Os anéis de cebola são um famoso lanche que serve cerveja e complementa hambúrgueres nas cadeias de fast food mais famosas. É possível fazer um lanche popular na versão caseira, porque agora, há muitas receitas de panificação e massa, graças às quais círculos exuberantes rapidamente adquirem uma textura crocante e cor dourada.
Como cozinhar anéis de cebola?
Anéis de cebola para cerveja - um aperitivo popular com diferentes opções de culinária. Muitas vezes, os anéis são mergulhados em farinha da farinha, água e ovos e fritos em óleo. Como a textura do prato depende da massa, seus componentes líquidos podem ser trocados por cerveja, creme de leite e leite. A panela tripla de farinha, ovos e biscoitos também é popular.
- Anéis de cebola em massa para cerveja vão ficar deliciosos e crocantes apenas com uma massa bem preparada. Demasiada consistência líquida fará com que a massa escorra a cebola e cairá na frigideira sem a massa. Como resultado, ele queimará e ficará duro.
- Com um teste muito grosso, os anéis de cebola frita não ficam crocantes. Um grande acúmulo de umidade não permitirá que os anéis sejam bem torrados.
- Para manter o clarete firme no anel de cebola, é necessário não ficar com preguiça e, antes de fritar, remover da proa a película interna.
Anéis de cebola em massa - receita
Não há necessidade de ir ao pub para provar anéis em massa. Com este lanche simples e orçamento pode ser facilmente manuseado em casa, com lâmpadas de grandes dimensões, farinha, água, manteiga e ovo. Para fazer isso, nem precisa de pratos especiais, os círculos de cebola na massa mais simples são suculentos e crocantes em uma frigideira convencional.
Ingredientes:
- cebola - 5 peças;
- ovo - 3 pedaços;
- farinha - 40 g;
- óleo - 200 ml;
- água 20 ml;
- sal - uma pitada;
- especiarias a gosto.
Preparação
- Corte a cebola descascada em círculos com uma espessura de 7 mm.
- Desmonte os anéis, remova o filme e anexe.
- Bata os ovos com farinha, água e 10 ml de óleo.
- Mergulhe os anéis na massa e coloque em uma frigideira com óleo quente.
- Frite os anéis de cebola até dourar.
Anéis de cebola em pão ralado
Anéis de cebola em panificação - outra maneira de cozinhar. Muitas vezes, como capa, escolha biscoitos. Eles dão aos produtos uma crosta crocante, mantendo a suculência dentro. Antes de obakanka em pão ralado, as cebolas são abaixadas no lezoneson. Neste caso, consiste apenas de ovos: o excesso de líquido dá umidade, impedindo o aparecimento da crosta.
Ingredientes:
- cebola - 2 peças;
- ovo - 2 pedaços;
- migalhas de pão - 150 g;
- páprica - 1 colher de chá;
- sal - uma pitada;
- óleo - 150 ml.
Preparação
- Corte os anéis de cebola, desmonte os anéis e selecione os maiores.
- Bata os ovos, misture as tostas com sal e páprica.
- Abaixe o anel na mistura de ovos e depois nas tostas.
- Espalhando em óleo pré-aquecido, frite os anéis empanados de cebola por um minuto de cada lado.
Anéis de cebola frito
Anéis de cebola frita têm diferentes versões de cozinhar. A alternativa perfeita para massa e bolachas será farinha. Ela não quebrará o sabor das cebolas e dará aos anéis uma crosta delicada e macia que os protegerá da queimadura. Anéis em panado farinhento exigem assar imediatamente. Caso contrário, eles vão secar e queimar.
Ingredientes:
- cebola - 2 peças;
- leite - 250 ml;
- óleo - 250 ml;
- farinha - 80 g.
Preparação
- Mergulhe os anéis de cebola por 5 minutos no leite.
- Pré-aqueça o óleo.
- Enrole os anéis em farinha e frite até dourar em óleo.
Anéis de cebola com queijo
Anéis de cebola com queijo em massa devem ser consumidos excepcionalmente quentes. Só então você pode apreciar o encanto do queijo derretido e cebola doce, escondido sob uma casca crocante. Graças à tripla panela, os anéis ficam suculentos e mantêm a forma. Eles são preparados de forma muito simples. A única coisa que vai exigir esforço - a seleção de anéis do tamanho certo.
Ingredientes:
- cebola - 500 g;
- farinha - 180 g;
- bolachas - 180 g;
- queijo - 120 g;
- óleo - 400 ml.
Preparação
- Corte a cebola em círculos de 2 cm de espessura e desmonte os anéis.
- Fatie o queijo em tiras finas.
- Coloque 2 tiras de queijo no anel de cebola, de cima, insira outro anel. Ele deve caber em tamanho e segurar firmemente o recheio do queijo.
- Envie os anéis para o freezer por uma hora.
- Mergulhe os anéis duas vezes na mistura de farinha e ovo, depois enrole em pão ralado.
- Frite os anéis de queijo de cebola dourados em ambos os lados.
Anéis de cebola com carne picada
Anéis de cebola com carne picada e queijo são uma alternativa aos hambúrgueres. Nesta versão, o rolo é substituído por um anel de cebola, para que o lanche seja fácil, nutritivo e menos calórico. Esta receita vai demorar mais tempo. Como os anéis são recheados com carne crua picada, eles são fritos em frito e levados ao forno.
Ingredientes:
- recheio de carne - 400 g;
- cebola - 2 peças;
- ovo - 3 pedaços;
- farinha - 200 g;
- bolachas - 200 g;
- queijo - 150 g.
