Rolo com cogumelos de filé de frango é uma solução interessante para donas de casa hábeis que gostam de surpreender a casa com novos pratos deliciosos de cada vez. A carne mais delicada, combinada com cogumelos aromáticos, simplesmente não pode deixar um único hóspede indiferente. É por isso que hoje compartilharemos com os leitores as melhores receitas de rolinhos de frango com cogumelos.
Uma surpresa agradável para aqueles que perdem peso na primavera será o conteúdo calórico de um rolinho de frango com cogumelos - apenas 146 calorias por 100 gramas. É por isso que este prato pode ser cozido antes de uma grande recepção, de modo a agradar até mesmo o convidado mais exigente.
Receita para rolo de frango suculento com cogumelos derretendo na boca
Ingredientes:
- peito de frango - 1 pc.
- cogumelos frescos - 100 g;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- cebola - 1 pc;
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. l.
- Sal, pimenta e maionese - a gosto.
Preparação
Peito de frango é descongelado, lavado, seco e descascado. Então cortamos o osso do meio, batemos levemente a carne, sal e pimenta. Depois descongelamos os cogumelos, enxaguamo-os e moemos com a ajuda de um moedor de carne, usando o bocal maior. As cebolas são limpas e esmagadas da mesma maneira.
Em seguida, ambos os ingredientes são fritos em uma frigideira, untados com óleo vegetal em fogo médio. Neste momento, ferva o ovo com força. Tendo esfriado um pouco, espalhamos nossa massa de cogumelos no filé gelado do filé de frango , e na borda nós espalhamos o ovo cortado. Agora formamos um rolo de frango para que o ovo fique dentro. Cortar as bordas do bolo de carne com palitos. Depois disso, colocamos em uma frigideira, sal e pimenta untada com maionese. Acima abundantemente revestido com a mesma maionese. Nós assamos carne a uma temperatura de 200 graus. Antes de servir, o rolo acabado é cortado em pedaços pequenos, não se esqueça de retirar os palitos.
Como não é difícil cozinhar um rolinho de frango com cogumelos, a receita sempre pode ser trocada à vontade. É por isso que decidimos mudar um pouco o prato e fazer algumas alterações, oferecendo-lhe uma nova opção.
Rolo de frango com champignon e nozes
Ingredientes:
- frango - 1 peça;
- champignons - 300 g;
- queijo de variedades duras - 50 g;
- nozes - 50 g;
- sal e pimenta - a gosto;
- Manteiga - 30 g.
Preparação
O frango é lavado em água fria, seco e depois descascado. Em seguida, corte o peito de frango e retire cuidadosamente todos os ossos. Depois disso, nós batemos fora alguma carne, nós saboreamos sal e pimenta, embrulhe isto em filme de comida e deixe isto durante o tempo de encher. Agora descongele os cogumelos, lave e corte em pratos finos. Em seguida, cozinhe os cogumelos em uma panela até meio pronto por alguns minutos, adicionando um pouco de manteiga. Depois disso, espalhamos a massa de cogumelos no meio da carne de frango, alisada com uma espátula e sal.
As nozes são descascadas da casca, esmagadas e polvilhadas com coberturas. Agora esfregue o queijo e coloque a camada superior. Próxima vez
Antes de servir, deixe esfriar um pouco e corte em pedaços pequenos. Não esqueça de remover os fios e palitos. O rolo será perfeitamente combinado com legumes e verduras frescas. Além disso, se desejar, você pode derramar um pouco de queijo ou molho de creme antes de servir na borda de cada prato.