Se se trata de lanches clássicos da variedade de pubs, então nada pode comparar com os anéis de cebola. Mas não é necessário ir ao bar para experimentar um lanche perfeitamente preparado, basta realizar uma das receitas de anéis de cebola com queijo, que apresentamos no material a seguir.
Anéis de cebola com queijo em massa - receita
Se você decidir adicionar o queijo ralado diretamente na massa, escolha as variedades afiadas, cujo sabor será suficientemente expresso.
Nesta receita, o clarete é exuberante e crocante devido à cerveja (pode ser substituído por cidra) e amido na base.
Ingredientes:
- farinha - 115 g;
- amido 35 g;
- ovo - 1 pedaço;
- cerveja - 185 ml;
- parmesão ralado - 35 g;
- óleo vegetal para fritar;
- cebolas - 2 pcs.
Preparação
Certifique-se de esfriar a cerveja antes de prepará-la, tornando-a literalmente gelada. Conecte o primeiro par de ingredientes secos junto com uma pitada de sal. Para a mistura de farinha e amido, bata no ovo, coloque a cerveja e misture imediatamente. Não se preocupe com os pequenos pedaços na mistura. Adicione o queijo ralado à massa e mergulhe a cebola nele. Deixe o excesso do batedor escorrer e frite imediatamente os anéis de cebola fritados até que a luz fique vermelha.
Anéis de cebola com carne picada e queijo em panado
Ingredientes:
- carne moída - 490 g;
- cebolas - 2 pcs.
- ovos - 4 peças;
- farinha - 115 g;
- biscoitos para panificação - 130 g;
- queijo - 85 g;
- óleo para fritar.
Preparação
Divida as cebolas em anéis de 3 cm de espessura, tempere a carne e encha-as com cavidades no anel de cebola. Quando a metade do recheio é colocada, adicione um pedaço de queijo duro ao centro e cubra com o recheio restante. Coe os anéis de cebola de acordo com o padrão padrão: farinha, ovo, biscoitos, repetindo o padrão duas vezes. Depois, abaixe os anéis no óleo pré-aquecido e frite por 5-6 minutos.
Como preparar os anéis de cebola com queijo?
Ingredientes:
- cebolas - 2 pcs.
- queijo - 140 g;
- ovos - 5 peças.
- farinha - 210 g;
- migalha de pão - 320 g;
- óleo para fritar.
Preparação
Divida as cebolas em anéis de espessura igual. Pegue os anéis em tamanho de modo que um deles seja um pouco maior que o segundo, assim, entre os anéis é formada uma lacuna, na qual será possível colocar pedaços de queijo. Divida o queijo em tiras e coloque-as entre as camadas de cebola, coloque os anéis de cebola na farinha, o ovo e a farinha de rosca, repetindo o procedimento duas vezes e depois frite até fritar.