Uma salada de beterraba habilmente preparada complementará qualitativamente a dieta diária e diversificará o menu festivo. O aperitivo é caracterizado não apenas por excelentes características de sabor, mas também por propriedades nutricionais impressionantes, cuja lista depende em parte de componentes adicionais.
As mais deliciosas saladas com beterraba
Para preparar uma salada com beterraba, as receitas não são necessárias, ajudará a preparar um saboroso lanche dicas sobre como combinar os produtos para obter as delícias mais deliciosas.
- Saladas especialmente úteis são raízes frescas, que complementam outras raízes, como cenoura, aipo, maçã e abóbora.
- Polpa de beterraba cozida perfeitamente harmoniza com outros vegetais: cenoura, batata, repolho, pepino, especialmente em conserva. Um exemplo ideal desta combinação: vinagrete em todas as suas variações e outros petiscos similares de verduras cozidas.
- Qualitativamente transforma o sabor dos lanches, adicionando alho, cebola ou cebola verde à sua composição.
- Mesmo em um desempenho lacônico, o prato acaba por ser perfeito, e com a adição de nozes trituradas e frutas secas se transforma em uma obra de arte culinária.
- Saladas de bom gosto com a adição de arenque ou frango cozido terá um sabor delicioso. Na composição destes pratos adicionar outros legumes cozidos: batatas, cenouras e cebolas, como na famosa salada "Herring sob o casaco de pele."
Salada de beterraba fresca
Uma salada de beterraba fresca com óleo vegetal, preparada de acordo com a seguinte receita, tornar-se-á um complemento vitamínico ideal para os pratos principais, um prato leve para carne, peixe ou apenas um lanche independente para servir em dias de descarga. A composição do alimento pode ser expandida adicionando nozes ou queijo de pasta mole.
Ingredientes:
- beterraba - 1 pc.
- cenoura - 1 peça;
- raiz de aipo - 0,5 pcs;
- maçã verde - 1 peça;
- oleo - 70 ml;
- mostarda e mel - 2 colheres de chá cada;
- sal, pimenta, ervas.
Preparação
- Esfregue em um ralador coreano ou corte em tiras finas de beterraba descascada, aipo e cenoura.
- Esmagar a maçã, adicione ao resto dos ingredientes, juntamente com ervas picadas.
- Uma salada de beterraba e cenoura com manteiga, mel e mostarda temperada com mistura de sal e pimenta.
Salada de beterraba com alho e maionese
Elementarmente preparado, mas goza de considerável popularidade entre os amantes de salgadinhos, uma salada simples de beterraba cozida com a adição de alho. O reabastecimento neste caso será maionese, que é preferencialmente preparada à mão. A quantidade de polpa de alho pode ser ajustada a gosto.
Ingredientes:
- beterraba - 2 pcs.
- alho - 2 dentes;
- maionese - 100 g;
- sal, pimenta.
Preparação
- Ferva a beterraba, legal.
- Moer legumes em um ralador, adicione espremido através da imprensa alho, maionese, sal, pimenta.
- Misture a salada de beterraba com cuidado com alho e sirva.
Salada "Geral" com beterraba
Preparado com a seguinte receita, uma salada de beterraba com maionese é adequada para uma apresentação festiva, pois tem uma aparência espetacular e, ao mesmo tempo, um sabor refinado incomum. A raiz cozida é combinada com carne cozida, batatas, cenouras, queijo e sementes de romã.
Ingredientes:
- beterraba - 1 pc.
- cenoura - 1 peça;
- batatas - 2 pedaços;
- alho - 1 dente;
- carne cozida - 100 g;
- queijo - 50 g;
- maionese - 150 g;
- sementes de romã - 50 g;
- sal, pimenta.
Preparação
- Ferva, limpe e moa individualmente batatas, cenouras e beterrabas.
- Finamente picado ou despojado para as fibras de carne cozida, misturado com alho picado.
- Esfregue o queijo.
- Coloque as batatas, a carne, as cenouras, o queijo e a beterraba no prato do anel de servir, sem esquecer de cobrir cada camada com maionese, sal e pimenta.
- Deixe a salada com beterraba por algumas horas para impregnar e, antes de servir, decore com sementes de romã.