Preparação
- Corte cada bulbo em 3 partes.
- Desmonte em anéis grossos, o resto passa pelo moedor de carne e mistura com carne picada.
- Coloque um pouco de carne picada no fundo do anel, no centro - queijo, cubra com carne picada.
- Mergulhe no pão triturado triplo de farinha, ovos e biscoitos e frite em óleo.
- Depois disso, asse no forno a 250 graus por 15 minutos.
Anéis de cebola na massa de cerveja
Anéis de cebola crocantes podem ser preparados de várias maneiras, mudando os componentes da massa uma vez a partir de uma única vez. Inacreditavelmente deliciosos petiscos na massa de cerveja . Eles não atacam com um crunch, mas como uma concha suave e gentil. Ao fritar, o glúten aumenta de volume, torna-se leve e arejado e transforma anéis em donuts exuberantes.
Ingredientes:
- cebola - 2 peças;
- ovo - 2 pedaços;
- farinha - 230 g;
- sal - uma pitada;
- cerveja - 200 ml;
- óleo - 250 ml.
Preparação
- Coma as gemas das proteínas.
- Bata os esquilos com sal.
- Adicione a cerveja e a farinha às gemas e misture bem.
- Gentilmente entre nos esquilos.
- Mergulhe os anéis de cebola e frite em óleo.
Anéis de cebola com bacon
Anéis de cebola são uma receita que permite transformar círculos vegetais em um lanche de carne . Ao fazer isso, tudo que você precisa é embrulhar as cebolas em bacon. Esta é a combinação perfeita para um prato picante, no qual, quando assada, a cebola, saturada com gordura de bacon, fica suculenta, e o próprio bacon, quando assado no forno, fica apetitosamente tostado.
Ingredientes :
- cebola - 4 peças;
- molho de pimenta - 20 ml;
- bacon - 300 g.
Preparação
- Corte cada bulbo em 3 partes.
- Anéis grandes separados e esfregaço com molho.
- Enrole o bacon, prenda com espetos e coloque em um forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
Anéis de cebola de purê de cebola
A receita para os anéis de cebola em casa não se limita aos ingredientes tradicionais. Muito delicados e crocantes são os anéis de purê de cebola. Esta é uma ótima maneira de reciclar as sobras, onde todo o processo consiste em ronronar e definir a massa através de uma bolsa na forma de anéis, congelamento, trituração e torrefação.
Ingredientes:
- cebola - 350 g;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha - 120 g;
- migalhas de pão - 120 g;
- óleo - 200 ml.
Preparação
- Role a cebola no liquidificador.
- Transfira o purê de cebola para o saco de confeiteiro e coloque a massa na forma de anéis no pergaminho.
- Coloque no congelador por 3 horas.
- Mergulhe os anéis congelados no ovo batido e depois na farinha. Coe em pão ralado e frite até ficar rouco.
Anéis de cebola no forno
Anéis de cebola cozida são uma alternativa à tradicional fritura. Ao contrário do último, você não tem que gastar tempo perto do fogão, fritando os anéis em lotes. E o resultado é sempre estável: os chips ficam crocantes, por dentro permanecem suaves e acabam por ser mais úteis, porque são assados e não fritos em óleo.
Ingredientes:
- uma cebola grande - 2 pedaços;
- lascas - 350 g;
- óleo - 20 ml;
- farinha - 140 g;
- fermento em pó - beliscar;
- ovo - 2 pedaços;
- creme azedo - 250 g;
- páprica - 20 g.
Preparação
- Fatie as cebolas em anéis.
- Bata os ovos com 70 g de farinha e creme azedo.
- Mexa o resto da farinha com páprica.
- Role as fichas no liquidificador.
- Cada anel de cebola é enrolado em farinha, mergulhar em massa e pan em lascas.
- Asse a 200 graus por 15 minutos.
Anéis de cebola no multivark
Anéis de cebola em casa - é sempre possível escolher uma receita conveniente e método de preparação. Muitos votam no multivark. Ao contrário de potes e panelas, o multivark mantém a mesma temperatura por um longo tempo, então os anéis são rapidamente torrados, cobertos com uma crosta crocante uniforme.
Ingredientes:
- cebola - 3 peças;
- farinha - 80 g;
- leite - 40 ml;
- ovo - 2 pedaços;
- óleo - 250 ml;
- água - 550 ml.
Preparação
- Divida as cebolas em anéis, encha com água e reserve por 15 minutos.
- Bata os ovos com farinha e leite.
- Cebola torcer para fora e enganar na massa.
- Defina o "cozimento" por 60 minutos e frite os anéis.
Anéis de cebola em forno de microondas
Deliciosos anéis de cebola - um sonho cozinha. Ao mesmo tempo, muitas pessoas querem lidar com o lanche por alguns minutos, tornar o prato menos calórico e, em grande volume, ser o suficiente para toda a família. Tudo isso pode ser feito em um forno de microondas. A preparação não levará mais que 4 minutos, e o resultado final será mais útil que o análogo de frito.
Ingredientes:
- cebolas - 250 g;
- vinagre - 60 ml;
- sal - uma pitada;
- ovo - 1 pedaço;
- bolachas - 70 g;
- lúpulo-suneli - 10 g.
Preparação
- Desmonte as cebolas picadas em anéis e deixe marinar em sal e vinagre por 10 minutos.
- Bata o ovo, misture biscoitos com especiarias.
- Anéis de imersão no ovo, após - em biscoitos e coloque em uma folha de pergaminho.
- Asse por 4 minutos a 600 watts.