Sopa de creme de cenoura

Cenouras - um produto muito útil e também delicioso. Agora vamos dizer-lhe como fazer sopa de purê de cenoura.

Sopa creme de cenoura com creme

Ingredientes:

Preparação

Na manteiga, frite as cebolas picadas. Cenouras e batatas são cortadas em fatias de tamanho médio. No caldo fervemos os legumes até que estejam prontos. Em seguida, adicione as cebolas fritas, sal e especiarias. Agora desligue o fogo e esfrie um pouco a sopa. Batatas e cenouras são moídas para um estado purê. Nós colocamos o creme e deixe ferver, em seguida, desligue-o imediatamente.

Sopa de purê de cenoura e batata

Ingredientes:

Preparação

Rasgamos as cenouras com um canudo, cortamos as cebolas em cubos e passamos os legumes na manteiga. Quando há uma cenoura macia, sal, adicione salsa picada e batatas, cortadas em cubos. Acrescentamos a água e cozinhamos até legumes suaves. Em seguida, transformamo-los em purê de batatas, moendo-os por uma peneira ou com um liquidificador, despejamos o caldo e deixamos a sopa ferver.

Purê de cenoura e arroz

Ingredientes:

Preparação

Nós cortamos as cenouras com canecas. Na panela, derreta o creme de manteiga, coloque a cenoura picada e deixe ferver por 20 minutos sob a tampa. Depois disso, despeje em água e depois ferver, despeje o arroz, despeje o leite (400 ml) e, novamente, dar uma fervura. Cozinhe a sopa em fogo pequeno por 20 minutos, e então esfregamos com um liquidificador. Bata as gemas com o leite restante, adicione sal e despeje a massa resultante na sopa. Nós damos a ele uma fervura e depois desligamos imediatamente.

Receita de sopa de cenoura com manga

Ingredientes:

Preparação

Legumes são descascados e cortados em cubos. Em óleo vegetal, em primeiro lugar assar as cebolas até dourar, em seguida, espalhe as batatas, quando é frito, adicione as cenouras e depois a manga. Deixe os legumes levemente marrons. Adicione o doce de limão, canela, gengibre, molho vermelho à base de carne a gosto e despeje o caldo de galinha.

Reduza o fogo e cozinhe a sopa por 20 minutos e, em seguida, desligue o fogo, misture a sopa com o liquidificador e acrescente a manteiga. Ao servir em cada porção de sopa, adicione algumas bolachas e pinhões - estas adições darão a este prato uma picante especial.

Creme de cenoura com especiarias

Ingredientes:

Preparação

Moa a cebola e o alho. Na panela, derreta a manteiga e deixe os legumes por cerca de 3 minutos. Cenouras descascadas cortadas em cubos. A abobrinha é minha e também esmagada. Na argamassa, moind zira, pimenta do reino moída, coentro e sal marinho. Adicione a mistura de especiarias aos legumes, mexa e passe por mais 5 minutos, despejamos o caldo nos legumes e cozinhamos por cerca de 20 minutos e terminamos a sopa com um liquidificador. Antes de servir, decore a sopa com um raminho de coentro.