Salada de beterraba e queijo de cabra
A seguinte versão do aperitivo vai agradar os adeptos de combinações de sabores requintados. A polpa da cultura de raiz aqui é efetivamente complementada por queijo de cabra e rúcula com nozes. O uso pode ser miolo de nozes ou pinhões. Vai fazer o sabor dos pratos completar um reabastecimento fácil com base no azeite.
Ingredientes:
- beterraba - 2 pcs.
- queijo de cabra - 100 g;
- nozes - 50 g;
- ruga - 200-300 g;
- azeite de oliva - 80 ml;
- limão - 0,5 pedaços;
- mostarda em pó - ¼ colher de chá;
- açúcar - ¾ colher de chá;
- sal, pimenta.
Preparação
- Ferva, limpe e corte em fatias finas de beterraba.
- O prato é colocado com um slide de um foguete.
- Cubra com beterraba e fatias de queijo de cabra.
- Misture a manteiga com o suco de limão, a mostarda, o açúcar, o sal e a pimenta até que todos os cristais estejam dissolvidos.
- Bata uma salada de beterraba e queijo com um molho e sirva.
Salada com beterraba e pepino em conserva
Deliciosa salada de beterraba cozida pode ser preparada pela combinação de vegetais de raiz com pepinos em conserva, cebola e ovos cozidos. O aperitivo recebido qualitativamente diversifica o cardápio diário e na mesa festiva não levará o último lugar. Decore o prato pode ser penas de cebola verde ou fatias de pepino.
Ingredientes:
- beterraba - 300 g;
- pepinos em conserva - 120 g;
- cebola - 50 g;
- ovos - 3 peças;
- creme azedo - 50 g;
- maionese - 15 g;
- mostarda - ¼ colher de chá;
- sal, pimenta.
Preparação
- Ferva, descasque e corte as beterrabas em cubos.
- Uma maneira semelhante shred pepino e ovos cozidos.
- Arbusto tão pequeno quanto possível cebolas.
- Tempere os ingredientes com uma mistura de creme azedo, maionese e mostarda, temperada a gosto.
- Agite a salada de beterraba e sirva.
Salada com beterraba e nozes
Uma salada de beterraba assada pode ser cozida a gosto, com base nas recomendações desta receita. Pode ser servido como um lanche independente ou como acompanhamento de pratos de carne ou peixe. Como molho, usa-se creme azedo, em vez do qual é permitido aplicar maionese, idealmente em casa.
Ingredientes:
- beterraba - 400 g;
- nozes - 100 g;
- alho - 2-3 dentes;
- creme azedo - 100 g;
- sal, pimenta.
Preparação
- Beterrabas são embrulhados em papel alumínio e assados no forno a 180 graus por 1 hora.
- Descasque as raízes e rale.
- Moer nozes grandes, adicionar à massa de beterraba juntamente com alho ralado
- Tempere a salada de beterraba com creme azedo, sal, pimenta e misture.
Salada de repolho e beterraba
Salada dietética de beterraba e repolho vai encher o corpo com vitaminas e manter a magreza da cintura. Neste caso, use raízes frescas, que irão tirar o máximo proveito da refeição. O reabastecimento pode ser feito completamente sem óleo ou adicionando uma pequena quantidade para melhor assimilação de elementos valiosos.
Ingredientes:
- beterraba - 1 pc.
- repolho branco - 200 g;
- maçã - 0,5 pedaços;
- alho - 2 dentes;
- limão - 0,5 pedaços;
- sal e açúcar - 0,5 colheres de chá cada;
- salsa - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta.
Preparação
- Raspe o repolho com palhas finas e moa com a adição de sal nas mãos.
- Rale a beterraba e a maçã, deite-se na massa de repolho.
- Adicione o alho, suco de limão e açúcar, sal a dieta da dieta de beterraba a gosto e misture.
Salada de beterraba em estilo coreano
Prepare uma salada de beterraba ralada pode ser feita de acordo com uma receita coreana com a adição de temperos característicos, devido a que o lanche adquire um sabor particularmente picante e um aroma sedutor surpreendente. A quantidade de vinagre e açúcar pode ser ajustada a gosto, bem como uma porção de pimenta malagueta.
Ingredientes:
- beterraba - 500 g;
- alho - 5-7 dentes;
- óleo - 50 ml;
- vinagre - 1 colher de sopa. colher;
- terra de coentro - 1 colher de chá;
- sal, páprica, pimenta preta e pimenta moída - 0,5 colheres de chá cada;
- açúcar - 1,5-2 colher de chá.
