"O que é grão de bico?" - muitos de nossos compatriotas perguntarão. Afinal, a maioria de nós não ouviu esse nome estranho. Acontece que esta variedade de leguminosas, que é muito popular nos países da Ásia, Índia, Israel, no Mediterrâneo. Aqui grão-de-bico, quase diariamente presente com uma dieta, de uma forma ou de outra. Ele ainda tem vários nomes - ervilhas turcas e de carneiro, embora as ervilhas, na verdade, não o sejam, mas muito o lembram.
Qual é a diferença entre grão de bico e ervilha?
E ainda esta ervilha ou sua variedade? Nem depois nem o outro. Grão de bico é uma espécie separada de leguminosas, que incluem ervilhas, feijões, feijões, lentilhas . Seu nome é chamado grão de bico pela semelhança com uma ervilha. Mas, na verdade, mesmo externamente, eles têm diferenças - forma de grão-de-bico acastanhado, facetada e um pouco maluquinha.
Além disso, a principal diferença na composição. A noz é muito mais útil para o corpo do que as ervilhas. Em nutrientes pode ser comparado com lentilhas, porque também é rico em proteínas facilmente digeríveis.
Ervilhas de cevada não causam tal inchaço como outras leguminosas, mas também pode causar inchaço ou flatulência, e para reduzir este efeito, no leste, onde é popular, erva-doce , anis ou endro, que reduzem o seu efeito colateral, é adicionado ao alimento ao mesmo tempo.
A noz é útil para olhos e fígado, para vasos sanguíneos e intestinos. Prepare a partir dele uma variedade de primeiro e segundo pratos, bem como doces.
Grão de bico
Para crescer grão de bico ou ervilhas de carneiro, você precisa preparar adequadamente o solo antes da semeadura. Desde a queda, ela foi profundamente escavada e, na primavera, após derreter a cobertura de neve, a terra deve ser cuidadosamente colhida para reter a umidade. É a umidade que influencia se será possível colher uma boa colheita de grão de bico.
As ervilhas manualmente cortadas são semeadas, bem como a linha habitual. Distância entre as ervilhas é pequena, mas
Se o solo estiver suficientemente úmido, 3 a 4 cm são suficientes para aprofundar a ervilha, mas no caso de perda do momento de plantio, a incorporação deve ser realizada a uma profundidade de pelo menos 15 cm, na esperança de que a semente seja alimentada pelas camadas profundas do solo.
O grão de bico é limpo assim que os arbustos começam a secar. Vagens com ervilhas não racham como ervilhas, o que é muito útil na colheita. Para garantir que o grão-de-bico não se deteriore, ele seca-o cuidadosamente, liberando-o da casca.