Shish kebab em espetos, cozidos no forno - um grande prato que vai se tornar uma decorao real de qualquer mesa. Sempre parece elegante, requintado, e o sabor fica deliciosamente suculento e saboroso! Vamos descobrir algumas receitas para você.
Espetinho de legumes em espetos
Ingredientes:
- batatas - 2 pedaços;
- tomate - 2 pcs.
- berinjela - 1 pedaço;
- abobrinha - 1 peça;
- pimenta vermelha búlgara - 2 peças.
- Queijo Adyghe - 200 g;
- ervilhas de farinha - 200 g;
- farinha de trigo - 150 g;
- refrigerante - beliscar;
- especiarias;
- queijo duro - 200 g;
- água 450 ml.
Preparação
Então, primeiro, preparamos todos os ingredientes. Legumes bem lavados e secos. Em seguida, a berinjela, abobrinha e pimenta são cortados em cubos médios e amarrados em qualquer ordem em espetos especiais de madeira. Agora colocamos o shish kebab de lado, e nos voltamos para cozinhar a massa: dois tipos de farinha são peneirados e conectados juntos. Adicione a água, jogue as especiarias e misture tudo e mergulhe o shish kebab na massa. Na frigideira, derrame o óleo, aqueça bem e frite os pratos dos dois lados até que a massa esteja formada. Depois disso, coloque os espetos em um molde, polvilhe com queijo ralado e coloque no forno pré-aquecido por 10 minutos. Nós servimos shish kebab pronto em espetos com qualquer molho para o seu gosto: creme azedo, mostarda ou ketchup.
Espetos de frango no espeto
Ingredientes:
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- filé de frango - 2 peças;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- molho natural de soja - 1 colher de sopa. colher;
- coentro seco - 1 colher de sopa. colher;
- especiarias.
Preparação
Como preparar um shish kebab no forno? Szhipki primeiro mergulhe na água por cerca de 30 minutos. Filé de frango é processado e cortado em tiras longas. Depois enfiamos a carne em paus na forma de um acordeão e mergulhámo-lo numa marinada. Para fazê-lo, misture o óleo vegetal com açúcar, coentro, adicione o molho de soja, esprema o alho pela prensa e jogue as especiarias. Cubra a carne em conserva com um filme e coloque-o na geladeira por cerca de duas horas. Depois disso, aquecer o forno, shish kebab do frango no espeto pilha em uma forma confortável e leve ao forno cerca de 20 minutos até dourar.
Espetos de peru em espetos
Ingredientes:
- peito de peru - 1 kg;
- cogumelos frescos brancos - 500 g;
- bulbo - 3 peças;
- vinagre de vinho tinto - 3 colheres de sopa. colheres;
- bulbo - 2 peças;
- manjericão fresco - 1 cacho;
- alho - 2 dentes;
- especiarias.
Preparação
Para fazer um shish kebab caseiro em espetos, a carne é lavada e seca, depois de colocada em um papel limpo ou toalha de pano. Em seguida, corte o peito com uma faca em pequenos pedaços e envie-o para o recipiente profundo esmaltado. Tempere a carne com pimenta moída, esprema o espremedor de alho e jogue a folhagem esmagada do manjericão. Depois disso, adicione uma lâmpada, picada com anéis grandes e polvilhe tudo com vinagre de vinho.