Preparação
- Moer beterrabas em um ralador coreano.
- Adicione sal, açúcar, vinagre.
- Aqueça a panela em óleo, coloque todas as especiarias e alho, misture rapidamente e despeje em fatias de beterraba.
- Mexa a alface e deixe por várias horas na geladeira.
Salada de beterraba em conserva
Uma simples salada de beterraba pode se tornar uma excelente iguaria, se as raízes assadas no forno pré-marinarem em uma marinada picante por várias horas ou idealmente à noite. Como acompanhamento do componente base, são utilizados feta, nozes e sementes de girassol fritas.
Ingredientes:
- beterraba - 300 g;
- folhas de alface - 0,5 cacho;
- feta - 100 g;
- nozes - 100 g;
- Sementes de girassol - 50 g;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- vinagre balsâmico - 2 colheres de sopa. colheres;
- mel - 0,5 colher de chá.
- sal, pimenta.
Preparação
- As beterrabas são cozidas por uma hora a 180 graus em papel alumínio no forno.
- Purificar as culturas de raiz, corte ao meio e, em seguida, retalhar fatias finas.
- Misture o óleo com vinagre, mel, sal e pimenta, marinar em uma mistura de beterraba cortada por várias horas.
- Fatias de beterraba, pedaços de queijo feta, nozes e sementes são espalhados no prato com folhas de alface, regadas com restos de marinada.
Salada de arenque e beterraba
Salada de beterraba e arenque a gosto como todos os arenques conhecidos sob um casaco de pele, mas é preparado uma ordem de magnitude mais fácil e mais rápido. Você pode usá-lo como um filé de peixe pronto e preparar o produto sozinho, separando a carne dos ossos após a evisceração de toda a carcaça levemente salgada. O aperitivo será mais delicioso se você levar cebolas salada.
Ingredientes:
- beterraba - 2 pcs.
- arenque - 250 g;
- ovos cozidos - 2 pedaços;
- cebola - 1 peça;
- mostarda - 1 colher de chá;
- creme azedo - 150 g;
- suco de limão - 2-3 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta.
Preparação
- Ferva as beterrabas, limpe.
- Esfregue um legume em um ralador ou corte em cubos.
- Filé de arenque salgado, proteínas e cebolas, adicionar à massa de beterraba.
- As gemas são moídas com creme azedo, mostarda e suco de limão.
- Vestir a salada de molho, mexa.
Salada com beterraba e maçã
Uma deliciosa salada com beterraba pode ser preparada com a adição de uma maçã. É preferível usar frutas de frutas ácidas ou doces, tendo sido previamente limpas do núcleo com sementes e da casca. Cebolas são escaldadas depois de ferver com água fervente, se desejar, adicionando um pouco de suco de limão.
Ingredientes:
- beterraba - 2 pcs.
- maçã - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- alho - 1 dente;
- açúcar - 0,5 colher de chá.
- oleo vegetal - 2-3 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta.
Preparação
- Ferva ou assar no forno beterraba, em seguida, limpe e corte em tiras.
- Da mesma maneira, destrói uma maçã.
- Fatie a cebola em fatias finas e esprema o alho pela prensa.
- Combine os ingredientes em uma tigela, reabasteça com óleo, sal e pimenta.
Salada com beterraba e frango
Uma salada simples de beterraba cozida, cozida com a adição de frango cozido, é adequada para a apresentação para o jantar ou como um lanche para um menu festivo. O gosto harmonioso e equilibrado de um prato leve não deixará indiferente nem pessoas ordinárias nem gourmets seletivos.
Ingredientes:
- beterraba - 400 g;
- nozes - 100 g;
- filé de frango - 400 g;
- alho (opcional) - 1 dente;
- iogurte natural - 0,5 copos;
- vegetação - 0,5 viga;
- sal, pimenta, especiarias.
Preparação
- Ferva o filé de frango com a adição de sal e especiarias.
- Fatie a carne em cubos.
- Uma maneira semelhante de beterraba cozida desfiada.
- Castanhas, esmagadas.
- Misture a carne com a polpa do vegetal, adicionando nozes, alho, verduras.
- Adicione o iogurte, sal, pimenta, misture.