessante. Atletas profissionais, nós não negaremos isso, muitas vezes consumimos suplementos esportivos diferentes, inclusive, e esteróides. Estas substâncias levam à obesidade do fígado , se o fígado, o seu filtro natural, não protege. A coalhada contém aminoácido metionina, que previne a obesidade do fígado sob a influência de esteróides, quaisquer substâncias tóxicas e também devido ao tratamento. A mesma metionina reduz o nível de colesterol no organismo.