Nós oferecemos-lhe uma receita para a preparação de mingau de trigo sarraceno perfumado, friável e macio com frango. No processo de cozimento, o trigo mourisco é impregnado com suco de frango, o que torna o prato muito mais suculento e saboroso. Então, vamos começar!
Receita de trigo sarraceno com frango
Ingredientes:
- água - 300 ml;
- trigo mourisco - 1 item;
- folha de louro - 4 peças.
- óleo vegetal;
- ervilhas enlatadas - 150 g;
- carne de frango - 300 g;
- cenoura - 2 peças;
- bulbo - 2 peças;
- especiarias.
Preparação
Considere uma opção interessante, como cozinhar o trigo mourisco com frango. Nós descascamos completamente os grumos, enxaguamo-lo em água fria. Agora tome a forma para assar, engraxe com óleo vegetal e espalhe uniformemente o trigo mourisco.
Adicione as cenouras cozidas, cortadas em cubos, despeje as ervilhas enlatadas sem líquido. O bulbo é limpo, triturado em cubos e adulterado em óleo vegetal e depois adicionado ao trigo mourisco. Solim, pimenta tudo a gosto, misture delicadamente e de cima colocamos coxas de frango processados e jogamos a folha de louro.
Aqueça a água para ferver, despeje em um molde, cubra com papel alumínio e prepare o prato a 200 graus no forno por cerca de 45 minutos. Mingau pronto espalhar sobre um belo prato largo e servido na mesa com carne.
Trigo mourisco com frango em panelas
Ingredientes:
- trigo mourisco - 0,5 st;
- água - 1 item;
- cogumelos frescos - 100 g;
- peito cozido defumado - 2 fatias;
- bulbo - 2 peças;
- ovo - 1 pedaço;
- manteiga - 30 g;
- especiarias.
Preparação
Trigo mourisco lavado, cogumelos finamente picados, ou moído em um almofariz, se estiverem secos. Também shinkuem peito e todos igualmente divididos em vasos. Nós limpamos a lâmpada, moemos. Quando todos os ingredientes são colocados em panelas, o prato é derramado a gosto, temperado com suas especiarias favoritas, derramou água quente, mas não com água fervente. Em seguida, cubra as panelas e coloque no forno por 45 a 55 minutos, sem mexer, para que o mingau fique friável.
Minutos para 5 antes do final, colocamos em cada pote um pequeno pedaço de manteiga e quebramos o ovo, para obter uma espécie de tampa original. Em seguida, coloque novamente o trigo mourisco com cogumelos e frango no forno e espere até que o ovo esteja pronto.
Caçarola de carne com frango
Ingredientes:
- trigo sarraceno - 250 g;
- peito de frango - 1 pc.
- bulbo - 1 peça;
- creme azedo - 5 colheres de sopa. colheres;
- queijo - 100 g;
- ovo - 2 pedaços;
- oleo vegetal - 4 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
Então, para cozinhar o frango assado com trigo sarraceno, a alcatra é bem lavada e fervida até ficar pronta em um pouco de água salgada. Peito de frango é processado, cozido, resfriado e separamos a carne dos ossos, cortando-a em pedaços pequenos. Sopa de frango pronto não é derramado, você pode usá-lo para fazer qualquer sopa leve ou outro prato.
O bulbo limpa-se, retalha-se com semirings finos e passamos o óleo vegetal aquecido durante 5 minutos a uma sombra dourada. Em seguida, adicione os pedaços de frango, mexa e frite todos juntos por mais um minuto 3. Em seguida, coloque um pouco de creme na panela, sal e pimenta a gosto, misture e cozinhe sob a tampa em fogo fraco por 3 minutos. Queijo é esfregado em uma pequena chapa. No
A forma de assar é engraxada com óleo vegetal, nós pusemos nela metade de trigo mourisco e polvilhamos com uma pitada de queijo. Na próxima camada, colocamos o frango em forma e polvilhe com um pouco de queijo. Em seguida, cobrir uniformemente todo o trigo mourisco restante, despeje os ovos, batido com creme azedo e espalhe o queijo restante.
A forma é removida para o forno por 40 minutos e cozida a 180 graus. A caçarola de trigo sarraceno pronta é cortada em pequenas porções e servida aos hóspedes com quaisquer saladas de legumes frescos.