Sobre as formas de cozinhar arroz com a ajuda de várias técnicas e utensílios de cozinha que já mencionamos anteriormente, mas falaremos pela primeira vez sobre as receitas específicas de como assar saborosamente o arroz em um enfeite. Algumas receitas categoricamente diferentes, mas igualmente deliciosas, discutiremos abaixo.
Receita de arroz saboroso para enfeitar com frango
A composição desta receita nos dá motivos italianos devido à presença de parmesão e creme. Para este prato, é melhor tomar o arroz redondo, para que o prato pronto pareça o risoto o máximo possível.
Ingredientes:
- caldo de galinha - 880 ml;
- azeite de oliva - 15 ml;
- alho - 3 dentes;
- cebola - 155 g;
- creme - 65 ml;
- arroz - 1 item;
- vinho branco seco - 75 ml;
- um punhado de salsa verde;
- parmesão ralado - 55 g.
Preparação
Depois de aquecer o óleo, use-o para passar rapidamente as cebolas picadas com alho. Depois de alguns minutos, coloque o vinho branco seco e despeje o arroz. Quando o excesso de líquido evapora, adicione um terço do caldo, misture, deixe molhar. Repita o procedimento com as porções restantes do caldo, e no final, despeje o creme e adicione parmesão com verduras.
Como preparar um delicioso arroz em guarnição?
Ingredientes:
- arroz (grão longo) - 3 itens;
- gengibre ralado - 1 colher de sopa. colher;
- sementes de funcho - 1 1/2 colher de chá.
- um punhado de castanhas de caju;
- maçã - 35 g;
- pimenta - a gosto;
- abacaxi - 55 g;
- cravo - 4 gomos;
- folhas de louro - 2 peças;
- pitada de canela.
Preparação
A preparação deste arroz é um pouco semelhante a cozinhar pilaf. No fundo do Kazanka, despejamos muito óleo e fritamos com gengibre e especiarias. Adicione os grãos de arroz lavados, misture e despeje tudo duas vezes em um grande volume de água. Cubra os pratos com uma tampa e deixe tudo para definhar por cerca de 20-25 minutos ou até que toda a água seja absorvida. Em seguida, adicione os pedaços de maçã, nozes e abacaxi ao arroz, misture e sirva. Um arroz tão delicioso vai se encaixar em um enfeite para peixe, frango ou carne vermelha.
Arroz delicioso com legumes para enfeitar
Ingredientes:
- cebola - 115 g;
- pimentão - 155 g;
- alho - 3 dentes;
- feijão enlatado - 130 g;
- milho enlatado - 130 g;
- arroz - 3 itens;
- tomates - 180 g;
- pimenta - a gosto;
- punhado de coentro.
Preparação
Spasseruyte pedaços de cebola e pimentão, juntamente com alho picado. Adicione o feijão e despeje o arroz lavado na louça. Despeje todos os 6 copos de água e cubra. Ferva o arroz, sem mexer, até que todo o líquido tenha sido embebido e adicione os tomates, os pimentões picados, o alho e o coentro ao prato preparado.